3 garšīgas un veselīgas pudiņu receptes, kuras ir viegli pagatavot mājās

Kurš gan nemīl pudiņu? Pudiņš ir viens no iecienītākajiem visu vecumu desertiem. Šis ēdiens ir ne tikai laba garša, bet arī veselīgs, it īpaši, ja tas ir izgatavots no dabīgām sastāvdaļām. Galvenā pudiņa pagatavošanas sastāvdaļa galvenokārt nāk no piena, kas, kā zināms, satur organismam nepieciešamās makro barības vielas. Ja vēlaties mēģināt pagatavot veselīga pudiņa recepti, mēģiniet ievērot dažas no šīm receptēm.

Dažādi pudiņu receptes veidojumi, kas ir ne tikai veselīgi, bet arī garšīgi

1. Ogu pudiņa recepte

Katra porcija satur 152 kalorijas, 37 gramus ogļhidrātu, 2 gramus olbaltumvielu.

Materiāli:

• 4 glāzes ūdens
• 2 glāzes melleņu
• ¾ glāze auzu pārslu
• ¾ glāze granulēta cukura
• 2 ēdamkarotes citrona sulas
• ⅛ tējkarote sāls

Kā pagatavot:

1. Apvienojiet ūdeni un mellenes vidējā katliņā, pēc tam pagatavojiet uz vidējas uguns, pārklājiet katlu un ļaujiet tam vārīties apmēram 15 minūtes.
2. Nogatavojušās mellenes izkāš bez mīkstuma, kas dos 3 līdz 3½ tases melleņu sulas.
3. Vāra kviešu, cukura, citronu sulas un sāls maisījumu uz lēnas vai vidējas uguns, maisot, līdz maisījums sāk nedaudz paplašināties 2–4 minūtes.
4. Izslēdziet siltumu un paceliet pannu, ļaujiet tai sēdēt 15 minūtes, lai atdziest.
5. Abus maisījumus, kas iepriekš tika pagatavoti, sajauciet maisītājā un 1 minūti sitiet ar mazu ātrumu. Lēnām palieliniet ātrumu 8-10 minūtes, līdz tekstūra izskatās kā zefīrs.
6. Liek ledusskapī uz apmēram 2 stundām līdz aukstumam. Jūs varat pievienot mellenes kā saldinātāju.
7. Ogu pudiņš ir gatavs pasniegšanai.

2. Recepte kviešu ogu pudiņam

Avots: Real Food Real Deals

Katra porcija satur 179 kalorijas, 35 gramus ogļhidrātu, 1 gramu tauku, 7 gramus olbaltumvielu.

Materiāli:

• 1 glāze auzu pārslu un ogas
• 3 glāzes piena ar zemu tauku saturu
• 1 zariņš kanēļa
• ½ tējkarotes sāls
• ½ glāze sīrupa pēc garšas
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• ½ tējkarotes malta kanēļa
• ½ glāze zema tauku jogurta (pēc garšas)

Kā pagatavot:

1. Šķirojiet kviešus, atrodiet jauku formu, notīriet netīrumus un rūpīgi nomazgājiet tos. Tad ielieciet auzas lielā katliņā un pievienojiet ūdeni, lai kvieši būtu pārklāti.
2. Uzvāriet auzas, ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni. Vāra 1 stundu, līdz kvieši ir mīksti. Tad iztukšojiet.
3. Ielieciet auzas un 2 ēdamkarotes piena ar zemu tauku saturu.
4. Vāra kanēļa, sāls, atlikušo kviešu un atlikušā piena maisījumu lielā katliņā, līdz tas vārās. Maisiet maisījumu pēc iespējas biežāk, līdz tas sabiezē.
5. Pēc mīklas maisījuma pagatavošanas noņemiet kanēli, pēc tam pievienojiet sīrupu un vaniļu.
6. Pēc garšas var pasniegt siltu vai aukstu.

3. Šokolādes pudiņa recepte

Materiāli:

• 2 olu baltumi
• ⅔ glāze nesaldināta kakao pulvera
• 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
• 2¼ glāze beztauku vai ar zemu tauku saturu piena
• ½ glāze cukura
• ⅛ tējkarote sāls
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• Svaigas zemenes rotāšanai
• Mētru lapas dekorēšanai
• Nesaldināts kakao pulveris dekorēšanai

Kā pagatavot:

1. Olu baltumus sakuļ mazā bļodā, tad liek lielā bļodā un sajauc ar kakao un kukurūzas cieti.
2. Ievadiet ¾ glāzi piena un sāls, pēc tam sakratiet, līdz tas ir labi sajaukts.
3. Visu mīklas maisījumu ievieto lielā katliņā, pēc tam vāra, līdz tas vārās, un nokāš.
4. Kakao un kukurūzas cietes maisījumu pievieno vārošam katlam un vāriet, līdz tas tiek pagatavots 2 minūtes, nepārtraukti maisot.
5. Izslēdziet siltumu, pēc tam noteciniet pannu.
6. Sakuliet atlikušo olu baltumu un sajauciet to ar vārītu kakao maisījumu. Tad vāriet uz vidējas un lielas uguns, izslēdziet uguni, pirms mīkla vārās, un nokāš.
7. Apvienojiet vaniļu katliņā, vienmērīgi samaisiet un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai 1 stundu.
8. Kad tas ir atdzisis, izrotājiet ar svaigām zemenēm, piparmētru lapām un kakao pulveri.
9. Šokolādes pudiņš ir gatavs pasniegšanai.

x