Garšvielu ķirbju recepte mazāk nekā 30 minūtēs

Ūdens skvošam ir daudz ieguvumu veselībai, taču šis dārzenis var nebūt populārs maigas garšas dēļ. Par laimi, skvošs ir dārzenis, kuru ir viegli pagatavot visdažādākajos ēdienos. Ar pareizo recepti un garšvielām saldūdens skvošs garšos vēl labāk.

No ķirbju ūdens gatavoti garšīgi ēdieni

Ir daudz veidu, kā apstrādāt dārzeņus, piemēram, ķirbju ūdeni, vai nu sautētus, lai stiprinātu garšu, vārīt kopā ar citiem dārzeņiem, lai tie būtu maigāki, utt. Izmantojot šīs apstrādes metodes, varat izmēģināt dažas receptes:

1. Sautē ķirbi

Avots: Savory Spin

Lai arī šī ūdens ķirbju recepte ir vienkārša, tā satur ogļhidrātus, olbaltumvielas, šķiedrvielas un nedaudz tauku. Palaist lapu Uztura vērtība , Jūs saņemsiet arī vitamīnus A, B kompleksu, C un minerālvielas, piemēram, kalciju, dzelzi, magniju un kāliju.

Nepieciešamie materiāli:

• 1 ķirbis
• 1 burkāns, kubiņos
• 1 tomāts, kubiņos
• 1 sīpols, aptuveni sasmalcināts
• 6 ķiploku daiviņas, rupji sasmalcinātas
• 1 dzeltens sīpols, aptuveni sasmalcināts
• 1,5 cm ingvera, smalki sagriezta
• 1,5 cm kurkuma, smalki sagriezta
• 1 tējkarote ķimenes pulvera
• 1 tējkarote paprikas pulvera
• 2 tējk pētersīļi
• Olīveļļa pēc garšas
• Sāls un pipari pēc garšas

Kā pagatavot:

1. Nomizojiet ūdens ķirbi, nomazgājiet to un noņemiet sēklas. Sagriež kubiņos.
2. Uzkarsē eļļu pannā uz vidējas uguns. Tad pievienojiet sīpolus un sautējiet, līdz tie ir viegli brūni.
3. Pievienojiet visas garšvielas, burkānus un ķirbju ūdeni. Pēc tam pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Labi samaisa.
4. Pārklājiet 10 minūtes, līdz vārīti. Pēc tam atveriet vāku un atstājiet to 5 minūtes.
5. Izslēdziet siltumu, pēc tam noņemiet un pasniedziet siltu.

2. Lauki chana dal (ūdens ķirbju karijs ar lēcām)

Avots: Whisk Affair

Lauki chana dal ir tipiska Indijas recepte, kas apvieno ūdens ķirbi, lēcas un dažādas garšvielas. Šajā traukā esošās garšvielas ir noderīgas gremošanai, saglabājot cukura līmeni asinīs un novēršot iekaisumu ķermeņa šūnās.

Nepieciešamie materiāli:

• 1 vidējs ķirbis
• 75 grami neapstrādātu / kayo / bali pupiņu (baložu zirņi)
• 1 tomāts, sagriezts mazos gabaliņos
• 1 sīpols, smalki sagriezts
• 6 ķiploka daiviņas
• 1 mazs ingvers, smalki sagriezts
• Šķipsniņa ķimeņu
• Šķipsniņa sinepju sēklu
• 3 ēdamkarotes saulespuķu eļļas
• 2 tējkarotes koriandra pulvera
• 1 tējkarote ķimenes pulvera
• 2 šķipsnas kurkuma pulvera
• 2 kaltētas sarkanās čili
• 1 cilantro, sasmalcināts
• Eļļa pēc garšas
• Sāls pēc garšas

Kā pagatavot:

1. Nomizojiet ūdens ķirbi, nomazgājiet to un noņemiet sēklas. Sagriež kubiņos.
2. Vāra pupiņas līdz mīkstām, pēc tam sasmalciniet, līdz tās veido pastas.
3. Sildiet eļļu pannā. Pievienojiet sinepju sēklas, ķimenes, tomātus, sīpolus, ingveru, ķiplokus un kaltētas čili. Sautē līdz smaržīgai.
4. Pievienojiet kurkuma pulveri, sāli, ķimeņu pulveri un koriandra pulveri. Sautē līdz brūnai.
5. Pievienojiet ķirbju ūdeni, pēc tam pagatavojiet, līdz skvošs ir pagatavots un mīksts.
6. Pēc ķirbja vārīšanas pievienojiet neapstrādātas pupiņas un kārtīgi samaisiet.
7. Izslēdziet siltumu un pēc tam paceliet. Rotā ar cilantro un pasniedz siltu ar rīsiem.

3. Dārzeņu ķirbju lodeh

Avots: patīkami

Šai receptei ir pikanta un pikanta garša, tāpēc tā ir piemērota tiem no jums, kuriem nepatīk svaigi dārzeņi, piemēram, ūdens ķirbis. Vitamīnus un minerālvielas var iegūt no ķirbju ūdens, olbaltumvielām un garnelēm, bet veselīgus taukus - no kokosriekstu piena.

Nepieciešamie materiāli:

• ½ vidējs skvošs
• 1 burkāns, kubiņos
• 500 ml ūdens
• 1 sarkanais čili
• 5 mazas sarkanā sīpola krustnagliņas
• 2 ķiploka daiviņas
• 3 svečturi
• 1 ēdamkarote kaltētu garneļu vai garneļu
• 1 galangala segments, sasmalcināts
• 3 lauru lapas
• 65 ml bieza kokosriekstu piena
• Eļļa pēc garšas
• Cukurs, sāls un aromatizētāji pēc garšas

Kā pagatavot:

1. Nomizojiet ūdens ķirbi, nomazgājiet to un noņemiet sēklas. Sagriež kubiņos.
2. Sablenderē blenderī sarkanās čili, šalotes, ķiplokus un pekanriekstus.
3. Sildiet eļļu pannā, pēc tam pievienojiet maltās garšvielas, galangalu un lauru lapas. Sautē līdz smaržīgai.
4. Ievadiet ķirbi, burkānus un ūdeni. Pagatavojiet līdz savītumam.
5. Pievieno kokosriekstu pienu, garneles, cukuru, sāli un aromatizētājus. Tad maisa, līdz vārās. Pārliecinieties, ka kokosriekstu piens neplīst.
6. Izslēdziet siltumu, pēc tam noņemiet un pasniedziet.

Papildus dažādām iepriekšminētajām receptēm jūs varat arī pagatavot apstrādātu ķirbi ar citām sastāvdaļām. Piemēram, pievienojot olbaltumvielas, piemēram, zivis, vistas gaļu vai garneles. Lai padarītu to garšīgāku, pievienojiet arī garšaugus un garšvielas, kas stiprinās garšu.

x