Neēdiet to tikai, izmēģināsim šīs 3 gardās kāpostu receptes

Bieži tiek sajaukti ar spinātiem, kāposti ir dārzeņi, kurus ir ļoti viegli pārstrādāt dažādos ēdienos. Ja visu šo laiku jūs to esat pārstrādājis tikai dārzeņiem, jums jāgaršo šādi recepte kāpostiem.

Ne tikai garšīgs, kāposti ir ieguvumi veselībai

Avots: Egle ēd

Kale ir viens no zaļajiem dārzeņiem, kas ir ļoti izplatīts Dienvidaustrumu Āzijā, īpaši Indonēzijā. Ūdens spinātiem ir karstas formas lapas, kuru platums ir no 2,5 līdz 8 cm. Šis zaļais dārzenis satur dažādus organismam nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas, tostarp:

• Folāts
• A vitamīns.
• B3 vitamīns
• B5 vitamīns
• C vitamīns
• Kālijs
• Kalcijs
• Dzelzs
• Fosfors

Nav daudz zināms, kāpostiem ir arī vairāki ieguvumi veselībai, piemēram:

• Pret aknu bojājumiem.
• Kā pretiekaisuma un pretvēža līdzeklis, jo tas satur spēcīgus antioksidantus.
• Novērst anēmiju.
• Uzturiet veselīgu ādu, matus un acis.

Garšīga un praktiska kāpostu recepte

Pēc tam, kad esat uzzinājis dažādas ūdens spinātu priekšrocības, nevilcinieties tos apstrādāt ikdienas ēdienkartē. Šeit ir dažādas kāpostu receptes, kuras varat izmēģināt mājās:

1. Kale pikanta pekanriekstu garšviela

Materiāli:

• 3 ēdamkarotes cepamās eļļas
• 200 gr kāposti, siangi
• 3 kaļķu lapu gabali
• Sāls
• Piparu pulveris
• Cukurs

Maltas garšvielas

• 5 sveču rieksti, cepti vai grauzdēti
• 2 lielas sarkanas čili
• 3 sarkanās putnu acs čili gabali
• 5 pavasara sīpoli
• 3 ķiploka daiviņas

Kā pagatavot:

1. Sildiet cepamo eļļu pannā.
2. Sautē maltas garšvielas un laima lapas līdz smaržīgai.
3. Ievadiet kāpostu, labi samaisiet.
4. Ievadiet sāli, piparus un cukuru pēc garšas pēc garšas.
5. Vāra, līdz marināde uzsūcas.
6. Pasniedziet siltu.

2. Kale tauco garšvielas

Avots: Pavārmākslas galerija

Materiāli:

• 2 ēdamkarotes eļļas sautēšanai
• 3 gabali laima lapu
• 3 lauru lapas
• 2 cm galangāls, sasmalcināts
• 2 cm ingvera, sasmalcināts
• 3 ēdamkarotes tauko
• 200 gr kāposti, siangi
• Sāls
• Piparu pulveris
• Cukurs
• 12 paipalu olas, cieti vārītas, nomizotas

Zemes garšvielas:

• 6 šalotes
• 3 ķiploka daiviņas
• 3 cm kencur

Kā pagatavot:

1. Sagatavojiet pannu un uzkarsējiet uz tās eļļu.
2. Sasmalcinātās garšvielas sautē kopā ar laima lapām, lauru lapām, galangalu un ingveru. Labi samaisiet un vāriet līdz smaržīgai.
3. Ievadiet tauko, labi samaisiet.
4. Ievadiet kāpostu, labi samaisiet, lai garšvielas būtu pilnīgi absorbētas.
5. Pēc garšas pievienojiet sāli, piparu pulveri un cukuru.
6. Vāra, līdz kāposti ir nedaudz savītušies, un pievienojiet paipalu olas, labi samaisiet.
7. Pasniedziet siltu.

3. Kāpostu recepte kraukšķīgs

Avots: Pipari

Materiāli:

• 2 ķekaru kāposti, siangi
• 200 ml cepamās eļļas

Oderes materiāls:

• 100 grami vidēja proteīna miltu
• 25 gr rīsu miltu
• 15 grami gatavu garšvielu miltu
• 1 olas dzeltenums
• 300 ml auksta ūdens
• 1 tējkarote sāls

Mērces sastāvdaļas:

• 2 tējkarotes grauzdētu garneļu, biezeni
• 2 sarkani cirtaini čili, aptuveni sasmalcināti
• 3 gabali kajēnas piparu, rupji sasmalcināti
• 2 ķiploku daiviņas, rupji sasmalcinātas
• 1 ēdamkarote tomātu mērces
• 1 tējkarote sāls
• 1 ēdamkarote granulēta cukura
• 2 tējk brūnā cukura
• 2 tējk sāgo miltu, izšķīdina 2 ēd.k. ūdens
• 1 tējkarote etiķa
• 400 ml ūdens
• 1 ēdamkarote eļļas sautēšanai

Kā pagatavot

1. Lai pagatavotu mērci, sagatavojiet iesmērētu pannu. Sautē garneles, sarkanās čili, putnu acs čili un ķiplokus līdz smaržīgiem.
2. Pievieno ūdeni un ļauj vārīties.
3. Pēc vārīšanās pievienojiet tomātu mērci, sāli, cukuru un brūno cukuru. Pagatavojiet vēlreiz, līdz tas vārās.
4. Ievadiet sago cietes šķīdumu, samaisiet līdz burbuļošanai.
5. Izslēdziet siltumu un pievienojiet etiķi, pēc tam labi samaisiet.
6. Lai pagatavotu pārklājuma šķīdumu, visas sastāvdaļas sajauc kopā bļodā.
7. Pēc tam iemērciet kāpostu pārklājuma materiālā.
8. Cepiet kāpostus sakarsētā eļļā līdz vārīšanai.
9. Pasniedz kāpostus kraukšķīgs ar mērci.

x