Lokiem, sīpolu ģimenei, ir daudz ieguvumu veselībai

Maurloki ir augu augs, kas pieder sīpolu ģimenei (alijs). Indonēzijas iedzīvotāji šo augu pazīst kā “kucai lapas” vai “maurloki”. Parasti šīs lapu šķēles izmanto kā papildinājumu (rotā) uz vistas biezputras vai pavasara ruļļu maisījuma.

Augi, kuriem ir latīņu valoda Allium tuberosum izrādās, ka ietaupīs daudz veselības ieguvumu. Tiek uzskatīts, ka viena no tām ietver cīņu pret vēža šūnām. Tomēr vai šis apgalvojums atbilst patiesībai? Nāc, uzzini atbildi šajā rakstā.

Atšķirība no maurlokiem un puraviem

Daudziem cilvēkiem ir grūti atšķirt maurlokus no zaļajiem sīpoliem, jo ​​tie ir gan gari, gan zaļi. Lai gan to ir grūti atšķirt, jūs faktiski varat atšķirt maurlokus un puravus ar neapbruņotu aci.

Šeit ir atšķirības starp abiem, kas jums jāzina:

• Pirmkārt, maurlokiem ir mazākas lapas, salīdzinot ar puraviem.
• Otrkārt, maurloki mēdz būt plānāki nekā maurloki. Papildus tam, ka puravi ir blīvāki, tiem parasti ir lielāks dobums.
• Treškārt, visa maurloku virsma no gala līdz galam ir tumši zaļa. Atrodoties puravos, dibens, līdz saknes ir baltas.

Uzturvērtība maurlokos

Maurloki ir uzturvielām bagāts ēdiens. Tas nozīmē, ka šīm lapām ir maz kaloriju, bet tās ir bagātas ar derīgām uzturvielām, piemēram, vitamīniem, minerālvielām un antioksidantiem.

Jā, zāļu lapās ir daudz K vitamīna, A vitamīna, C vitamīna, folātu, magnija, fosfora, kālija un arī holīna. Ja šīs lapas apstrādā pareizi, tās noteikti sniedz daudz labu labumu jūsu ķermenim.

Maurloku ieguvumi veselībai

Šeit ir daži no maurloku ieguvumiem, kas jums jāzina:

1. Holesterīna līmeņa pazemināšana

Šīs lapas satur alicīnu, organisko sēru, kas, kā apgalvo, palīdz samazināt holesterīna līmeni un asinsspiedienu. Šajā zālē esošais alicīns ir atbildīgs par slāpekļa oksīda izdalīšanos, kas palīdz samazināt stīvumu asinsvados un pazemina asinsspiedienu.

Šis augs satur arī kvercetīnu, savienojumu, kas, domājams, samazina plāksnes uzkrāšanās risku artērijās. Pētījumi rāda, ka cilvēkiem, kuri lieto diētu ar augstu flavonoīdu saturu, piemēram, kvercetīnu, ir zemāks holesterīna līmenis un asinsspiediens.

2. Labi kauliem

Lokus satur bagātīgs K vitamīna saturs. K vitamīns ir svarīgs veselīgu kaulu uzturēšanai, jo tas palīdz novērst kaulu zudumu.

K vitamīns palielina kaulu olbaltumvielu, ko sauc par osteokalcīnu, ražošanu. Osteokalcīnam ir svarīga loma kaulu minerālā blīvuma uzturēšanā.

3. Novērst vēzi

Dažādos pētījumos ir konstatēts, ka dārzeņiem, kas pieder alija ģimenei (ieskaitot maurlokus), ir pretvēža īpašības.

Nacionālā vēža institūta žurnālā publicētajā pētījumā pētnieki atklāja, ka vīriešiem ar lielu alija dārzeņu devu ir mazāks risks saslimt ar prostatas vēzi.

Citi pētījumi arī parādīja, ka alija dārzeņu pretvēža īpašības var palīdzēt aizsargāt jūs no barības vada (barības vada) vēža un kuņģa vēža riska.

Tomēr joprojām ir vajadzīgi turpmāki pētījumi ar plašāku darbības jomu, lai nodrošinātu maurloku priekšrocības vēža profilaksei.

4. Saglabājiet smadzeņu veselību

Holoka saturs maurlokos organismam faktiski sniedz daudz priekšrocību. Iemesls ir tāds, ka holīns ir viena no svarīgākajām barības vielām, kas var palīdzēt saglabāt smadzeņu veselību, ieskaitot atmiņas asināšanu un garastāvokļa regulēšanu.

To pastiprina pētījums, kas publicēts The American Journal of Clinical Nutrition 2011. gadā. Pētījumā ziņots, ka liela holīna uzņemšana palīdz uzlabot smadzeņu kognitīvo funkciju un verbālās un vizuālās atmiņas uzglabāšanu.

5. Uzlabojiet redzi

Šīs lapas satur karotīna luteīnu un zeaksantīnu. Tiek uzskatīts, ka abi savienojumi palīdz mazināt oksidatīvo stresu acīs un palēnina kataraktas attīstību.

Šo lapu un dažādu citu barības vielām bagātu pārtikas produktu lietošana var palīdzēt uzlabot redzi.

6. Palīdz mazināt stresu

Folāts var palīdzēt mazināt depresiju, novēršot liekā homocisteīna veidošanos organismā. Pārmērīgs homocisteīna līmenis organismā ir saistīts ar sirdslēkmi, insultu un asins recekļiem.

Turklāt homocisteīna līmenis var traucēt serotonīna, dopamīna un norepinefrīna hormonu ražošanu. Šie trīs hormoni ne tikai regulē jūsu garastāvokli, bet arī vēlmi pēc miega un apetīti. Tātad, jūs varat iedomāties, vai ne, ja jūsu ķermenī trūkst folātu?

Labās ziņas, maurloki ir viens no pārtikas produktiem, kas satur folātus. Jūs varat arī iegūt folātu uzņemšanu no citiem pārtikas produktiem, piemēram, spinātiem, selerijām, pupiņām, brokoļiem un citiem.

Kas jāņem vērā pirms maurloku ēšanas

Dažiem cilvēkiem šo lapu lietošana var neradīt nekādas problēmas, jeb ķermenis joprojām ir kārtībā. Tomēr tas ir cits stāsts, ja jums ir bijusi alerģija pret šo lapu.

Jums vajadzētu izvairīties no šo lapu patēriņa, ja jums jau ir alerģija pret jebkāda veida sīpoliem. Tas ietver ķiplokus, šalotes, sīpolus un cita veida sīpolus. Tas tiek darīts, lai novērstu bīstamas alerģiskas reakcijas uz jūsu ķermeni.

Dažiem cilvēkiem alerģiska reakcija var izraisīt sarkanas, niezošas ādas plankumus. Dažiem cilvēkiem var būt arī aizlikts vai iesnas, lūpu, sejas, mēles, rīkles vai citu ķermeņa daļu pietūkums.

Pārāk daudz šo lapu ēdot, arī daži organiski savienojumi organismā var būt pārāk augsti. Tā rezultātā var rasties kuņģa darbības traucējumi vai citi gremošanas traucējumi.

x