Tvaicēta sūkļa recepte iftar ēdieniem un buļļiem; sveiks, vesels

Tvaicēta sūkļa pagatavošana ir sarežģīta. Papildus tam, ka jāpievērš uzmanība sastāvdaļu devām un to pareizai pagatavošanai, lai iegūtu nevainojamus rezultātus (pēc tvaicēšanas tvaicētas sūkļa plaisas), jums jāpievērš uzmanība vēl divām svarīgām lietām, piemēram, sastāvdaļu izvēlei un pareizai tehnika tvaicēta sūkļa pagatavošanai. Tātad, kāda ir tvaicētas sūkļa recepte, kas ir vienkārša, praktiska, tomēr garšīga un sātīga iftar ēdieniem?

Tvaicētu sūkļa sastāvdaļu izvēle

Lai pagatavotu tvaicētu sūkli, tiek izmantotas piecas pamatsastāvdaļas. Jums ir jāizvēlas ne tikai sastāvdaļas, bet arī jāpievērš uzmanība vairākām lietām, piemēram, šīm.

• Olu. Izvēlieties olas, kas ir kvalitatīvas un nav sapuvušas
• Cukurs. krāsa un cukurs ietekmē tvaicētā sūkļa tekstūru. Izvēlieties mazu graudainu granulētu cukuru, lai iegūtu pareizu tvaicēta sūkļa tekstūru.
• Kūku emulgators . Varbūt jūs viņu labāk pazīstat kā SP / ovalet / TBM. Tās funkcija ir attīstīt kūkas tilpumu.
• Milti. Izvēlieties kviešu miltus ar vidēju vai zemu olbaltumvielu saturu, lietošanas daudzums jāpielāgo receptē norādītajām vajadzībām.
• Tauki. Pasniedz, lai kūka būtu mīkstāka. Jūs varat izmantot margarīnu, eļļu, pienu vai kokosriekstu pienu.

Klasiskās ziedēšanas tvaicētu sūkļu recepte

Šī klasiskā ziedēšanas tvaicētā sūklis ir tvaicēts sūklis, kuru jūs bieži redzat un varbūt daudz ēdat, jo tas ir plaši pieejams tirgos vai kūku veikalos. Šim tvaicētajam sūklim parasti ir balta krāsa, kuras augšpusē ir brūna krāsa. Kādas ir sastāvdaļas un kā tās tiek izgatavotas?

Sastāvdaļas (24 gab.):

• 5 olas
• 500 grami cukura
• Kūku emulgators / SP 1 ēd.k.
• Vidēji olbaltumvielu milti
• 500 grami
• Cepamais pulveris ½ ēd.k.
• 1 pudele svaiga soda ūdens
• 1 tējk vaniļas esence
• 4 pilieni šokolādes krāsvielu

Kā pagatavot klasisku ziedētu tvaicētu sūkli:

1. Visas sastāvdaļas, izņemot šokolādes pastu, sakuļ apmēram 10 minūtes.
2. Paņemiet karoti mīklas dārzeņu (jūs varat izmantot kausu), pievienojiet brūnu krāsu. Labi samaisiet. Pārējo mīklu atstājiet baltu.
3. Ar karoti balto mīklu tvaicētā sūkļa veidnē, kas izklāta ar cepampapīru. Virsū pievienojiet šokolādes mīklu.
4. Tvaicē 15 minūtes lielā karstumā, līdz tas ir pagatavots. Izņem un pasniedz.

Tvaicēta sūkļa recepte ar polka dot ziedēšanu

Ja jums liekas, ka parastā iftar maltītei tiek pasniegta klasiskā zieda tvaicētā sūklis, varbūt varat izmēģināt šo unikālas formas polka dot ziedu tvaicētās sūkļa recepti.

Sastāvdaļas (12 gab.):

• 2 olas
• 200 grami cukura
• Kūku emulgators / SP ½ ēd.k.
• Vidēji olbaltumvielu milti 200 grami
• Cepamais pulveris ½ tējk
• Sarkanā soda 200 ml
• Vaniļas esence ½ tējk
• Šokolādes pasta pēc garšas
• 100 grami tumšās vārīšanas šokolādes, sagrieztas kubiņos

Kā pagatavot pīrāga tvaicētu sūkļa kūku:

1. Putojiet visas sastāvdaļas, izņemot šokolādes pastu, līdz tās ir baltas un stingras 10 minūtes.
2. Ņem 50 gramus mīklas, pievieno šokolādes pastu. Labi samaisiet. Ielieciet to plastmasas trīsstūrī.
3. Karote zemeņu maisījumu uz pusēm tvaicētā sūkļa veidnē, kas izklāta ar cepampapīru. Piepildiet ar šokolādi, atkal pārklājiet ar pamata mīklu, līdz tā ir pilna.
4. No šokolādes mīklas uz augšu izveidojiet punktveida motīvu.
5. Tvaicē 15 minūtes lielā karstumā, līdz tas ir pagatavots.

x