8 Čīļu ēšanas ieguvumi veselībai: lietošanas veidi, blakusparādības, mijiedarbība

Vai jums patīk pikants ēdiens? Cik čili jūs varat ēst katru dienu? Vai esat kādreiz jautājuši, vai čili patiesībā ir ieguvumi vai nav? Tas ir tāpēc, ka čili jeb aka čili ir arī dārzeņu veids. Jā, izrādās, ka čili čipsiem ir neliels izskats un pikanta garša, kas padara jūs atkarīgu, kā arī grimases. Tātad, baudot priekšrocības, jūs joprojām varat ēst ēdienus ar čilli aromātu.

Čili joprojām ir tajā pašā ģimenē kā pipari un tomāti. Lielākā daļa šo sugu ir pazīstamas ar zinātniskiem nosaukumiem Capsicum annuum . Ir vairāki čili veidi, ar kuriem mēs parasti sastopamies, proti, kajēnas pipari un jalapenos (zaļas un sarkanas čili). Tad ko mēs iegūsim no čili?

Vitamīnu saturs čilīs

Lai arī forma nav liela, kā saka „mazie čili pipari”, izrādās, ka čili satur dažādus vitamīnus un minerālvielas, piemēram:

• Augsts C vitamīna saturs. C vitamīns darbojas kā labs antioksidants, lai stiprinātu ķermeņa imunitāti.
• B6 vitamīnam, kas atrodams čilī, ir svarīga loma ķermeņa metabolismā.
• K6 vitamīns ietekmē asins recēšanu un kaulu un nieru veselību.
• Kālijs var samazināt sirds slimību risku.
• Varš ir antioksidantu atlikuma elements, kam ir funkcija veselīgiem neironiem un spēcīgiem kauliem.
• Beta karotīns ir atrodams sarkanajās čili, un, nonākot ķermenī, beta karotīns tiek pārveidots par A vitamīnu.
• Čili ir ļoti daudz antioksidantu karatinoīdu, tāpēc tas ir ļoti noderīgs dažāda veida veselībai.
• Kapsantīns ir vissvarīgākais karatinoīdu veids sarkanajās čili, un tiek konstatēts, ka tas ir vairāk nekā 50 procenti no visiem karatinoīdiem, kas ir noderīgi cīņā pret vēzi.
• Violaksantīns ir visbiežāk sastopamie antioksidanti karatinoīdi, kas sastopami dzeltenās čilijās (Indonēzijā dzeltenās čili ir reti sastopamas.
• Zaļajās čilijās atrodamais luteīns var ietekmēt acu veselību. Mēģiniet ēst zaļas čili, kas vēl nav nogatavojušās, jo luteīna ir daudz, jo vairāk tas ir nogatavojies, gatavības līmenis samazināsies.
• Tiek uzskatīts, ka kapsaicīns nodrošina siltuma sajūtu, un tas, iespējams, ietekmē dažādas ķermeņa veselību, tas var arī ārstēt dažādas slimības, piemēram, nervu šķiedru traucējumus, sāpes artrīta dēļ, psoriāzi un diabētisko neiropātiju.
• Sinaptiskais palīglīdzeklis ir antioksidants, kā arī pretvēža līdzeklis.
• Ferulīnskābe ir antioksidants, kas darbojas, lai novērstu hroniskas slimības.

Dažādas čili priekšrocības veselībai

Pēc daudzo sastāvdaļu redzēšanas jums tagad jāzina čili priekšrocības:

1. Pretsāpju līdzekļi

Čili stimulētā endorfīnu izdalīšanās var darboties kā dabisks sāpju mazinātājs. Turklāt endorfīni var padarīt cilvēku atkarīgu. Šīs sāpes, kuras var mazināt čili, ir herpes zoster, bursīts, diabētiskā neiropātija un muskuļu spazmas plecā, kā arī reimatisms. Kapsiicīns čilijās darbojas ar sāpju receptoriem, karstas sajūtas sajūta var likt nervu galiem pārtraukt sūtīt sāpju sajūtu signālus.

2. Svara zudums

Kapsaicīns tiek uzskatīts, ka tas spēj samazināt kaloriju daudzumu. Pētījumi liecina, ka 10 grami sarkano čili var palielināt tauku sadedzināšanu sievietēm un vīriešiem. Patiešām, ne visos pētījumos šī metode ir izrādījusies efektīva, daži pat atklāja, ka šī metode vispār nedarbojas.

3. Detoksikācija

Čili var palīdzēt kuņģa-zarnu trakta detoksikācijai pārtikas sagremošanā un atbrīvoties no vielām, kuras organisms neizmanto. Bez tam tas arī spēj palielināt barības vielu piegādi ķermeņa audiem.

4. Sirds un asinsvadu veselība

Kajēnas pipari var samazināt holesterīna līmeni asinīs un triglicerīdu līmeni. Pētījumi, uz kuriem atsaucas WHFood (The World's Healthiest Foods), liecina, ka 27 dalībnieki, kas sastāvēja no 14 sievietēm un 13 vīriešiem, ēdot čili 4 nedēļas, tika sadalīti divās grupās: viena grupa ēda diētu ar čili, otra.. Rezultāti pierādīja, ka čili ēdošajai grupai holesterīna un triglicerīdu līmenis bija zemāks gan vīriešiem, gan sievietēm.

5. Novērst čūlas kuņģī

Cilvēki pieņem, ka čili ēšana var izraisīt kuņģa čūlas, taču izrādās, ka čili palīdz iznīcināt visas baktērijas, kuras jūs varētu uzņemt, un stimulē kuņģi apšuvušās šūnas izdalīt vielas, kas aizsargā kuņģi.

6. Novērst sirds slimības

B6 vitamīna un folijskābes saturs, kas atrodams čilī, kā arī kālijs un beta karotīns var novērst sirdslēkmi. B grupas vitamīni var arī samazināt homocisteīna līmeni; Augsts homocisteīna līmenis var sabojāt asinsvadus un palielināt insultu un sirdslēkmes risku.

7. Novērst resnās zarnas vēža risku

C vitamīns ir ļoti ietekmīgs ķermeņa imunitātes paaugstināšanā. Kartonīds likopēns, beta karotīns un folijskābe sarkanajās čili var samazināt resnās zarnas vēža risku. Folijskābe ir ļoti noderīga veselīgam ķermeņa metabolismam.

8. Gluda elpošana

Čili var palīdzēt paplašināt elpceļus plaušās, tādējādi mazinot astmu. A vitamīns čilī var mazināt smēķēšanas izraisītu pneimoniju, jo cigarešu dūmos ir benzopirēns, kas organismā iznīcina A vitamīnu.