Noteikumi par veselīgas pārtikas nodrošināšanu bērniem (jāzina visiem vecākiem!)

Veselīgas pārtikas nodrošināšana bērniem kopš bērnības ir ļoti noderīga viņu izaugsmei un attīstībai. Tas ne tikai nodrošina optimālu augšanu, bet arī var samazināties risks, ka bērniem pieaugušajiem attīstīsies hroniskas slimības.

Kā sākumpunkts šī bērna ieraduma ieaudzināšanai, protams, jums ir jābūt gudram, izvēloties dažādus veselīgus ēdienus. Ja vēlaties, lai uztura vajadzības tiktu pienācīgi izpildītas, izprotiet par barojošu pārtiku bērniem, kas jāiekļauj viņu ikdienas ēdienkartē.

Kāpēc ir svarīgi nodrošināt veselīgu pārtiku bērniem?

Nemanot, aizņemtība darbā vai aktivitāšu veikšana katru dienu liek vecākiem mazāk pievērst uzmanību veselīgas pārtikas avotu izvēlei saviem bērniem.

Pamatojoties uz to, lielākajai daļai bērnu patīk nopirkt neveselīgas uzkodas, jo viņi nesaprot blakusparādības.

Piemēram, ņemiet ceptu pārtiku, saldumus ar augstu cukura saturu vai uzkodas, kas satur daudz krāsvielu.

Baidās, ka šo ieradumu var pārnest uz pieaugušo vecumu, kam pēc tam ir dažādas nelabvēlīgas ietekmes uz veselību.

Lai ne tikai varētu novērst slimību uzbrukumus, barojoša ēdiena nodrošināšana bērniem piedāvā arī neskaitāmas priekšrocības, piemēram:

• Stabilizē enerģijas piegādi organismā.
• Uzlabojiet garastāvokli (garastāvokli).
• Palīdz uzturēt ideālu ķermeņa svaru.
• Palīdz novērst garīgās veselības problēmas, piemēram, trauksmi, depresiju un ADHD.

Tikmēr, ja tas jau no agras bērnības nav pieradis ēst barojošu pārtiku, arī bērnu hronisku slimību attīstības risks ir lielāks.

Sākot ar sirds slimībām, diabētu, paaugstinātu asinsspiedienu un beidzot ar aptaukošanos turpmākajā dzīvē. Protams, jūs nevēlaties, lai tas notiktu ar jūsu bērnu, vai ne?

Tāpēc turpmāk vislabāk ir kopt veselīgus ēšanas paradumus, lai palīdzētu atbalstīt bērnu izaugsmi un attīstību.

Kādi ir veselīgas pārtikas avoti bērniem?

Lai apmierinātu skolēnu uztura vajadzības, tostarp 6–9 gadus vecu bērnu attīstības periodā, jāņem vērā ne tikai pārtikas daļa.

Veselīgas pārtikas nodrošināšana bērniem palīdz atbalstīt bērnu kognitīvo attīstību un fizisko attīstību.

Tomēr uztura avotu daudzveidība nedrīkst palikt nepamanīta.

Pirms jūs sniedzat veselīgu pārtiku bērniem, jums jāzina dažādu labāko avotu izvēle.

Šeit katru dienu ir virkne barojošu ēdienu bērniem:

1. Pārtikas avoti ogļhidrātiem

Ogļhidrāti ir viens no galvenajiem smadzeņu enerģijas avotiem, kas nepieciešams dažādos vielmaiņas procesos.

Tas ir tāpēc, ka, nonākot organismā, ogļhidrāti nekavējoties tiek pārveidoti par glikozi vai cukura līmeni asinīs.

Turklāt tieši glikoze ir atbildīga par enerģijas ražošanu visam orgānu, šūnu un audu darbam.

Kā veselīgas pārtikas avots bērniem ir divu veidu ogļhidrāti, proti, vienkārši un kompleksi ogļhidrāti.

Abiem ir dažādi pārtikas avoti. Brūnais cukurs, baltais cukurs, medus, konfektes, soda un kūkas ir daži pārtikas produkti, kas satur vienkāršus ogļhidrātus.

Kamēr komplekso ogļhidrātu pārtikas avoti ir kvieši, makaroni, pupas, kartupeļi, maize, rīsi un vairāki dārzeņu un augļu veidi.

2. Pārtikas šķiedrvielu avoti

Ja vēlaties pasniegt šķīvi ar barojošu pārtiku bērniem, neaizmirstiet tajā iekļaut šķiedrvielu avotu.

Iemesls ir tāds, ka šķiedrvielas ir noderīgas gan gremošanas sistēmas izlīdzināšanai, gan cukura līmeņa normalizēšanai asinīs, gan dažādu sirds slimību novēršanai, gan saglabājot ideālu ķermeņa svaru.

Ne tikai tas, ka šis veselīgas pārtikas avots bērniem var arī ilgāk justies pilnīgākiem.

Tāpat kā ogļhidrāti, ir arī divi dažādi šķiedrvielu veidi. Ietver ūdenī šķīstošās un nešķīstošās šķiedras.

Dažādas šķiedru avotu izvēles ir šādas:

• Dārzeņu
• Augļi
• Rieksti, piemēram, sojas pupas
• Pilngraudu graudaugi
• Pilngraudu makaroni
• Pilngraudu maize

Centieties izvēlēties svaigus pārtikas produktus, piemēram, svaigus dārzeņus un augļus, nevis konservētus vai sausus ēdienus.

Tā kā lielākā daļa iesaiņoto pārtikas produktu satur lielu daudzumu nātrija, tāpēc tas nav labs jūsu mazuļa veselībai.

3. Veselīgas pārtikas olbaltumvielu avoti bērniem

Papildus tam, ka olbaltumviela ir vissvarīgākā ķermeņa sastāvdaļa, tā aizstāj arī bojātos audus.

Bērniem olbaltumvielas ir nepieciešamas kā veselīgas pārtikas avots, lai atbalstītu viņu augšanas un attīstības procesu.

Ir divu veidu olbaltumvielas, kuras jūs varat nodrošināt, lai palīdzētu apmierināt bērna ikdienas uztura vajadzības, proti, dzīvnieku un augu olbaltumvielas.

Pārtikas avoti ar dzīvnieku olbaltumvielām sarkanās gaļas, vistas, zivju, olu, piena un piena produktu, piemēram, siera un jogurta, formā.

Dažreiz vecāki var dot bērniem pienu, lai palīdzētu apmierināt viņu uztura vajadzības.

Tikmēr pārtikas produkti ar augu olbaltumvielu avotiem ietver riekstus, sēklas, tofu, tempeh, oncomu, kviešus un auzas.

4. Veselīgas pārtikas tauku avoti bērniem

Gandrīz 60 procentus cilvēka smadzeņu veido tauki. Tāpēc tauki ir viena no svarīgākajām molekulām, kurai vajadzētu būt veselīgu bērnu pārtikas avotos.

Piemēram, omega 3 taukskābes var palīdzēt attīstīt zīdaiņu un bērnu smadzenes.

Pat ja tas ir vajadzīgs pietiekamā daudzumā, tas nenozīmē, ka jūs varat nodrošināt pārāk daudz treknu ēdienu.

Ir svarīgi atzīmēt, ka tauki ir sadalīti divās lielās grupās, proti, labie un sliktie tauki.

Pārtikas avoti ar labu tauku saturu ir rieksti, avokado, olīveļļa, rapšu eļļa, sēklas, zivis un olas.

Dažādu veidu labu tauku avoti satur pietiekami daudz nepiesātināto tauku, tāpēc tie ir noderīgi kā barojoša pārtika bērniem.

Tas atšķiras no slikto tauku pārtikas avotiem, kas sastāv no transtaukskābēm un piesātinātajiem taukiem, ieskaitot ceptu pārtiku, kokosriekstu pienu, ātrās ēdināšanas un iepakotus pārtikas produktus.

5. Pārtikas vitamīnu un minerālvielu avoti

Papildus barojošu pārtikas avotu nodrošināšanai ar makro barības vielu saturu bērniem ir svarīgs arī mikroelementu nodrošinājums.

Minerāli un vitamīni bērniem ir mikroelementu avots, kas jāiekļauj arī viņu ikdienas uzturā.

Acīmredzot tāpēc, ka vitamīni un minerālvielas palīdz atbalstīt smadzeņu darbību, orgānu attīstību, centrālo nervu sistēmu un muskuļus.

Dažādas pārtikas avotu izvēles iespējas, ko varat piedāvāt bērniem, ir dārzeņi, augļi, dzīvnieku pārtika, tempehs, tofu un rieksti.

Patiešām, ir daudz vitamīnu un minerālvielu avotu, kas var apmierināt bērnu ikdienas uztura vajadzības.

Kopā ar daudzu veidu vitamīniem un minerālvielām, lai vairāk dažādu ēdienu izvēles.

Šeit ir daži vitamīnu un minerālvielu pārtikas avotu veidi, kurus var apstrādāt kā bērnu uzturu:

• Avokado
• Banāns
• Melone
• Zaļie dārzeņi (piemēram, brokoļi)
• apelsīnu sula
• Papaija
• Pupas un pupiņas
• Kartupeļi ar ādu
• Tomātu
• Zivis, vēžveidīgie un austeres
• Piena produkti ar zemu tauku saturu vai bez taukiem
• Rieksti (ieskaitot mandeles, pupiņas, zirņus, zemesriekstus un sojas pupas)

Patiesībā dažos gadījumos bērna apetīti veicinoša vitamīna ievadīšana var palīdzēt palielināt apetīti bērniem, kuriem ir grūti ēst.

Svarīgs princips, nodrošinot veselīgu pārtiku bērniem

No pirmā acu uzmetiena tas izskatās viegli un niecīgi. Tomēr esiet neuzmanīgs, sniedzot bērniem barojošu pārtiku.

Šeit ir svarīgi noteikumi, kas vecākiem jāsaprot:

1. Jo vairāk dažādu veidu pārtikas, jo vairāk barības vielu jūs saņemat

Ja jūs pērkat veselīgas pārtikas preces bērniem, nepērciet tās pašas sastāvdaļas.

Jo vairāk pārtikas produktu patērēs mazais, jo vairāk barības vielu viņš saņems.

Iemesls ir tāds, ka nav neviena perfekta ēdiena, kas varētu apmierināt tā uztura vajadzības.

Papildus ikdienas uztura vajadzību apmierināšanai dažādu uztura variāciju apvienošana novērš arī garlaicību mazajā.

Jo, ja jums jau ir garlaicīgi, jūsu bērns pat var kļūt par streiku vai slinku ēst.

Tāpēc mēģiniet katru nedēļu iegādāties un sagatavot dažādas pārtikas sastāvdaļas, lai bērnu ēdienkarte vienmēr būtu atšķirīga.

2. Katru dienu pieradiniet bērnu pie brokastīm

Brokastis ir ļoti svarīgas, jo tās dod zināmu enerģiju bērnu aktivitāšu atbalstīšanai kopš rīta.

Jo īpaši tāpēc, ka, sākot no rīta, bērniem jau vajag daudz enerģijas aktivitātēm un mācībām skolā.

Tātad, kas notiek, ja bērns iet uz skolu ar tukšu vēderu un rūc?

Tā vietā, lai vairāk koncentrētos uz mācīšanos, bērniem vāja ķermeņa dēļ var būt grūti koncentrēties un uzņemt stundas.

Turklāt brokastis arī palīdz nodrošināt nedaudz enerģijas rezerves, pirms pusdienas bērniem tās ir pilnībā piepildītas.

Ja nepieciešams, jūs varat arī nodrošināt skolas piederumus bērniem, lai piepildītu vēderu, kā arī neļaut viņiem izsalkuši bezrūpīgi uzkodēt.

3. Iestatiet ēdienreizes par prioritāti

Kopš bērnības nelaidiet savus bērnus ēst, veicot citas aktivitātes. Neatkarīgi no tā, vai tas ir spēlēšanās, sīkrīku lāpīšana vai TV skatīšanās.

Tas var padarīt viņu mazāk koncentrētu ēšanas laikā, pat sliktu ieradumu līdz pilngadībai.

Maltīšu padarīšana par svarīgu rutīnu veselīgāku paradumu veidošanai.

Papildus tam, ka viņš piedāvā dažādus veselīgas pārtikas avotus bērniem, pieradiniet viņu ēst kopā ar citiem ģimenes locekļiem pie pusdienu galda.

Tādu maltīšu pavadīšana kopā ar bērniem var būt lieliska iespēja uzraudzīt viņu ikdienas ēšanas paradumus.

Jūs varat jautāt par to, kādus pārtikas produktus un uzkodas jūsu bērns ir ēdis šajā dienā, un atgādināt par šo ēdienu lietošanas plusiem un mīnusiem.

Faktiski šī metode var veidot ciešāku mijiedarbību starp ģimenes locekļiem.

Neaizmirstiet parādīt labu piemēru maltīšu laikā, ja vēlaties, lai mazais jau no agras bērnības pieņem labus ēšanas paradumus.

4. Izvēloties uzturu, biežāk iesaistiet bērnu

Sākumā bērniem var būt lielāka interese izvēlēties tādu ēdienu veidus, kas ir mazāk veselīgi, bet viņiem garšīgi.

Jūsu uzdevums šeit ir palīdzēt bērniem šķirot, kuri pārtikas veidi ir labi un kuri nav derīgi lietošanai pārtikā.

Arī iemāciet bērniem pirms pirkšanas lasīt pārtikas etiķetes.

Mērķis ir, lai viņi zinātu, kādas uzturvielas ir izvēlētajā pārtikā.

5. Ierobežojiet cukura, sāls un tauku patēriņu dienā saskaņā ar noteikumiem

Lai gan tas ir vajadzīgs ķermenim, ikdienas cukura, sāls un tauku uzņemšana nedrīkst būt pārāk pārmērīga vai pat nepietiekama.

Ideālā gadījumā patērē ne vairāk kā 50 gramus cukura dienā vai apmēram 4 ēdamkarotes.

Kamēr sāls nedrīkst būt lielāks par 5 gramiem vai ekvivalents 1 tējkarote dienā.

Tāpat ar taukiem, kuru daudzums nedrīkst pārsniegt 67 gramus dienā vai kas ir ekvivalents 5 ēdamkarotēm.

Šajā summā iekļauti ēdienos un dzērienos esošie.

Neaizmirstiet pievērst uzmanību bērnu pārtikas etiķetēm

Neskatieties tikai uz cenām, iepērkoties. Daudzas mātes mēdz aplūkot pārtikas produktu cenu un zīmolu.

Faktiski vēl viena svarīga lieta, kas arī jāņem vērā, ir pārtikas etiķetes lasīšana.

Jā, būs reizes, kad jūs pērkat pārstrādātus pārtikas produktus. Lai uzzinātu šo pārtikas produktu uzturvērtību, varat apskatīt to uzturvērtību.

Izvēlieties produktus, kuros ir maz cukura, piesātināto tauku un nātrija.

Pārtikas produktu var uzskatīt par "labu", ja katrā porcijā ir 5 procenti vai mazāk no cukura, piesātināto tauku vai nātrija ikdienas ietilpības.

Tikmēr tiek uzskatīts, ka pārtikas produkts nav "labs", ja katrā porcijā ir vairāk nekā 20 procenti vai vairāk jebkura cukura, piesātināto tauku vai nātrija.

Kā iemācīt veselīgus ēšanas paradumus bērniem

Šeit ir gudri padomi, lai iemācītu bērniem jau no agras bērnības pierast ēst veselīgu pārtiku:

1. Palieliniet laiku, lai ēst kopā ar ģimeni

Ēšana kopā ar ģimeni var būt pirmais solis, lai iemācītu bērniem ēst veselīgu pārtiku.

Jo šādā veidā bērni var pievērst uzmanību saviem ēšanas paradumiem un citu ģimenes locekļu ēdienu veidiem.

Tas var arī mudināt zinātkāri nobaudīt jaunus ēdienu veidus, kas, iespējams, vēl nav izmēģināti.

Jūs varat arī pavadīt bērnus un aizrādīt, ja ir paņēmiens ēst, kas nav pareizs. Piemēram, nepareiza pozīcija, lietojot dakšiņu, vai pārāk daudz dzerot, ēdot.

Bet atcerieties, ka brīdinājumiem bērniem joprojām vajadzētu būt pareizā veidā, lai bērniem būtu vieglāk tos pieņemt.

2. Dodiet veselīgas uzkodas

Tā vietā, lai bērniem dotu pārāk daudz pamatēdienu, starp ēdienreizēm labāk ir nodrošināt uzkodas.

Tomēr esiet neuzmanīgs, sniedzot bērniem veselīgu uzkodu avotus. Pārliecinieties, ka uzkodas ir veselīgas bez augsta sāls, cukura un tauku satura.

Ne mazāk svarīgi ir arī pareizi aprēķināt uzkodu porciju nodrošinājumu.

Neļaujiet bērnam būt grūti ēst pamatēdienu, jo tie ir pārāk pilni ar jūsu piedāvātajām uzkodām.

3. Izvairieties no ēšanas, nodarbojoties ar sīkrīku

Neatkarīgi no tā, vai jūs to saprotat, varbūt reizi pa reizei jūs ļaujat bērnam ēst, skatoties televizoru, turot rokā instrumentu spēles viņa mīļākais.

Mērķis ir labs, proti, padarīt bērnu mierīgu un palikt vietā ēdot, nevelkot cīpslu.

Faktiski šī metode faktiski apgrūtina bērna ēšanas daļu kontroli.

Jūsu mazais var pēkšņi justies sātīgs, ēst pārāk daudz vai pat ēst ļoti ilgi.

Tas, protams, ir tāpēc, ka bērni jūtas pārāk aizrāvušies sīkrīku viņa priekšā.

Tāpēc ir svarīgi uzskatīt, ka tas nav veids, kā iemācīt bērniem ēst veselīgi un labi.

Risinājums, ļaujiet bērnam ēst pie pusdienu galda vai vismaz viņš var ēst, "neatraujoties" no elektroniskām ierīcēm.

4. Nelietojiet dažus pārtikas produktus kā dāvanas

Lai gan tas ir jaudīgāks, jums vajadzētu izvairīties no bērnu vilināšanas ar konfektes, šokolādes vai dažu citu pārtikas produktu dāvanām.

Šī metode nav pareizais solis, lai iemācītu veselīgus ēšanas paradumus bērniem.

Iemesls ir tāds, ka bērni var domāt, ka šie pārtikas produkti ir daudz vērtīgāki nekā ēdieni, kurus esat pieraduši dot.

Patiesībā ikdienas piegādājamais ēdiens ir veselīgāks par saldās šokolādes tāfelīti, kas pilna ar cukuru.

5. Rādiet labu piemēru

Bērni ir lieliski atdarinātāji. Tāpēc mēģiniet vienmēr rādīt labu piemēru, vienlaikus mācot bērniem veselīgus ēšanas paradumus.

Piemēram, ēdot vairāk augļu pēc ēdienreizēm, samazinot pārstrādāto uzkodu daudzumu vai izmēģinot jaunus dārzeņu veidus.

Tādā veidā bērni nejutīsies tā, it kā viņi būtu "spiesti" darīt to un to, ēdot.

Un otrādi, tā kā jūs un tuvākie cilvēki arī darāt to pašu, bērns jutīsies tā, it kā viņam būtu "draugi".

6. Aiciniet bērnus iepirkties un gatavot ēst kopā

Ja visu šo laiku jūsu bērns vienmēr ir gaidījis, kamēr ēdiens ir pagatavots un perfekti pagatavots uz galda, tagad mēģiniet mainīt kārtību. Ik pa brīdim iesaistiet bērnus iepirkšanās un ēdiena gatavošanā kopā.

Iegūstot labus ēšanas paradumus bērnam, ir labas priekšrocības.

Papildus tam, ka bērni vairāk saprot par daudzajiem piedevu, dārzeņu un augļu veidiem, arī bērna prāts var būt atvērtāks.

Bērni vairāk apzinās dažādu ēdienu ēšanas nozīmi, lai apmierinātu viņu ikdienas uztura vajadzības.

Šeit bērni var uzzināt vairāk par ikdienas pārtikas avotu izvēli.

Jūs varat arī sniegt papildu izpratni, ja šie dažādie pārtikas avoti var palīdzēt atbalstīt tā attīstību.

Tādā veidā bērni var labāk saprast un nebaidās izmēģināt jaunus ēdienu veidus.

Veselīga uztura piemērs bērniem dienā

Lai bērna ikdienas uztura vajadzības tiktu pienācīgi izpildītas, šeit ir piemērs bērniem paredzētai barojošai diētai, kuru varat krāpties:

Brokastis (brokastis)

Piepildiet bērna enerģijas vajadzības no rīta, izmantojot pārtikas avotus, kas bagāti ar ogļhidrātiem, olbaltumvielām, šķiedrvielām, minerālvielām un vitamīniem.

Papildus tam, ka jūs katru dienu regulāri ēdat brokastis, tas palīdz novērst lieko svaru.

Brokastu ēdienkartes piemēri, piemēram:

• baltmaize
• Tomātu un salātu ķīļi
• Omlete
• Piens

Intermēdija (uzkoda)

Uzkodu ēdiena daļa nav tik liela kā galvenā ēdienkarte.

Tomēr tā nodrošināšana ir ne mazāk svarīga, lai palīdzētu apmierināt ikdienas uztura vajadzības, kuras, iespējams, nav optimāli apmierinātas no galvenā ēdiena.

Uzkodu piemēri, piemēram:

• Jogurts ar jauktiem augļiem

Pusdienas

Pusdienas ir atbildīgas par bērna enerģijas zaudēšanu, kas zaudēta pēc aktivitātēm kopš rīta, kā arī par tās uzturēšanu līdz vakariņu laika pienākšanai.

Centieties ēst pusdienu ēdienkarti, lai sasniegtu apmēram vienu trešdaļu enerģijas, vitamīnu un minerālvielu daudzuma bērniem. Pusdienu ēdienkartes piemēri, piemēram:

• baltie rīsi
• Pepes zelta zivtiņa
• Garšīgs tempeh
• Maisot apcep spinātus

Intermēdija (uzkoda)

• Garneles dimsum

Vakariņas

Pēc tam, kad bērna enerģija ir beigusies aktivitātēm pēcpusdienā un vakarā, papildiniet tās ar vakariņām.

Piepildiet bērnu enerģijas vajadzības, nodrošinot dažādus makro un mikroelementu avotus.

Pārtikas izvēlņu piemēri, piemēram:

• baltie rīsi
• Samaisiet liellopu gaļu ar papriku
• Tofu zupa
• Maisot apcep garās pupiņas

Jūs faktiski varat pielāgot ikdienas ēdiena porcijas ar bērna iecienītākajiem ēdiena veidiem.

Tomēr pārliecinieties, ka katru dienu piegādājat dažādus pārtikas produktus, lai nodrošinātu, ka tiek apmierinātas jūsu uztura vajadzības.

Vai ir pārtikas produkti, no kuriem bērniem vajadzētu izvairīties?

Mācot bērniem veselīgas pārtikas ēšanas paradumus, ir svarīgi pievērst uzmanību. Vislabāk ir ierobežot bērna ēšanu ar pārtiku, kurā ir daudz sāls, piesātināto tauku un cukura.

Bērniem neveselīgas pārtikas piemēri ir kartupeļu čipsi, cepumi, šokolāde, cepumi, saldējums, konfektes un cepti ēdieni.

Ātrās ēdināšanas un neveselīga pārtika piemēram, pikantās čipsi, kartupeļu čipsi, dim sum, pīrāgi, burgeri un picas satur arī daudz cukura, sāls un tauku.

Tāpēc šajos pārtikas produktos faktiski ir maz šķiedrvielu un tajās esošo uzturvielu.

Faktiski nereti šie pārtikas produkti faktiski satur “sliktos” taukus, kas nākotnē var palielināt risku, ka bērni saskaras ar dažādām slimībām.

Sākot ar aptaukošanos no agras bērnības, diabētu, līdz sirds slimībām. Saldie dzērieni ar augstu cukura saturu arī nav noderīgi bērniem, jo ​​tie var sabojāt zobu veselību.

Cukura dzērieni ar augstu cukura saturu, piemēram, sporta dzērieni, sodas un citi bezalkoholiskie dzērieni.

Turklāt ēdienus un dzērienus ar kofeīnu bērniem arī nav ieteicams dzert. Tas ir tāpēc, ka kofeīns var kavēt kalcija uzsūkšanos organismā.

Kofeīns ir arī stimulants, tas nozīmē, ka tas nodrošina bērnus ar mākslīgu enerģiju. Piemēram, piemēram, kafija, tēja un enerģijas dzērieni.

x