Alerģijas pret jūras veltēm, alerģijas, kas raksturīgas pieaugušajiem

Jūras veltes jeb jūras veltes ir daudzu cilvēku iecienīts ēdiens, jo tās ir garšīgas un ēstgribas garšas. Bet diemžēl ir daži cilvēki, kuri to nevar baudīt, jo viņiem ir alerģiska reakcija uz jūras veltēm.

Alerģijas pret jūras veltēm cēloņi

Visas pārtikas alerģiskās reakcijas rodas tāpēc, ka imūnsistēma kļūdaini nosaka noteiktas pārtikas vielas kā bīstamas vielas. Šī pārmērīgi reaģējošā imūnsistēma rada antivielas, ko sauc par imūnglobulīnu E, un nosūta ķermeņa šūnām signālu par histamīna ražošanu, kas uzbruks pārtikas vielai.

Alerģiju pret jūras veltēm gadījumā jūras veltēs ir īpašas vielas, kas izraisa jūsu alerģiju. Parasti sprūda ir proteīns, ko sauc par tropomiozīnu. Vēl viena iespēja ir arginīna kināzes un miozīna klātbūtne viegla ķēde kas var likt imūnam reaģēt negatīvi.

Dažādu veidu jūras veltes dēļ cilvēki, kuriem ir šī alerģija, ne vienmēr izrāda reakcijas, ēdot dažāda veida jūras veltes. Piemēram, cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret zivīm, ir labi, ja viņi ēd vēžveidīgos, piemēram, krabjus, vai otrādi. Ir arī cilvēki, kuriem ir alerģija pret vairāk nekā viena veida jūras veltēm.

Tādējādi jūs nevarat paredzēt, vai, ēdot cita veida jūras veltes, radīsies alerģiska reakcija. Vienīgais veids, kā uzzināt, vai ir aizdomas par alerģiju, ir redzēt reakciju pēc ēdiena ēšanas.

Kādi ir jūras veltes alerģijas simptomi?

Katra cilvēka imūnsistēma ir atšķirīga, turklāt alerģiskās reakcijas, kuras jūtat, ne vienmēr ir vienādas katru reizi, kad tas notiek. Pārtikas alerģijas simptomi jūras veltes dēļ, kas parādās, ir ļoti dažādi, sākot no viegliem līdz smagiem.

Viegli simptomi var būt niezes sajūta un sarkana pumpiņa vai izsitumu parādīšanās uz ādas. Tirpšanas sajūta mutes un rīkles rajonā bieži ir simptoms, ar kuru saskaras cilvēki, kuriem ir alerģija pret jūras veltēm.

Turklāt citi simptomi, kas var rasties, ir elpošanas traucējumi, piemēram, elpas trūkums un sēkšana. Ir arī daži cilvēki, kuriem pēc caurejas, kas satur alergēnus, rodas caureja, slikta dūša vai vemšana.

Ja alerģija ir smaga, cilvēks var piedzīvot anafilaktisko šoku. Simptomi ir līdzīgi parastajiem simptomiem, tikai, protams, smaguma pakāpe ir augstāka un var būt bīstama dzīvībai.

Anafilaktiskais šoks var izraisīt asinsspiediena krasu pazemināšanos, tāpēc cilvēki, kas to piedzīvo, var reibt, līdz zaudē samaņu. Tāpēc šis simptoms ir jāuztver nopietni.

Kā ārstēt alerģijas pret jūras veltēm?

Nav skaidrs, vai pazudīs alerģija pret jūras veltēm. Pagaidām pārtikas alerģijas nav iespējams izārstēt. Tā kā tas ir labākais veids, kā jūs varat darīt, ir izvairīties no pārtikas produktiem, kas pēc iespējas vairāk satur jūras sastāvdaļas.

Katru reizi, pērkot pārtikas produktu, atcerieties vienmēr vispirms izlasīt pārtikas produktu informācijas etiķeti, lai pārliecinātos, ka produkts nesatur alergēnus.

Tiem no jums, kuriem ir alerģija pret zivīm, jums, iespējams, būs jāuzmanās ar dažiem produktiem, piemēram, grila mērci, salātu mērci vai Vorčesteršīras mērci, jo dažreiz šo produktu ražošanā tiek izmantotas zivis.

Ja jums ir alerģija pret vēžveidīgajiem, piemēram, krabjiem un garnelēm, jums arī ieteicams neēst pārtikas produktus, kas satur citas sastāvdaļas, piemēram, vēžveidīgos, kalmārus vai gliemežus, jo pastāv bažas, ka tie var izraisīt tādu pašu alerģisku reakciju.

Vakariņojot restorānā, jums vajadzētu lūgt viesmīļus un pavārus pārliecināties, ka, gatavojot jūras veltes kopā ar citiem ēdieniem, viņi izmanto dažādus piederumus. Tas ir svarīgi, lai izvairītos no savstarpējas piesārņošanas riska.

Lai arī jūs esat izvairījies no jūras velšu ēšanas, dažreiz ir daži pārtikas produkti, kuros ir paslēpti alergēni, par kuriem jūs nezināt. Kad tas notiek, varat lietot antihistamīna zāles, lai mazinātu tādus simptomus kā nātrene vai sarkani izsitumi.

Ja Jums ir smagi simptomi, jums vienmēr jāveic epinefrīna injekcija, kas pēc tam tiek ievadīta augšstilba augšdaļā, kad rodas kāda reakcija. Pēc tam nekavējoties meklējiet medicīnisko palīdzību vai dodieties uz neatliekamās palīdzības numuru.

Vai šo alerģiju var novērst kopš bērnības?

Alerģijas pret jūras veltēm galvenokārt rodas pusaudža gados vai pieaugušā vecumā. Saskaņā ar Austrālijas Klīniskās imunoloģijas un alerģijas biedrības (ASCIA) datiem aptuveni 1 procentam pasaules iedzīvotāju ir alerģija pret jūras veltēm. Faktiski šīs alerģijas risks ar vecumu var palielināties par aptuveni 20 procentiem.

Parasti ādas niezi vai izsitumus, kas rodas alerģijas pret jūras veltēm dēļ, var ārstēt ar niezošām ziedēm vai perorāliem antihistamīna līdzekļiem. Bet jautājums ir, vai šāda veida alerģiju var novērst agrāk?

Patiesībā ne visi pārtikas alerģiju gadījumi noteikti tiks nodoti vecākiem no bērniem. Tas nozīmē, ka, ja jums ir alerģija pret jūras veltēm, nav skaidrs, vai arī jūsu bērnam būs tāda pati alerģija. Tātad, jūs joprojām cerat novērst alerģiju uz jūsu mazā.

Diemžēl nav skaidrs, vai jūs patiešām varat novērst savu mazo no šīs alerģijas. Tomēr tiek uzskatīts, ka ekskluzīva zīdīšana sešus mēnešus var palīdzēt mazināt bērna risku saslimt ar alerģijām.

Tas ir tāpēc, ka mātes pienā esošās vielas, kas pārklāj jūsu mazuļa zarnas, novērsīs pārtikas daļiņu noplūdi mazuļa asinīs.

Tomēr joprojām pastāv iespēja, ka mātes pienā esošās vielas var nokļūt jūsu mazā asinīs. Kad tas notiks, pārtika tiks izvadīta, tas ir, māte samazinās vai pat pilnībā atturēsies no pārtikas ēšanas, kas var izraisīt alerģiskas reakcijas.

Lai atklātu alerģiju bērniem, sazinieties ar ārstu un veiciet alerģijas testus, piemēram, alergēnu iedarbības testus ar ādas dūrienu. Veicot šo testu, jūs arī redzēsiet, cik lielu risku jūsu bērns piedzīvo tāda paša veida alerģiju kā jūs.

Zīdošām mātēm, ja partnerim ir alerģija, tad arī mātei katram gadījumam jāizvairās no pārtikas produktiem, kas ir partnerim alergēni.

Neatkarīgi no alerģijas iespējamības, zīdīšana ir vienkāršākais un efektīvākais veids, kā novērst alerģiju bērniem. Ja nevēlaties, lai mazais cieš no vienas un tās pašas alerģijas, dodiet ekskluzīvu zīdīšanu un maksimāli palieliniet to līdz diviem gadiem, lai palielinātu bērna imūnsistēmu.