Iepakots šķidrais piens jau ir atvērts, vai jūs joprojām varat to dzert vai nē?

Jūs bieži varat iegādāties iepakotu šķidru pienu. Tātad, vai jūs vienmēr pabeidzat saturu uzreiz pēc atvēršanas, vai arī neiepakotais piens bieži vien nebeidzas? Vai ir droši, vai nē, dzert pienu, kura iepakojums ir atvērts jau ilgu laiku? Šeit ir atbilde no uztura ekspertiem.

Šķidrā piena derīguma termiņš iepakojumā

Šķidrais piens ir sadalīts dažādos veidos, atkarībā no pārstrādes procesa. Ir svaigpiens (svaigpiens), pasterizēts piens un UHT piens. Katra piena veida pretestība, protams, ir atšķirīga. Piens ar visilgāko glabāšanas laiku ir UHT piens, tam seko pasterizēts piens un visbeidzot svaigpiens.

Labā ziņa ir tā, ka pašlaik lielākā daļa iesaiņotā piena ir pārstrādāta ar pasterizācijas vai UHT metodi, bet vairs nav neapstrādāta. Tātad iepakots piens parasti ir izturīgāks nekā svaigpiens, ko slauc tieši no govīm bez sterilizācijas.

Pirms iepakojuma atvēršanas pasterizēts piens parasti ilgst nedēļu līdz divas nedēļas pēc ražošanas. Tikmēr UHT pienu var uzglabāt ilgāk, ja iepakojums netiek atvērts, tas ir līdz vairākiem mēnešiem. Ņemiet vērā, ka piens jāuzglabā vēsā vietā (ideālā gadījumā ledusskapī), prom no tiešiem saules stariem, un tas nedrīkst būt mitrs vai mitrs.

Vai es varu dzert atlikušo šķidro pienu, kura iepakojums jau ir atvērts?

Iespējams, esat nopircis kastīti ar šķidru govs pienu un izdzēris to nedēļas laikā, nevis uzreiz izdzēris. Vai arī jūsu bērns lūdz pienu pudelēs, bet pēc tam to nepabeidz un lūdz atlikušo pienu ietaupīt vēlākam vakaram vai pat rīt.

Tas, vai ir droši dzert pienu, kuram ir atvērts iepakojums, ir atkarīgs no piena veida un tā, kā tas tiek uzglabāts. Lūk, paskaidrojums.

Pasterizēts piens

Pasterizēts piens ir pārstrādāts tā, lai tajā nebūtu sliktu baktēriju un tas būtu drošs patēriņam. Tomēr, ja iepakojums ir atvērts, piens atkal ir pakļauts sliktu baktēriju iedarbībai (atkārtota piesārņošana). It īpaši, ja piens pēc atvēršanas uzreiz netiek atkal ievietots ledusskapī.

Saskaņā ar Amerikas Savienoto Valstu Pārtikas un zāļu pārvaldes datiem, kas ir līdzvērtīgi POM Indonēzijā, pasterizētu pienu nevajadzētu lietot atkārtoti, ja tas ir atstāts atvērts ārpus ledusskapja 1-2 stundas, atkarībā no tā laika temperatūras.. Jo karstāks laiks un gaiss, jo īsāks ir izsaiņotā pasterizētā piena pretestība.

Tikmēr, ja pēc atvēršanas piens tiek uzglabāts ledusskapī, tas joprojām ir nekavējoties jāpabeidz. Neatstājiet to dienām, nemaz nerunājot par nedēļu. Tas ir tāpēc, ka izsaiņotā un tūlīt neizlietotā piena uzturs vairs nav optimāls.

UHT piens

Nedaudz atšķirīgs no pasterizēta piena, UHT pienam ir ilgāks glabāšanas laiks. Pēc pirmās atvēršanas UHT pienu var uzglabāt ledusskapī apmēram 4 dienas pēc tam. Tas joprojām ir drošs patēriņam, un tā uzturviela joprojām tiek uzturēta.

Tomēr tas ir tas pats, kas pasterizēts piens, ja tas ir atvērts un netiek uzreiz uzglabāts ledusskapī 1-2 stundu laikā, nelietojiet to vēlreiz.

Kādas pazīmes liecina, ka piens ir novecojis un nederīgs dzeršanai?

Uztura speciāliste, Dr. Par to runāja Ph.D. Metjū Lantzs Blajloks, kad viņu piektdien satika Klusajā okeānā, Džakartas dienvidos (14/09). Pēc viņa teiktā, piens ir jādzer un jāpabeidz. Turklāt Dr. Metjū paskaidroja: "Atvērts šķidrs piens var būt piesārņots ar sliktām baktērijām, kas rada gāzi, skābu garšu vai maina krāsu."

"Tas ir baktēriju piesārņojums," teica Dr. Metjū, kurš padarīja pienu novecojušu un mainījās garša. Piens, kas vairs nav piemērots dzeršanai, parasti padarīs jūs uzpūstu, garšu skābu un dzeltenu vai sabiezētu.

Dr. Metjū arī paskaidroja, ka varbūt, ja izmaiņas nebūtu pārāk acīmredzamas, piens tik un tā būtu piemērots dzeršanai, kaut arī uzturs nebija tik optimāls kā svaigā laikā. Tomēr Dr. Metjū brīdina - ja piens ir atvērts pārāk ilgi un nav glabāts ledusskapī vai ja neesat pārliecināts par tā kvalitāti, labāk to vienkārši izmest.

x