Veselīgu ceptu rīsu receptes, kuras var pagatavot mājās

Vai meklējat ceptu rīsu recepti, bet uztraucat pievienotās kalorijas, taukus, eļļu un holesterīnu? Psstt… Jūs joprojām varat patiešām uzturēt veselīgu uzturu, kaut arī jūs alkstat ceptus rīsus! Vai vēlaties uzzināt, kādas ir veselīgu ceptu rīsu alternatīvas, kuras ir viegli pagatavojamas mājās?

Veselīgu ceptu rīsu receptes, kuras varat izmēģināt mājās

1. Veģetārie cepti rīsi

Nepieciešamie materiāli:

• Pera brūnie rīsi (vakardienas pārpalikumi) 500 g
• Olīveļļa 3 ēdamkarotes
• 1 burkāns, sagriezts mazos kubiņos. Var aizstāt arī ar papriku
• 1 saldā kukurūza, nomizota no granulām
• Zirņi 50 g. Var aizstāt ar citiem zaļajiem dārzeņiem, piemēram, sasmalcinātiem sinepju zaļumiem un pupiņām, vai ar dažādiem krāsainiem dārzeņiem, piemēram, kukurūzu un burkāniem.
• Zaļais sīpols, smalki sagriezts
• 4 graudiņi sarkanā sīpola un 3 ķiploka daiviņas, smalki sasmalcinātas
• 2 ēdamkarotes saldās sojas mērces
• 1 tējkarote sojas mērces
• Sāls un piparu pulveris pēc garšas

Kā pagatavot:

Uzkarsē olīveļļu, pēc tam sasmalcina ķiplokus, šalotes un čili. Sautē maltas garšvielas līdz smaržīgai, pēc tam pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus. Maisiet, lai nededzinātu sīpolus un dārzeņus.

Pievienojiet brūnos rīsus (kas jau ir auksti), samaisiet tos, lai tie būtu labi sajaukti ar garšvielām un dārzeņiem. Pievieno sojas mērci, sojas mērci, sāli un maltus piparus.

Vēlreiz samaisiet rīsus un visas sastāvdaļas, lai labi samaisītos. Paceltie un cepti rīsi ir gatavi baudīšanai. Papildināšanai varat pievienot gurķu un tomātu šķēles, salātus un olīveļļā ceptas olas.

2. Cepti rīsi no jūras veltēm

Nepieciešamie materiāli:

• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 700 grami vai 2 plāksnes brūno rīsu
• 100 grami mizotu garneļu, rezervējot asti (vispirms vāriet apmēram 5 minūtes)
• 10 tīri mazi kalmāri, sagriezti gredzenos 1 cm biezumā
• 50 grami salmu sēņu, uz pusi
• 5 zivju gaļa, kas ir vārīta, vispirms sasmalcināta
• 7 koriandra kātiņi, aptuveni sasmalcināti
• 50 grami saldētu zirņu
• 3 ½ tējkarotes zivju mērces
• 1 tējkarote sāls, pipari un puse ēdamkarotes austeru mērces
• 5 kaltētas sarkanās čili, ceptas
• 3 ķiploku daiviņas, ceptas

Kā pagatavot:

Sildiet olīveļļu, līdz tā ir pietiekami silta, vispirms pievienojiet čili, koriandru un sasmalcinātus ķiplokus. Tad ielej brūnos rīsus kopā ar gredzenos sagrieztu zivju mērci, zirņiem un kalmāriem. Vienkārši pagaidiet mirkli.

Pievienojiet novārītās mizotās zivis un garneles, pēc tam pievienojiet sāli, piparus un austeru mērci pēc garšas. Maisot, kamēr garšojot garšvielas ir vienmērīgi sajauktas. Cepti rīsi no jūras veltēm ir gatavi pasniegšanai.

3. Baklažānu tofu cepti rīsi

Nepieciešamie materiāli:

• 500 grami aukstu brūnu rīsu
• 3 ēdamkarotes neapstrādātas olīveļļas
• 2 baklažāni, sagriezti plakanās kārtās
• 1 burkāns, sagriezts mazos kubiņos
• 100 gr baltie kāposti, sagriezti gabalos, noņem lielos kātiņus
• 1 tofu, sagriež mazos kubiņos
• 1 tempeh, sasmalcināts

Mīkstināta garšviela:

• 2 ķiploka daiviņas
• 5 sarkanie sīpoli
• Pusotras tējkarotes sāls
• 1 tējkarote cukura

Kā pagatavot:

Šīs sastāvdaļas galvenokārt ir ēdiena gatavošanas pārpalikumi, ar kuriem jūs varat manipulēt, lai iegūtu veselīgas ceptu rīsu variācijas. Sildiet 3 ēdamkarotes olīveļļas, īsi sautējiet kāpostus un baklažānus, līdz tie ir viegli brūni. Izņemiet un novietojiet malā.

Atkārtoti sildiet 3 ēdamkarotes olīveļļas, lai sautētu maltas garšvielas, līdz tā kļūst dzeltena. Pievienojiet kāpostus un ceptu baklažānu.

Pievienojiet tofu un tempeh gabaliņus, īsi samaisiet, līdz tofu un tempeh ir gandrīz gatavi. Ievadiet aukstos brūnos rīsus, samaisiet, līdz tie ir pilnībā sajaukti. Paceliet. Pasniedz ar čili mērci pudelēs.

4. Austrumu cepti rīsi

Nepieciešamie materiāli:

• 1 liels sīpols, smalki sagriezts
• 2 ½ ēdamkarotes augu eļļas
• 1 ola, sakult (var būt vairāk, pēc garšas)
• ½ tējkarotes sojas mērces
• ½ tējkarotes sezama eļļas
• 8 unces vistas krūtiņas filejas, sagrieztas mazos gabaliņos
• ½ vidēji smalki sagriezti burkāni
• 75 grami saldētu zirņu, kas izkausēti istabas temperatūrā
• 4 bļodas aukstu balto rīsu, vai arī tas varētu būt vakardienas atlikums
• 4 sīpoli, sasmalcināti
• 200 grami pupiņu kāpostu
• 2 ēdamkarotes sojas mērces

Kā pagatavot:

Uz nelielas uguns uzkarsē pannu, pēc tam uz uguns liek 1 ēdamkaroti cepamās eļļas pannā. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet sīpolu šķēles, sautējiet līdz smaržīgai un pagatavojiet līdz zeltaini brūnai. Izņem, noliek malā. Ļaujiet pannai atdzist.

Sajauciet olas ar ½ tējkarotes sojas mērces un ½ tējkarotes sezama eļļas, tad nolieciet malā. Pievienojiet pannai pusi ēdamkarotes eļļas, pārliecinoties, ka pannas virsma ir vienmērīgi pārklāta ar eļļu. Olu maisījumu vienmērīgi ielieciet pannā, līdz olas ir pagatavotas. Kad olas pieaug, apgrieziet olas otrādi un nedaudz pagatavojiet otru pusi. Izņem no pannas un sagriež mazās, apaļās, plānās olās

Pēc tam cepeškrāsnī uzkarsē 1 ēdamkaroti cepamās eļļas, pievieno sautētu vistu, burkānus, zirņus un sīpolus. Sautē 2 minūtes. Pievieno rīsus, puravus un pupiņu asnus. Labi samaisiet. Maisot apcep 3 minūtes. Pievieno 2 ēdamkarotes sojas mērces un olu šķēles. Labi samaisiet 1 minūti. Pasniedz nekavējoties.

5. Vistas cepti rīsi

Nepieciešamie materiāli:

• 1 ½ ēdamkarotes augu eļļas
• 1 vidējs sīpols, plānās šķēlēs
• ½ glāze vistas buljona, atdalīta
• 2 balto rīsu bļodas, kas palikušas pāri no vakardienas
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu ķiploku
• 2 tējkarotes svaiga rīvēta ingvera
• ½ tējkarotes paprikas pulvera
• 2 vistas krūtiņas filejas, īsi sezonējiet ar sāli un pipariem, austeru mērci un laima sulu. Cepiet īsi, līdz vārīti.
• 2 ēdamkarotes sojas mērces
• 2 ēdamkarotes austeru mērces
• 1 ēdamkarote rīsu etiķa
• 1 tējkarote kukurūzas cietes
• Šķipsna sāls

Kā pagatavot:

Uz pannas uz vidējas uguns uzkarsē eļļu. Pievienojiet sīpolus un sautējiet līdz smaržai apmēram 5 minūtes. Pievienojiet ¼ vistas buljona, pārklājiet pannu un ļaujiet tai pagatavot 3 minūtes. Izņemiet brokoļu maisīšanas cepšanu, novietojiet malā.

Atstājiet pannu vidējā siltumā. Pievienojiet rīsus un vāriet 5 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pievieno ķiplokus, ingveru, paprikas pulveri un vistas šķēles. Labi samaisiet.

Bļodā sajauciet atlikušo buljonu, sojas mērci, austeru mērci, etiķi un kukurūzas cieti. Ielieciet to kastrolī. Uzvāra. Pagatavojiet 1 minūti, pievienojiet sāli, kārtīgi samaisiet. Pasniedz nekavējoties.

Kuru ceptu rīsu recepti jūs vēlētos izmēģināt šodien?

x