Olu čaumalas var ēst, jūs zināt! šie 3 ieguvumi ķermeņa veselībai

Lielākā daļa cilvēku baltumus un dzeltenumus parasti pārstrādā tikai patēriņam. Olu apvalks beidzas atkritumu apakšā. Bet varbūt pēc šī raksta izlasīšanas jūs sākat interesēt izmēģināt uzkodu ar olu čaumalu. Vai zināt, vai olu čaumalas ir ēdamas?

Protams! Tātad, neizmetiet no pusdienām atlikušos olu čaumalas. Apsveriet arī dažādas olu čaumalu priekšrocības, kas acīmredzami ir noderīgas ķermeņa veselības uzturēšanai.

Kas ir olu čaumalās?

Olu čaumalas cietā struktūra ir izgatavota no kalcija karbonāta, kas ir visizplatītākā kalcija forma. Pats kalcijs ir viens no būtiskākajiem minerāliem, kas mums nepieciešams, lai ķermenis darbotos pareizi.

Vienā olu čaumalā ir aptuveni 40 procenti kalcija. Puse no šīs olu čaumalas vien var apmierināt pieaugušā cilvēka ikdienas kalcija vajadzības, kas ir 1000 mg dienā.

Olu čaumalas, izņemot kalciju, satur arī citas minerālvielas, ieskaitot stronciju, fluoru, magniju, selēnu un olbaltumvielas. Visām šīm uzturvielām ir arī nozīme kaulu veselības uzturēšanā.

Dažādi olu čaumalu ieguvumi veselībai

1. Apmieriniet ikdienas kalcija vajadzības

Kalcija saturu olu čaumalās organisms absorbē ātrāk nekā jebkurš tirgū esošais kalcija piedevas. To pierāda pētījumi ar pelēm un cūkām.

Papildus kaulu un zobu izturības uzturēšanai kalcijs ir nepieciešams arī, lai palīdzētu sirdij sūknēt asinis visā ķermenī un likt sirdij sisties regulāri. Kalcijs darbojas arī kā dabisks nomierinošs līdzeklis, kas nomierina nervu sistēmu, lai mazinātu sāpes, kā arī aptur asiņošanu, kad mēs esam ievainoti.

2. Osteoporozes riska samazināšana

Osteoporoze ir kaulu masas samazināšanās, kas var palielināt lūzumu risku. Bieža osteoporoze parādās gados vecākiem cilvēkiem, taču agrīna attīstība var sākties jaunā vecumā. Šo kaulu masas zudumu parasti izraisa kalcija trūkums ikdienas uzturā. Kļūstot vecākam, dabiskā kalcija līmenis arī sāk samazināties.

Pētījumā, kas tika veikts ar sievietēm pēc menopauzes, tika atklāts, ka olu čaumalas pulveris var stiprināt kaulus, kuriem ir osteoporoze. Organismā olu čaumalas darbojas, lai saistītu D vitamīnu un magniju, lai palielinātu kaulu minerālo blīvumu.

Tajā pašā pētījumā arī ziņots, ka olu čaumalas pulveris var efektīvāk samazināt osteoporozes risku nekā kalcija piedevas.

3. Uzturiet veselīgas locītavas

Ja jūs palūrējat čaumalas iekšpusē, jūs atradīsit plānu, caurspīdīgu membrānu, kas izklāta pie sienām. To var redzēt arī skaidrāk, nomizojot cieti vārītu olu. Šī membrāna parasti tiek piestiprināta olu čaumalas iekšpusē.

Vairāki pētījumi ir parādījuši, ka vitamīnu piedevas, kas satur olu čaumalu membrānas, var saglabāt jūsu locītavu veselību. Iemesls ir tāds, ka olu čaumalas membrāna ir izgatavota no kolagēna, hondroitīna sulfāta (skrimšļa audu sastāvdaļa), glikozamīna un citām uzturvielām.

Tiek ziņots, ka pats kolagēns ir noderīgs locītavu sāpju mazināšanai osteoartrīta un reimatisma dēļ. Tomēr joprojām ir vajadzīgi turpmāki pētījumi, lai noteiktu, vai olu čaumalas piedevas šajā ziņā ir patiešām efektīvas.

Kā jūs to apstrādājat patēriņam?

Ja jūs interesē olu čaumalu priekšrocības, varat tos pats apstrādāt mājās. Vispirms nomazgājiet čaumalas un dažas minūtes vāriet tās, lai iznīcinātu baktērijas un svešas vielas (ieskaitot svinu, alumīniju, kadmiju un dzīvsudrabu).

Tad sasmalciniet vai sablendējiet olu čaumalas, līdz tās kļūst par pulveri. Pārliecinieties, ka to sasmalcina, līdz tas ir pilnīgi gluds. Olu čaumalas asās malas, norijot veselas, var ievainot kaklu vai barības vadu. Jūs varat pievienot šo pulverveida olu čaumalu ēdienam vai sajaukt to ar dzērienu.

Drošāka alternatīva, jūs varat iegādāties olu čaumalu piedevas tuvākajā veselības veikalā. Nesen olu čaumalas pulveris tika apstrādāts kā dabisks kalcija piedevas.

x