Vēžveidīgo ieguvumi veselībai: veidojiet muskuļus, lai pārvarētu anēmiju

Iespējams, esat bieži ēdis jūras veltes, piemēram, garneles un kalmārus. Tomēr kā ir ar vēžveidīgajiem? Nekļūdieties, jo šīm jūras veltēm ir daudz ieguvumu veselībai. Turklāt atšķirīgā un sāļā garša var padarīt daudzus cilvēkus atkarīgus. Nāc, tuvāk apskatiet, kādas ir šo čaulgliemju barības vielas un ieguvumi.

Uzturvērtība vēžveidīgajos

Indonēzijā ir plaši pieejami vairāki vēžveidīgo veidi. Daži no tiem ir neapstrādāti gliemeži un gliemenes. Abi ir vienlīdz barojoši, ja vien jūs izvēlaties svaigus vēžveidīgos. Uzturvērtību var iegūt no aptuveni 85 gramiem vēžveidīgo.

• Olbaltumvielas: 11 grami jeb 22 procenti no ikdienas uztura pietiekamības līmeņa (RDA)
• Tauki: 1 grams vai 1 procents no RDA
• Omega-3 taukskābes: 168 miligrami
• Besi: 12 miligrami jeb 66 procenti no RDA
• A vitamīns.: 10 mikrogrami jeb 9 procenti no RDA
• B12 vitamīns: 42 mikrogrami jeb 700 procenti no RDA
• C vitamīns: 11,1 miligrams jeb 18 procenti no RDA
• Kalcijs: 78,2 miligrami jeb 7 procenti no RDA
• Kālijs: 533,8 miligrami jeb 15 procenti no RDA
• Mangāns: 0,4 miligrami jeb 21 procents no RDA
• Selēns: 20,7 mikrogrami jeb 30 procenti no RDA
• Ogļhidrāti: 2 grami jeb 1 procents no RDA
• Kalorijas: 63 kcal

Gliemeņu ieguvumi veselībai

Izrādās, ka gliemenēm ir dažādas priekšrocības, ka būtu kauns to palaist garām. Vai jūs interesē mēģināt ēst vēžveidīgos? Šeit ir ieguvumi.

1. Anēmijas pārvarēšana

Gliemenes ir bagātas ar dzelzi. Dzelzs pats ir nepieciešams, lai izveidotu hemoglobīnu, kas ir īpašs proteīns, kas ir atbildīgs par skābekļa pārvadāšanu asinīs visā ķermenī. Ja asinīs nav hemoglobīna, jūsu orgāni skābekļa trūkuma dēļ nedarbosies pareizi.

Nu, vēžveidīgo ēšana var palīdzēt palielināt hemoglobīna līmeni asinīs. Tādā veidā tie no jums, kuriem ir dzelzs deficīta anēmija, var iegūt pietiekami daudz dzelzs, lai izveidotu hemoglobīnu.

2. Saglabājiet sirds veselību

Vienā porcijā svaigu vēžveidīgo jūs varat iegūt lielu daudzumu omega-3 taukskābju. Pašas omega-3 taukskābes var pazemināt pārāk augstu triglicerīdu līmeni. Augsts triglicerīdu līmenis var izraisīt dažādas sirds problēmas, piemēram, artēriju sacietēšanu un sirdslēkmes.

Tomēr nepārēdiet vēžveidīgos. Iemesls ir tāds, ka vēžveidīgajos ir holesterīns. Pārāk augsts holesterīna līmenis ir arī risks jūsu sirds veselībai.

3. Veidojiet muskuļus un rūpējieties par tiem

Olbaltumvielas ir uzturviela, kurai ir svarīga loma muskuļu masas veidošanā, kā arī tās ārstēšanā no audu vai šūnu bojājumiem. Tiem no jums, kuriem bieži rodas muskuļu sāpes, olbaltumvielas var arī paātrināt stīvu un sāpīgu muskuļu atveseļošanās procesu.

Tāpat kā citas jūras veltes, vēžveidīgajos ir arī daudz olbaltumvielu. Gliemenes ir pat veselīgāks olbaltumvielu avots nekā liellopu vai vistas gaļa, jo tajā ir mazāks tauku un kaloriju saturs.

4. Uzturiet nervu sistēmas darbību

Lai pienācīgi veiktu savus pienākumus, jūsu ķermeņa nervu sistēmai nepieciešams B vitamīna komplekss. Viens no tiem ir B12 vitamīns. B12 vitamīna trūkums var izraisīt nervu bojājumus, samazinot smadzeņu darbību.
Tāpēc ir kauns palaist garām gliemeņu priekšrocības, kas satur lielu daudzumu B12 vitamīna. Vēžveidīgo ēšana var palīdzēt uzturēt nervu sistēmas darbību, īpaši smadzenēs.

Padomi, kā droši ēst vēžveidīgos

Dažiem cilvēkiem ir alerģija pret vēžveidīgajiem. Ja parādās alerģijas simptomi, piemēram, nieze, izsitumi, nātrene, slikta dūša, vemšana, caureja, apgrūtināta elpošana vai pietūkums, pārtrauciet ēst un nekavējoties lietojiet zāles pret alerģiju.

Gliemenes nav ieteicamas arī neapstrādātai pārtikai, jo pastāv milzīgs risks veselībai. Vislabāk gliemežus vāra apmēram piecas minūtes vai tvaicē četras līdz deviņas minūtes.

Neēdiet vēžveidīgos, kas neatver čaulas. Tas nozīmē, ka čaumalas pirms vārīšanas ir beigušās. Nāves čaumalas ļoti ātri puvi un garša vairs nav garšīga.

x