4 Izveidojiet vieglas un veselīgas sparģeļu dārzeņu receptes

Nav šaubu par uzturvielu daudzumu, ko satur dārzeņi, ieskaitot sparģeļus. Lai gan dārzeņu pārdevējiem tas ne vienmēr ir pieejams, daudzi cilvēki joprojām meklē, kā sparģeļus pārstrādāt dažādos ēdienos, kas noteikti ir veselīgi ķermenim.

Nav jāuztraucas par to, kā tos apstrādāt, jo sparģeļi ir ļoti viegli un praktiski, lai būtu jūsu brokastu, pusdienu un vakariņu pavadonis. Vai vēlaties zināt, kādus ēdienus var pagatavot no sparģeļiem? Izmēģiniet dažas no šīm sparģeļu receptēm.

Dažādi interesanti sparģeļu dārzeņu veidojumi, kurus izmēģināt

1. Sparģeļu sasmalcinātas garneles

Šo pirmo sparģeļu dārzeņu ēdienu ir interesanti izmēģināt, īpaši tiem, kas ir pārstrādāti fani jūras veltes . Pat ja vēlaties, varat pievienot vai mainīt maisījumu sparģeļiem pēc savas gaumes. Piemēram, ar kalmāriem, tofu, vistu utt.

Materiāli:

• 300 gramus sparģeļu mazgā un sagriež vidēja izmēra
• 100 gramus garneļu, notīriet un mizojiet ādu
• 2 ķiploku daiviņas, smalki sagrieztas
• ½ sīpols, smalki sagriezts
• 3 ausu sēnes, iemērc, sagriež gabaliņos
• 1 sarkanais paprikas šķēlēs
• 1 ēdamkarote austeru mērces
• 1 tējkarote zivju mērces
• 1 tējkarote sāls
• ¼ tējkarote cukura
• 100 ml vārīta ūdens
• ½ sezama eļļa
• 1 ēdamkarote eļļas sautēšanai

Kā pagatavot:

1. uzkarsē eļļu uz vidējas uguns. Pēc tam sautējiet ķiplokus un sīpolus, līdz tie kļūst tīkami un novīst.
2. Ievietojiet garneles, nepārtraukti maisot, līdz tā maina krāsu.
3. Pievienojiet sparģeļu gabaliņus, sēnes un papriku. Maisiet, līdz visas sastāvdaļas ir labi sajauktas un pusi savītas.
4. Pievienojiet austeru mērci, zivju mērci, sāli un cukuru. Maisiet vēlreiz, līdz tas ir sajaukts.
5. Dodiet ūdeni un vāriet, līdz visas sastāvdaļas ir pagatavotas.
6. Garneles sagriezti sparģeļi ir gatavi pasniegšanai.

2. Olu kultenis ar sparģeļiem

Ja vēlaties bagātināt apstrādātos dārzeņu sparģeļus ar olbaltumvielām, varat tos sajaukt ar dažām olām. Šī ir viena sparģeļu recepte, kas ir samērā praktiska, bet tomēr veselīga.

Materiāli:

• 1 zaļo sīpolu, nomazgājiet, pēc tam plānās šķēlēs
• ½ sīpols, smalki sagriezts
• ½ ķekaru sparģeļus, noņem cietos galus, nomazgā un sagriež mazos gabaliņos
• 2 ēd.k. eļļas
• 3 olas
• 2 ēdamkarotes vienkārša jogurta
• ¼ tējkarote sāls
• ¼ tējk maltu piparu
• ¼ tasi rīvēta siera

Kā pagatavot:

1. Uz nelielas uguns uzkarsē eļļu, pēc tam apmēram 10-15 minūtes sautē sīpolus un puravus. Pārliecinieties, ka tas ir savīts un mīksts.
2. Sakuliet olas ar vienkārša jogurta, sāls un piparu maisījumu.
3. Pievienojiet sparģeļu gabaliņus sautētiem sīpoliem un pavasara sīpoliem, pēc tam pagatavojiet, līdz sparģeļi sāk izžūt.
4. Pēc tam pievienojiet sakultu olu un viegli maisa 2-3 minūtes.
5. Pievienojiet sasmalcinātu sieru un vāriet, līdz visas sastāvdaļas ir labi sajauktas. Tad paceliet to.
6. Olu kultenis ar sparģeļiem ir gatavs pasniegšanai, kamēr ir silts.

3. Sparģeļi un sēņu zupa

Nu, ja šis sparģeļu preparāts garšo visiem vecumiem, pat tiem no jums, kas iepazīstina cieto pārtiku ar savu mazo, kurš tikai mācās košļāt. Kā to pagatavot, nav grūti, tāpēc tas ir piemērots arī tiem no jums, kuri vēlas gatavot ēst, bet kuriem nav daudz laika.

Materiāli:

• 250 gramus sparģeļu, mazgājiet, sagrieziet mazos gabaliņos
• 75 grami pogas sēņu, sagriezti uz pusēm
• ½ sīpols, smalki sagriezts
• 1 tējkarote sāls
• ½ tējkarotes maltu piparu
• ½ tējkarotes cukura
• 1000 ml vistas buljona
• 1 puravs, sagriezts slīpi
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 2 ēdamkarotes miltu
• 1 glāze vienkārša jogurta

Kā pagatavot:

1. Sildiet siltumu, pēc tam sautējiet sīpolus, sparģeļu gabaliņus un pusi tases vistas buljona. Ļaujiet ūdenim vārīties un sparģeļi mīkstina, parasti apmēram 12 minūtes.
2. Pēc vārīšanās visas sastāvdaļas liek blenderī un sablendē.
3. Uzkarsē katliņu zupai, pievieno atlikušo vistas buljonu, miltus, sāli un maltos piparus. Viegli maisa, līdz vārās.
4. Turpiniet, pievienojot smalki sablenderētās sparģeļu sēņu šķēles un ļaujiet tām vārīties. Tad paceliet.
5. Sparģeļu un sēņu zupa ir gatava pasniegšanai.

4. Pasta primavera sparģeļi

Vai vēlaties pagatavot pusdienas ģimenei, bet jums ir garlaicīgi tieši ar to pašu ēdienu? Ik pa brīdim pamēģiniet sajaukt primavera pastu un sparģeļu gabaliņus. Lai bagātinātu šķiedrvielu avotu, varat pievienot arī vairākus dārzeņu veidus.

Materiāli:

• 150 grami makaronu primavera, vārīti līdz vārīšanai
• 2 ķiploku daiviņas, smalki sagrieztas
• 2 ēdamkarotes miltu
• 1 tējkarote sāls
• ½ tējkarotes maltu piparu
• 2 tases vistas buljona
• 1 ķekars sparģeļi, mazgāti, sagriezti vidēja izmēra
• 1 glāze plānu gurķu šķēles
• 1 glāze plānās šķēlēs sagrieztu burkānu

Kā pagatavot:

1. Uz vidējas uguns uzkarsē eļļu. Pievieno ķiplokus un miltus, maisot 2 minūtes.
2. Pievieno vistas buljonu un ļauj tam nedaudz sautēties. Pēc tam sajauciet sparģeļu, gurķu un burkānu šķēles. Vāra, līdz visas sastāvdaļas ir pagatavotas.
3. Ievadiet primavera pastu, kas ir vārīta, sāli un biezeni piparus. Maisiet, līdz tas ir labi sajaukts. Tad paceliet to.
4. Pasniegšanai gatavi Primavera makaroni ar sparģeļiem.

x