Kāds piens ir labs diabēta slimniekiem?

Diabēts var palielināt cilvēka lūzumu un osteoporozes risku. Šī iemesla dēļ ar kalciju bagāti pārtikas produkti, piemēram, piens, ir nepieciešami cilvēkiem ar cukura diabētu, lai kauli būtu izturīgi un pasargāti no osteoporozes. Tomēr piens satur ne tikai kalciju. Citas piena sastāvdaļas var ietekmēt diabēta slimnieku veselības stāvokli. Tātad, vai pienu var lietot diabēta slimniekiem?

Piena priekšrocības un bīstamība diabēta slimniekiem

Saskaņā ar Nacionālā artrīta un balsta un kustību aparāta institūtu cilvēkiem ar cukura diabētu, īpaši 1. tipa cukura diabētu, parasti ir zems kaulu blīvums. Šis stāvoklis ir saistīts ar ķermeņa nespēju ražot insulīnu.

Turklāt diabēta slimniekiem ir arī liels lūzumu risks. Tas ir tāpēc, ka diabēta slimniekiem parasti ir redzes problēmas un nervu bojājumi, kas palielina kritienu un lūzumu risku. Turklāt neveselīgs dzīvesveids, kas izraisa 2. tipa cukura diabētu, var arī traucēt kaulu veselību.

Tāpēc piena, kas satur augstu kalcija saturu, lietošana diabēta slimniekiem var palīdzēt saglabāt kaulus izturīgus.

Kā ietekmē cukura saturu pienā?

Papildus kalcija saturam pienā ir daudz olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu. Piena ogļhidrāti, kas ietekmē cukura līmeni asinīs, ir laktoze. Laktoze ir dabīgs cukurs, kas padara pienu saldu. Laktozes saturs pienā var sasniegt 40% no kopējā piena kaloriju daudzuma.

Jūsu ķermenī ir ferments, ko sauc par laktāzi, kas laktozi pārvērš glikozē un galaktozē. Tomēr laktozes pārvēršanas glikozē process aizņem vairāk laika nekā citi ogļhidrātu veidi. Tāpēc piens tiek klasificēts kā zems glikēmiskais indekss (GI), kas ir aptuveni 39.

Tas nozīmē, ka, lietojot pienu, cukura līmenis asinīs paaugstināsies ilgāk nekā citi ogļhidrātu avoti, kuriem ir augstāka GI vērtība.

Pat ja tā, Amerikas Diabēta asociācija joprojām iesaka diabēta slimniekiem regulēt ikdienas ogļhidrātu daudzumu, lai kontrolētu cukura līmeni asinīs. Tas liek ierobežot piena patēriņu cukura diabēta gadījumā.

Ieteicamā ogļhidrātu uzņemšana dienā diabēta slimniekiem ir 15-30 grami vienā ēdienreizē. Nu, vienā glāzē piena ir vismaz 12 grami ogļhidrātu. Tas ir ekvivalents vienai ēdienreižu ogļhidrātu vajadzībai.

Ja vēlaties palikt pie piena, vienlaikus pielāgojiet ogļhidrātu porcijas.

Nosakiet cukura veidu, kas piemērots diabētam

Noteiktus piena veidus var izvēlēties arī tā, lai diabētiķi joprojām varētu gūt kalcija priekšrocības no piena, neuztraucoties, ka piens var paaugstināt cukura līmeni asinīs.

Piens, kurā ir daudz ogļhidrātu, cukura un tauku, ir viens no piena veidiem, no kura jāizvairās. Tomēr labākais piena veids diabēta slimniekiem ir mandeļu piens vai piens linu sēklas.

Gan mandeļu piens, gan linu sēklas ir zems ogļhidrātu saturs (apmēram 1-2 grami vienā glāzē piena). Tas padara šo divu veidu pienu tā, ka cukura līmenis asinīs nesamazinās tik ātri, kā dzerot govs pienu. Turklāt daudziem mandeļu piena produktiem ir lielāks kalcija saturs.

Govs pienu aizstāj ar mandeļu pienu vai pienu linu sēklas tas ir ieteicams pat diabēta slimniekiem, kuriem jāsamazina vairāk ogļhidrātu uzņemšanas.

Tikmēr zema tauku satura piens patiešām ir labs cukura diabēta slimniekiem, kuriem nepieciešams zaudēt svaru. Tomēr pienam ar zemu tauku saturu vai beztauku ogļhidrātu saturs joprojām ir tāds pats kā parastā govs pienā.

Piena ar zemu tauku saturu patēriņš joprojām var ietekmēt cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Ja vēlaties patērēt pienu ar zemu tauku saturu, jums joprojām jāpielāgo porcija atbilstoši nepieciešamībai pēc ogļhidrātu uzņemšanas diabēta gadījumā.

Pienam ir priekšrocības kaulu veselības uzturēšanai diabēta slimniekiem, taču jūs to nevarat lietot bezrūpīgi. Jums jāpielāgo, cik daudz piena varat izdzert, vai jāpāriet uz noteiktu veidu piena lietošanu.

Turklāt neatkarīgi no tā, kāda veida pienu jūs lietojat, nevajadzētu nevērīgi nopirkt pienu. Jums joprojām jābūt uzmanīgam, lai redzētu iepakojuma etiķeti, vai pienā ir pievienots cukurs vai nav.

x