Vitamīni un minerālvielas bērniem viņu veselībai

Zīdaiņa vecumā zīdīšana garantēs jūsu bērna pietiekamu vitamīnu un minerālvielu uzņemšanu. Tomēr pēc 6 mēnešiem jūsu mazuļa vajadzības ir jāapmierina ne tikai ar pienu, bet arī ar puscietu pārtiku. Jums būs vieglāk apmierināt bērna uztura vajadzības, ja precīzi zināt, kādas uzturvielas mazajam ir visvairāk nepieciešamas. Ja mēs nesniedzam pietiekami daudz vitamīnu un minerālvielu, tas var radīt nopietnas problēmas bērniem. Svarīgas uzturvielas ir A, B, C, D un E vitamīni, kā arī minerālvielas, piemēram, kalcijs, dzelzs, jods un cinks.

Vitamīnu un minerālvielu avots bērniem

Bērna ķermenim ir nepieciešami daudz vitamīnu un minerālvielu, kas nepieciešami kaulu, muskuļu, ādas, orgānu augšanai un attīstībai, kā arī vielmaiņai cīņā pret infekciju.

Labākais veids, kā piepildīt bērnu vitamīnus un minerālvielas, ir ēst dažādus svaigus ēdienus. Organisms labāk absorbē vitamīnus, minerālvielas un citas barības vielas, ja tās nāk no pārtikas, nevis no vitamīnu un minerālvielu piedevām.

• A vitamīns.

Jūsu bērnam redze, āda, augšana, attīstība un imūnā funkcija ir nepieciešama A vitamīnam. A vitamīnu var atrast aknās, gaļā, pienā un olās, augļos un dārzeņos, piemēram, burkānos un saldajos kartupeļos.

• B1 vitamīns (tiamīns)

B1 vitamīns atbrīvos enerģiju no pārtikas, lai bērna nervu sistēma un muskuļi varētu darboties pareizi. B1 vitamīns parasti atrodas zivīs, gaļā, rauga ekstraktā, pilngraudu maizē un graudaugos.

• B2 vitamīns (riboflavīns)

B2 vitamīns palīdz noārdīt taukus, olbaltumvielas un ogļhidrātus organismā, lai organisms tos varētu viegli absorbēt. B2 vitamīnu var atrast pienā, gaļā, sierā, rauga ekstraktā, olās, pilngraudu maizē un graudaugos.

• B3 vitamīns (niacīns)

B3 vitamīns palīdz jūsu bērnam absorbēt pārtiku un attīstīt augšanu un enerģiju. B3 vitamīnu var atrast gaļā, zivīs, vistas gaļā, riekstos un rauga ekstraktā.

• Vitamīns B6 (piridoksīns)

B6 vitamīns apstrādā olbaltumvielas enerģijai un veicina sarkano asins šūnu ražošanu un smadzeņu darbību. B6 vitamīnu var atrast gaļā, zivīs, pilngraudu produktos, dārzeņos un riekstos.

• B12 vitamīns (kobalamīns)

B12 vitamīns palīdz sarkano asins šūnu ražošanā un veicina augšanu. B12 vitamīna deficīts var izraisīt anēmiju. Vegānam (cilvēkiem, kuri neēd nekādu dzīvnieku barību) būs grūti uzņemt pietiekami daudz B12 vitamīna uzturā, tāpēc ir nepieciešami uztura bagātinātāji. B12 vitamīnu var atrast dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos, piemēram, gaļā, zivīs, olās un pienā.

• C vitamīns (askorbīnskābe)

C vitamīns veido kolagēnu, palīdz jums cīnīties ar infekciju un absorbē dzelzi no pārtikas. C vitamīns ir veselīgs arī zobiem, kauliem un smaganām. Gatavojot ēdienu, jūs varat zaudēt nedaudz C vitamīna. C vitamīnu var atrast augļos un dārzeņos, īpaši citrusaugļos un kivi.

• Folijskābe (B9 vitamīns)

Folijskābe vai folijskābe palīdz absorbēt olbaltumvielas un veidot jaunas asins šūnas un DNS. Pārtikas gatavošana un pārstrāde, piemēram, konservēšanas procesā, var samazināt folātu daudzumu pārtikā. Zaļie lapu dārzeņi, aknas un pilngraudu graudaugi ir bagātīgi folijskābes pārtikas avoti.

• D vitamīns

D vitamīns palīdz jūsu bērnam absorbēt kalciju spēcīgai un veselīgai kaulu augšanai. Ķermenis saņem lielāko daļu nepieciešamā D vitamīna, ja āda ir pakļauta tiešiem saules stariem. Neliels D vitamīna līmenis ir atrodams zivju eļļā, zivju aknu eļļā, olu dzeltenumos un sviestā.

• E vitamīns

E vitamīns uzlabo imūnsistēmu un veicina veselīgas ādas un acu attīstību. Saulespuķu un rapšu eļļa, margarīns un rieksti ir labi E vitamīna avoti.

Dažādi minerāli, kas nepieciešami bērniem

• Dzelzs

Dzelzs ir būtisks smadzenēm un asinīm, un tam ir arī loma skābekļa pārvadāšanā visā ķermenī. Bērniem ir augsts dzelzs deficīta risks, jo viņiem ir nepieciešams vairāk dzelzs, kad viņi piedzīvo straujas izaugsmes periodu. Gaļa, aknas, vistas gaļa, jūras veltes, žāvētas pupiņas, olu dzeltenumi un stiprinātas brokastu pārslas ir labi pārtikas avoti ar augstu dzelzs saturu

• Jods

Jods ir būtisks audu augšanai un attīstībai organismā, un tas palīdz kontrolēt jūsu šūnas, lai ražotu enerģiju un patērētu skābekli. Piena produkti, jūras veltes, daži augsnes dārzeņi, jodēts sāls un maize, kas pagatavota ar jodētu sāli, satur lielu daudzumu joda.

• Kalcijs

Kalcijs veido spēcīgus kaulus un zobus. Kalciju var atrast tādos piena produktos kā piens, siers, jogurts un zivis ar ēdamiem kauliem, piemēram, sardīnes un lasis.

• Cinks

Cinks palīdz ķermeņa augšanai, brūču sadzīšanai un imūnsistēmas darbībai. Cinku var atrast gaļā, vistas gaļā, jūras veltēs, pienā un graudaugu graudos. Citi svarīgi bērnu vitamīni un minerālvielas ir fosfors, magnijs, varš, mangāns un hroms.

x