Vai plastmasas trauki ir droši pārtikai? Šis pētījums: funkcija, devas, blakusparādības, kā lietot

Daudzos pārtikas produktos uzglabāšanai tiek izmantoti plastmasas trauki. Patiešām, plastmasas trauki ir ekonomiskāki, ūdensizturīgāki, vieglāki un elastīgāki. Bet starp visām ērtībām daži cilvēki domā, ka plastmasas izmantošana kā trauks ēdieniem vai dzērieniem var kaitēt veselībai. Vai tas ir pareizi? Nāc, skatiet šīs atsauksmes.

Plastmasas saturs un tā ietekme uz ķermeni

Starp visām plastmasas izgatavošanas sastāvdaļām ir divi materiāli, kas bieži tiek pētīti, jo tiek uzskatīts, ka tie kaitē veselībai, proti, BPA (bisfenols A) un ftalāts. Šie divi materiāli tiek pievienoti plastmasai, lai tā izskatās skaidrāka, cietāka un elastīgāka.

Daudzu jautājumu par BPA drošību parādīšanās lika pētniekiem sākt pētīt ķīmisko vielu. Pētījumos secināts, ka šīs divas ķīmiskās vielas var atdarināt estrogēna hormona darbību un struktūru, kad tas nonāk organismā. Šīs spējas dēļ BPA var saistīties ar estrogēna receptoriem un ietekmēt ķermeņa procesus.

Tas, protams, var traucēt augšanu, šūnu atjaunošanos, augļa attīstību, enerģijas līmeni un reprodukciju. Turklāt BPA var būt arī spēja mijiedarboties ar citiem hormonu receptoriem, piemēram, ar vairogdziedzera hormonu receptoriem.

Tomēr, neskatoties uz daudzajiem veiktajiem pētījumiem, nav pierādīts, ka BPA drošībai būtu liela ietekme uz cilvēkiem. Tā kā veiktie pētījumi to ir pārbaudījuši tikai ar grauzēju paraugiem.

Nosakiet pārtikas traukos drošus plastmasas traukus

Var būt ļoti grūti noņemt plastmasu no mūsu dzīves. Šī iemesla dēļ, ja vēlaties izmantot plastmasas trauku pārtikas uzglabāšanai vai apstrādei, jums jāzina izmantotās plastmasas drošība, pievēršot uzmanību pārstrādes koda numuram, kas uzdrukāts uz plastmasas trauka.

Lūk, ceļvedis:

1. tips: polietilēnteraftalāts (PET)

Šiem plastmasas traukiem parasti tiek piešķirts simbols PET, kas nozīmē, ka tos var izmantot tikai vienu reizi. Lai gan tas nesatur BPA vai ftalātus, šis tips satur antimonu, kas, iespējams, ir kancerogēns (izraisa vēzi) cilvēkiem. Šāda veida plastmasas trauki parasti atrodami sulas pudelēs vai ievārījuma burkās.

2. tips: augsta blīvuma polietilēns (HDPE)

Šīm plastmasas tvertnēm parasti piešķir simbolu HDPE, tās ir drošas un satur augsta blīvuma polietilēnu, kas plastmasu padara salīdzinoši stingru. Šāda veida plastmasas trauki parasti atrodami piena pudelēs.

3. tips: polivinilhlorīds (V)

Šajos plastmasas traukos, kuriem parasti tiek piešķirts simbols V, ir ftalāti. Parasti atrodams augļu sulu pudelēs, pārtikas eļļas pudelēs un pārtikas iepakojumos, kas izskatās skaidri, elastīgi un samērā stīvi.

4. tips: zema blīvuma polietilēns (LDPE)

Šīm plastmasas tvertnēm parasti piešķir LDPE simbolu, un tās var atrast uz pārtikas traukiem vai garšvielām, kuras ir viegli saspiežamas un izturīgas pret šķīdinātājiem.

5. tips: polipropilēns (PP)

Šīm plastmasas tvertnēm parasti piešķir simbolu PP, un tās var atrast uz jogurta, dzērienu pudelēm un sojas mērces iepakojumiem, jo ​​polipropilēns neizlaiž ķīmiskās vielas pārtikā vai šķidrumos.

7. tips: polikarbonāts (PC)

Šiem plastmasas traukiem parasti piešķir simbolu PC vai Citi, un tie ir uz galonu ūdens pudelēm. Šajā plastmasas traukā ir BPA. Lūdzu, izvairieties no šī konteinera atkārtotas lietošanas.

Vai ir labi sildīt pārtiku plastmasas traukā?

Jāuzmanās arī no apsildāmu plastmasas trauku izmantošanas. Kā ziņo Health Harvard Edu, plastmasas trauks, kas tiek sasildīts, padara plastmasas izdalīšanos dioksiju, kas ir vēzi izraisoša ķīmiska viela. Īpaši tādiem pārtikas produktiem kā gaļa un siers. Šie pārtikas produkti parasti vieglāk absorbē bīstamās ķīmiskās vielas, kas atrodamas plastmasas traukos.

Tad vai vispār ir labi sildīt pārtiku plastmasas traukos?

Pētnieki novērtē, cik daudz konteineru ir atļauts sildīt iekšpusē mikroviļņu krāsns , kas ir apmēram 100-1000 reizes mazāks par 0,4 kg ķermeņa svara. Turklāt tikai konteineri, kas izturējuši pārbaudi un satur tekstu vai ikonu drošs ar mikroviļņu krāsni tikai to var izmantot mikroviļņu krāsns .

Kā būtu ar konteineru, kurā nav ikonas drošs ar mikroviļņu krāsni ? Pētnieki arī teica, ka šie konteineri ne vienmēr bija nedroši, jo pat ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) nebija noteikusi, ka katrs konteiners ir drošs vai nav, ja to izmanto mikroviļņu krāsns .

Kā samazināt bīstamo vielu iedarbību no plastmasas traukiem

Lai gan pētījumi nav pierādīti, labākais, ko jūs varat darīt šobrīd, ir samazināt to lietošanu. Piemēram, kad pārtiku plastmasas traukā vēlas sildīt, tā jānomaina pret karstumizturīgu keramikas trauku.

Turklāt izvairieties no citu plastmasas trauku atkārtotas izmantošanas, īpaši 1. un 7. tipa plastmasas traukos. Pēc tam izvairieties no tiešas pārtikas iedarbības ar iepirkumu maisiņiem, kas izgatavoti no plastmasas maisiņiem.