Satura rādītājs:
- Kanēļa ieguvumi veselībai
- 1. Pret asins recekļiem
- 2. Palieliniet jutību pret hormona insulīnu
- 3. loma neirodeģeneratīvajās slimībās
- 4. Antioksidanti
- 5. Pretmikrobu līdzeklis
Kanēļa kā garšvielas ieguvumi ēdiena gatavošanā ir zināmi jau sen. Kanēlis ir garšviela, ko iegūst no ģints koka mizas Cinnamomum kas ir iekļauta Indonēzijas lielākajā eksporta precē.
Tomēr to ne tikai izmanto kā pārtikas un dzērienu maisījumu, bet arī šo garšvielu izmanto farmācijas un kosmētikas rūpniecībā, jo ir pierādīts, ka tam ir dažādi ieguvumi veselībai. Viena kanēļa suga, kurai ir svarīga loma veselības jomā, ir vietējais Indonēzijas kanēlis, proti Cinnamomum burmannii , kas arī tiek uzskatīts par noderīgu sliktas dūšas novēršanai, muskuļu spazmas mazināšanai, gāzu izvadīšanai un infekcijas novēršanai.
Cilvēka veselības pasaulē kanēlim ir diezgan liels lomu skaits, tostarp kā antioksidants un pretmikrobu līdzeklis, tieši saskaroties ar oksidantiem vai mikrobiem, kā arī netieši ar mediētu receptoru mehānismu palīdzību darbojoties kā pretiekaisuma, pretvēža un pretdiabēta līdzekļiem. Kanēļa lomu veselībā atbalsta aktīvās sastāvdaļas, kas cita starpā atrodamas ēteriskajās eļļās cinnamaldehīds , cinnamilacetāts, un cinnamilspirts .
Kanēļa ieguvumi veselībai
1. Pret asins recekļiem
Kanēļa aktīvā sastāvdaļa, cinnamaldehīds , ir pētīts, lai tas ietekmētu asins trombocītus, proti, asins daļai traumas brīdī ir nozīme asins recēšanas procesā. Tomēr noteiktos apstākļos trombocītiem ir tendence sarecēt arī normālos apstākļos. Papildus asinsrites kavēšanai asins recēšana asinsritē ar trombocītiem ietekmēs skābekļa un barības vielu transportēšanas procesu uz visām ķermeņa šūnām un asinsspiediena paaugstināšanos.
Cinnaldehīds Kanēlis var palīdzēt novērst nevēlamus trombus, kavējot arahidonskābes izdalīšanos no trombocītiem un samazinot molekulu veidošanos. tromboksāns A2 no trombocītiem . To pierādīja arī pētījumi, ko veica komanda no Čibas universitātes, Japāna.
2. Palieliniet jutību pret hormona insulīnu
Ir pierādīts, ka hroma un polifenolu saturs kanēlī palielina jutību pret hormona insulīnu, ņemot vērā, ka šiem savienojumiem ir līdzīga iedarbība kā insulīna signalizācijai un glikozes kontrolei. Paaugstināta jutība pret insulīnu cilvēka ķermenī, jo mazāk šim cilvēkam nepieciešams insulīns, lai cukura līmenis asinīs būtu stabils. Palielinot jutību pret hormona insulīnu, var samazināt augsta asinsspiediena, otrā tipa diabēta un holesterīna risku.
3. loma neirodeģeneratīvajās slimībās
Neirodeģeneratīvās jeb nervu šūnu nāve ir dažādu neiroloģisku slimību izraisītājs, piemēram, Alcheimera slimība, Parkinsona slimība, Hantingtona un tamlīdzīgi. Šīs neirodeģeneratīvās slimības ir saistītas ar nervu šūnu bojājumiem un ietekmē kustību kontroli, maņu informācijas apstrādi un atmiņas iegūšanu.
Kanēļa priekšrocības jau sen tiek uzskatītas par neirodeģeneratīvo slimību terapiju, no kurām viena ir Alcheimera slimība. Savienojums cinnamaldehīds un epikatehīns kas ir kanēļa sastāvā, spēj novērst olbaltumvielu tau (τ) uzkrāšanos smadzenēs. Ir pierādīts, ka šie savienojumi novērš sarecēšanu un, iespējams, novērš Alcheimera slimību.
4. Antioksidanti
Starp pieejamajām garšvielām ir pierādīts, ka kanēlim ir augsta antioksidanta aktivitāte. Kanēlis satur antioksidantus, no kuriem viens ir polifenoli (hidroksicinnamīnskābes), kas var pasargāt ķermeni no oksidatīvajiem bojājumiem no brīvajiem radikāļiem. Kanēlī esošie polifenoli var būt noderīgi arī cilvēku veselības uzturēšanai un uzturēšanai, tostarp ādas aizsardzībai pret UV starojumu, novecošanās pazīmju mazināšanai, iekaisuma mazināšanai, smadzeņu veselības uzturēšanai un aizsardzībai pret demenci, sirds un asinsvadu sistēmas uzturēšanai un audzēji un vēža šūnas.
Antioksidanti no pārtikas ir viena no lietām, kas mūsdienās nepieciešama cilvēkiem, īpaši tiem, kuriem ir jācīnās ar piesārņojumu lielajās pilsētās, lai saglabātu veselību, un mērena kanēļa lietošana ir viens no šīs problēmas risinājumiem.
5. Pretmikrobu līdzeklis
Kanēlis spēj apturēt viena veida baktēriju un sēnīšu augšanu Candida . Candida ir infekciozs mikroorganisms, kas atrodams mutē, zarnās un maksts, kas izraisa ādas un gļotādu slimības. Infekcija Candida ķermeņa iekšpusē var samazināt un pat apturēt, lietojot kanēli. Šo lomu atbalsta saturs cinnamaldehīds kas atrodams kanēļa eļļā.
Neatkarīgi no sēnīšu izraisītu infekciju ārstēšanas Candida , vēl viens kanēļa ieguvums ir tas, ka tas var ārstēt slimības Kairinātu zarnu sindroms (IBS), ko izraisa gastroenterīta baktērijas.
