3 Zema konditorejas izstrādājumu recepte Eid & bull; sveiks, vesels

Drīz eid. Vai jums vēl ir konditorejas izstrādājumi mājās pasniegšanai? Eid al-Fitr vienmēr ir sinonīms skaistu burku rindām, kas piepildītas ar dažāda veida konditorejas izstrādājumiem, kas satricina mēli. Tātad, neuztraucieties, ja jūs mēģināt samazināt vai pat ieteicis ārsts, lai mazinātu saldo zobu. Jūs varat, kā jūs pats gatavojat cepumus ar zemu cukura saturu, lai veselīgāks Eid būtu!

Kā samazināt cukura daļu konditorejas izstrādājumos

Ēst cepumu nav gluži viens, vai ne? Tomēr esiet uzmanīgs tiem no jums, kuriem ir liekais ķermeņa svars vai diabēts. Pārāk daudz saldu ēdienu lietošana var pasliktināt jūsu stāvokli.

Cukuru cukura saturu var samazināt vairākos veidos, proti:

• Samaziniet 1/4 no receptes cukura daļas. Piemēram, ja receptē ir norādīts 200 grami cukura, izmantojiet tikai 150 gramus cukura. Jūs varat arī samazināt cukuru nedaudz vairāk nekā šis "standarts", taču jūsu kūka, iespējams, garšos mazāk garšīgi un krāsa nespīdēs.
• Pievienojiet saldinātāju, kas nav cukurs. Piemēram, vaniļas ekstrakts, rozīnes, banāns, pulverveida muskatrieksts, kļavu ekstrakts, pulverveida krustnagliņas un citi dabiski saldinātāji.
• Daļēji vai pilnībā aizstājiet balto cukuru ar mākslīgiem saldinātājiem. Piemēram, agave, sukraloze, stēvija, saharīns vai splauga nektārs.
• Nomainiet cukuru ar piena pulveri. Lai pievienotu saldumu, kā arī uzturu, receptē esošo cukura ¼ aizstājiet ar piena pulveri. Piemēram, ja receptē ir norādīts 1 glāze cukura, tad izmantojiet ¾ glāzi cukura un ¼ glāze piena aizstājiet to ar piena pulveri.

Neizbēgami šie padomi nedaudz mainīs jūsu gatavoto cepumu garšu. Tomēr vismaz tas var palīdzēt ierobežot cukura daudzumu, kas nonāk organismā katru reizi, kad uzkodas ar sīkdatnēm.

Zema cukura cepumu recepte Eid

1. Zems cukura nastārs

Avots: Lapis Lapis

Materiāls ādai:

• 300 gr zemu olbaltumvielu milti
• 40 grami kukurūzas cietes
• 120 gr margarīns
• 120 grami sviesta
• 45 grami cukura pulvera
• 40 grami piena pulvera
• 2 olu dzeltenumi

Sastāvdaļas ananāsu ievārījumam:

• 1 kg rīvēta medus ananāsu
• 50 gr palmu cukura
• 4 cm kanēlis
• 5 krustnagliņas
• ½ tējkarotes smalka sāls
• 1 tējkarote laima / citrona sulas

Materiāls izkliedēšanai:

• 5 olu dzeltenumi
• 1 tējkarote stevia cukura
• 1 ēdamkarote svaiga šķidra piena

Kā pagatavot:

Ananāsu ievārījums: sajauciet ananāsu medu, palmu cukuru, kanēli, krustnagliņas, sāli un laima vai citrona sulu. Vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, līdz tas kļūst biezs, sauss ievārījums.

Nastara āda:

1. Sajauc margarīnu, sviestu, olas dzeltenumu un cukura pulveri. Beat līdz vienmērīgai lietošanai maisītājs spirālveida pārnesums 2 minūtes.
2. Samaisiet miltus, kukurūzas cieti un piena pulveri, maisot ar lāpstiņu, līdz tas ir labi sajaukts.
3. Ņem ½ ēdamkaroti mīklas mizas apaļas un plakanas. Piepildiet ar ½ tējkarotes ananāsu ievārījuma. Forma kļūst apaļa.
4. Veidoto un ar ananāsu ievārījumu pildīto mīklu kārto uz cepešpannas, kas ir apsmērēta ar margarīnu. Noslaukiet nastara maisījumu ar izplatītajām sastāvdaļām.
5. Cep mīklu krāsnī 160 ° C temperatūrā 25 minūtes vai līdz kūka ir pagatavota.
6. Izņemiet, pagaidiet, līdz atdziest, un pasniedziet zemu cukura nastara cepumus.

2. Mandeļu un auzu cepumi

Avots: Nopietni ēd

Nepieciešamie materiāli:

• 150 grami zemu olbaltumvielu miltu
• 30 grami kukurūzas cietes
• 100 gr margarīns
• 45 grami cukura pulvera
• 4 olu dzeltenumi
• 20 grami piena pulvera
• 60 gr mandeles, rupji sasmalcinātas
• 40 gr auzas
• ½ tējkarotes cepamā soda
• 50 gr ķirši, sagriezti mazos gabaliņos

Kā pagatavot:

1. Saputo margarīnu, cukura pulveri un olu dzeltenumus līdz viendabīgai konsistencei. Pievienojiet miltus, kukurūzas cieti, piena pulveri, cepamo sodu, mandeles un auzas. Maisa ar lāpstiņu, līdz tā vienmērīgi sadalās.
2. Sagatavojiet cepešpannu, kas ir iesmērēta ar margarīnu. Paņemiet 1 ēdamkaroti mīklas un izveidojiet mīklu plakanā, apaļā formā. Centrs 1 mazs ķiršu gabals.
3. Cepiet mīklu, kas izveidojusies cepeškrāsnī 150 ° C temperatūrā, 30 minūtes, līdz kūka ir pagatavota un brūna.
4. Izņemiet, pagaidiet, līdz atdziest, mandeļu un auzu cepumi ir gatavi pasniegšanai.

3. Sniega princeses kūka

Avots: Land O'Lakes

Nepieciešamie materiāli:

• 250 gr zemu olbaltumvielu milti
• 25 grami kukurūzas cietes
• 75 grami zemesriekstu, kas ir vārīti un smalki sagriezti
• 225 gramus margarīna vai to var aizstāt ar kokosriekstu eļļu
• 1/4 tējkarotes sāls
• 45 grami cukura pulvera
• 1 olas dzeltenums
• 15 grami piena ar zemu tauku saturu

Sastāvdaļas kūku kaisīšanai:

• 150 grami cukura pulvera

Kā pagatavot:

1. Gatavojot kūku mīklu, uzkarsē cepeškrāsni.
2. Apvienojiet margarīnu, sāli un cukura pulveri traukā, pēc tam sajauciet vai sakuliet, izmantojot maisītāju. Pēc puslīdz gludas pievienojiet olas dzeltenumu un atkal sakuliet.
3. Ja viss ir diezgan vienmērīgs, pievienojiet vēl miltus, kukurūzas cieti un piena pulveri, pēc tam atkal samaisiet.
4. Visbeidzot ielieciet zemesriekstus mīklā, pēc tam samaisiet, līdz tie ir sajaukti, līdz tā veido diezgan gludu mīklu.
5. Paņemiet nedaudz mīklas, pēc tam izveidojiet apaļu formu un ielieciet pa vienam uz cepešpannas, kas ir iesmērēta ar nedaudz margarīna.
6. Liek cepeškrāsnī temperatūrā līdz 130 grādiem pēc Celsija aptuveni 30-45 minūtes vai līdz kūka ir brūna.
7. Sagatavojiet cukura pulveri kaisīšanai bļodā, pēc tam nogatavojušos kūku uzlieciet uz cukura.
8. Ievietojiet ledus sniega princeses cepumu burkā, un tas ir gatavs pasniegšanai.

Vai vēlaties izmēģināt dažādas iepriekšējās konditorejas izstrādājumu receptes? Neaizmirstiet pievērst uzmanību arī patēriņa daļai, lai kuņģis paliktu pilns, neapdraudot ķermeņa veselību. Veiksmi!

x