3 garšīgas un veselīgas receptes tofu

Tofu, kuru parasti atrodat ceptos ratiņos, faktiski var pārvērst par vienu no veselīgākajiem un garšīgākajiem ēdieniem. Daudzi cilvēki, kuriem patīk gatavot no sojas pupām gatavotus ēdienus, ir bagāti ar veselīgām receptēm. Tātad, bez papildu domām, redzēsim, kādas ir dažas veselīgas receptes, kas izgatavotas no tofu.

Pirms gatavojat veselīgus un garšīgus tofu ēdienus, pirms vārīšanas pievērsiet uzmanību tam, kā tos apstrādāt.

Padomi tofu apstrādei

Blīvuma veidi zina, ka to ir daudz. Dažādos veikalos ir pieejami dažādi cieti, mīksti un gludi kā zīdi. Patiesībā tas ir tikai pēc jūsu gaumes.

• Pietiekami stingrs tofu parasti ir blīvāks par zīda tofu. Tagad blīvāks tofu parasti ir piemērots cepšanai vai cepšanai, jo forma nemainīsies.
• Mīkstāks tofu labi der zupām vai sacepumiem.
• Zīda tofu parasti gatavo kā pudiņu un mērci. To var pievienot arī jūsu kokteiļiem, lai palielinātu olbaltumvielu daudzumu.

Nu, pēc tam, kad jūs zināt padomus, kā audzēt pareizo un pareizo tofu. Tagad ir laiks garšīgu un veselīgu ēdienu receptēm, kas gatavotas no tofu.

Veselīgas un garšīgas tofu receptes

Acīmredzot tofu bezgaumīgo garšu var sajaukt ar vairākām mērcēm, kuras jūs, protams, varat pagatavot mājās. Šeit nāk recepte garšīgam un veselīgam tofu.

1. Tofu recepte ar terijaki mērci

Cepta tofu un terijaki mērces maisījums nodrošina ērtības un, protams, labāku veselību, jo to gatavo mājās.

Materiāli

• 1 tofu paciņa (apmēram 396 g), nosusiniet un noskalojiet ar tīru ūdeni.
• 2 ēdamkarotes rapšu vai vīnogu kauliņu eļļas
• 2 ēd.k. saldās sojas mērces
• 2 ēd.k. brūnā cukura
• 2 tējk rīsu etiķis (raudzēti rīsi)
• ½ sasmalcinātas šalotes
• Sasmalcināts koriandrs dekorēšanai

Kā pagatavot:

1. Nosusiniet tofu ar papīra dvieli, lai notīrītu ūdeni. Tad sagrieziet pēc garšas.
2. Uzkarsē pannu. Tad pievienojiet eļļu, pagaidiet, līdz tā ir karsta.
3. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet tofu un apcepiet katru pusi 2-3 minūtes. Vismaz līdz brīdim, kad tie ir zeltaini un kraukšķīgi.
4. Samaziniet uguni un pievienojiet pannā sojas mērci, brūno cukuru un etiķi. Maisa kopā ar šalotes sīpolu. Pagatavojiet 30 sekundes un izslēdziet siltumu.
5. Rotā ar koriandru un pasniedz siltu.

2. Korejiešu tofu zupas recepte

Izrādās, ka šajā korejiešu tofu zupā ir maz ogļhidrātu. Sastāvdaļu maisījums, piemēram, čili, ķiploki, sarkanie pipari, pārvērš šo ēdienu par olbaltumvielām bagātu zupu. Parasti šī zupa ir piemērota tiem, kas vēlas zaudēt svaru, jo šī ēdiena kaloriju saturs ir diezgan zems.

Materiāli

• 4 vidēja izmēra balts tofu
• 1 burkāns, sagriezts pēc garšas
• Kāposti, kas ir samazināti uz pusi
• 1 tējkarote olīveļļas

Sastāvdaļas garšvielām

• 4 sarkanās čili
• 4 cirtaini čili
• 5 gabali kajēnas piparu
• 4 pavasara sīpoli
• 1 ķiploka daiviņa

Garšvielas

• 1 ēdamkarote sāls
• 1 ēdamkarote sēņu buljona

Kā pagatavot

1. Vispirms vienkārši notīriet garšvielas un sautējiet ar olīveļļu.
2. Kad maisīšanas cepšana ir smaržīga un vārīta, pievienojiet mazos gabaliņos sagrieztus kāpostus un burkānus. Sautē, līdz abi ir novītuši.
3. Ievadiet pietiekami daudz ūdens, neaizmirstiet zināt un kaļķu lapas, kas ir noderīgas, lai pievienotu vārīšanas smaržu.
4. Maisa, līdz vārās.
5. Vispirms nogaršojiet, lai redzētu, vai garša atbilst jūsu mēlei vai nē.

Nu, tas ir viegli, vai ne? Parasti šī tofu zupa patiešām ir sarkanā krāsā no sautētām čili, taču tā ir lieliski piemērota ēšanai, gaidot lietu.

3. Tofu recepte ar zaļo karija mērci

Izņemot olbaltumvielu aizstājēju, izrādās, ka tofu sajaukšana ar kariju ir vēl viena veselīga alternatīva, kā jūs zināt.

Materiāli

• 1 sasmalcināta sīpolu krustnagliņa
• ¼ sāls
• ¼ tējkarote olīveļļas
• 5 tējkarotes zaļā karija mērces
• 2 ķiploka daiviņas
• ¼ tējkarote ķimeņu
• 3 kāposti
• 3 tases viegla kokosriekstu piena
• 2 gabali jaunu spinātu, vispirms sasmalcināti.
• 2 cepts tofu
• ¼ glāze sasmalcinātas piparmētru vai koriandra lapas.
• Kaļķu ķīļi
• Gurķu šķēles

Kā pagatavot:

1. Sautējiet sīpolus ar sāli pannā, kas ir ieeļļota ar karstu olīveļļu.
2. Maisot 3 minūtes vidējā siltumā
3. Pievieno zaļo karija mērci, sasmalcinātus ķiplokus un ķimeņu. Pagatavojiet un samaisiet 1 minūti
4. Uzvāra un pievieno ziedkāpostu un kokosriekstu pienu, pagaidiet 10 minūtes.
5. Pēc vārīšanās pievienojiet jaunos spinātus un samaisiet 2 minūtes.
6. Tad pievienojiet sadedzināto tofu.
7. Lej bļodā un pasniedz ar gurķu un laima ķīļiem.

Tā kā? Viegli nemaina vienkāršā tofu garšu par kaut ko garšīgu un veselīgu. Lai iegūtu veselīgāku dzīvi, lūdzu, ievērojiet trīs iepriekš minētās tofu receptes.

x