Vai vistas ādas ēšana ir kaitīga veselībai? & bullis; sveiks, vesels

Kurš gan nemīl vistas ādu? Garša ir garšīga un garšīga, tāpēc daudzi cilvēki nevar tam pretoties. Gatavojot to vārot ar vistas gaļu vai pat apcepot, līdz tā ir sausa, vistas ādas garša joprojām būs garšīga. Bet pagaidiet, vai ir labi, ja vistas ādu ēd pārāk daudz? Daži cilvēki domā, ka vistas ādas ēšana var kaitēt veselībai, vai tā ir taisnība?

Fakti par vistas ādu

Daži cilvēki, ēdot vistu, var īpaši atbrīvoties no vistas ādas, viņi domā, ka tauku saturs vistas ādā var kaitēt veselībai. Bet, izrādās, ka vistas āda nav tik slikta, kā jūs domājat. Vispirms jums jāzina fakti par vistas ādu.

1. Tauku saturs vistas ādā

Tas, iespējams, ir galvenais iemesls, kāpēc daudzi cilvēki neēd vistas ādu. Ir taisnība, ka vistas āda satur taukus, bet vistas ādā esošie tauki vairāk satur labos taukus (nepiesātinātos taukus) nekā sliktos taukus (piesātinātos taukus), norāda Hārvardas Sabiedrības veselības skola. Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departaments pat ziņo, ka 1 unces vistas ādas satur apmēram 3 gramus piesātināto tauku un 8 gramus nepiesātināto tauku.

Tas nozīmē, ka vistas āda nekaitēs jūsu sirds veselībai (ja to ēd ar mēru). Tas ir tāpēc, ka lielāks nepiesātināto tauku saturs vistas ādā var uzlabot jūsu sirds veselību. Turklāt nepiesātinātie tauki var arī palīdzēt pazemināt asinsspiedienu un holesterīna līmeni.

2. Vistas āda var saglabāt mitrumu un uzlabot aromātu

Hārvardas Sabiedrības veselības skola arī piemin, ka vistas vārīšana ar ādu var palīdzēt saglabāt vistu mitru un padarīt vistas ēdienus aromātiskākus. Vistas āda var būt šķērslis eļļas pārmērīgai absorbcijai gaļā, tādējādi saglabājot vistas mitrumu.

Tas, protams, var padarīt jūsu vistas ēdienus garšīgākus, tādējādi palielinot jūsu apmierinātību, tos ēdot. Apmierinātība ar pārtiku var padarīt jūsu apetīti kontrolētāku, tādējādi novēršot pārēšanās un neveselīgas pārtikas lietošanu.

3. Nav nepieciešams pievienot daudz sāls

Tā kā vistas āda jau ir garšīga, vistas ēdieniem, iespējams, nevajadzēs pievienot daudz sāls. Vistas ēdienos pietiek ar nedaudz sāls pievienošanu, lai ēdiens būtu garšīgs. Tātad, jūsu sāls uzņemšana tiek kontrolēta labāk. Tas ir labs jūsu sirds veselībai.

Kā ēst vistas ādu, lai neapdraudētu veselību

Iespējams, jums vairs nevajadzēs izvairīties no vistas ēšanas ar ādu. No iepriekš sniegtā skaidrojuma izrādās, ka vistas āda var dot labumu veselībai un uz jūsu ēdiena garšu. Tomēr liela daudzuma vistas ādas lietošana arī nenāk par labu jūsu veselībai. Dažas no zemāk redzamajām lietām var būt jūsu piezīmes, ēdot vistas ādu:

• Nepārēdiet vistas ādu. Lai gan vistas āda satur vairāk labu tauku nekā sliktie tauki, vistas āda joprojām satur taukus, kas, ja tos ēd pārmērīgi, var pievienot jūsu ķermenim liekās kalorijas.
• Nepārsniedziet vistas ādu sausu (piemēram, vistas ādas čipsi). Tas, protams, var novērst uzturvērtību, kas atrodas vistas ādā, un var kaitēt jūsu veselībai. Vislabākais veids, kā izbaudīt vistas ādu, iespējams, ir cept to nedaudz kraukšķīgu vai vārīt ar zupu.
• Nelieciet vistas ādu ar miltiem. Milti ļaus vistas ādā iesūkties tikai vairāk eļļas. Tātad, tas var palielināt tauku un kaloriju saturu vistas ādā.
• Kad tā ir cepta, nosusiniet to uz eļļas absorbējošā papīra. Tas var palīdzēt noņemt lieko eļļu vistas ādā. Tādējādi tauku saturs ceptajā vistas ādā var būt mazāks.

x