Brokoļu un sojas pupu kā vēža profilakses pārtikas priekšrocības

Ir daudz apgalvojumu, ka sojas vai brokoļu ēšana var novērst vēzi. Vai tā ir taisnība, ja pārtika no sojas pupiņām un brokoļiem var būt pārtika, kas novērš vēzi?

Vai taisnība, ka sojas pupas var būt pārtika, kas novērš vēzi?

Sojas pupas ir pārtikas avots, kas, kā zināms, piemīt aizsargājošas īpašības pret krūts, prostatas, resnās zarnas un plaušu vēzi. Sojas pretvēža iedarbība ir saistīta ar fitoķimikālijām, ko sauc par izoflavoniem. Sojas pupas ir arī labs olbaltumvielu avots, un tajās ir maz tauku.

Turklāt sojas olbaltumvielu avots ir noderīgs arī svara, holesterīna, asinsspiediena zaudēšanai un menopauzes un osteoporozes simptomu mazināšanai. Soja ir olbaltumviela, kurai ir maz piesātināto tauku, tāpēc tā var palīdzēt samazināt sirds slimību un holesterīna risku.

Pētnieki arī uzskata, ka sojas izoflavoni, piemēram, genisteīns, daidzeīns un gliciteīns, var samazināt vēža risku. Vairāki pētījumi, kas veikti ar dzīvniekiem un cilvēkiem, ir parādījuši, ka sojas izoflavoni var samazināt vairāku vēža risku, ieskaitot krūts, prostatas un resnās zarnas vēzi. Tomēr šī pētījuma rezultāti cilvēkiem nav pierādīti, tāpēc nav noteikta secinājuma par izoflavonu ieguvumiem cilvēkiem. Sojas pupiņas satur arī fitoestrogēnus, kas joprojām tiek pētīti klīniskajos pētījumos kā papildu ieguvums krūts vai prostatas vēža ārstēšanā.

Cilvēkiem, kuri ēd pārtiku, kas izgatavota no sojas, ir tendence ēst veselīgi. Sojas pupas var arī vājināt estrogēnu, kas palīdzēs novērst prostatas vēzi, lai gan ir nepieciešami vairāk pētījumu.

Vai ir kādas sojas ēšanas blakusparādības?

Parasti sojas pupas tiek uzskatītas par drošām tiem, kam nav alerģijas pret soju. Sojas pupu izraisītās blakusparādības ir reti sastopamas, lai gan sojas ēšanas risks var izraisīt gremošanas problēmas, piemēram, kuņģa darbības traucējumus un caureju.

Pētījumi atklāja, ka sojas pārtikas lietošana var samazināt krūts vēža atkārtošanās risku. Šis pētījums tika veikts arī ar krūts vēža pacientiem ar pozitīviem estrogēna receptoriem. Vēža slimnieki apgalvo, ka jūtas ērtāk, apēdot 1-3 porcijas sojas pārtikas.

Lielākā daļa cilvēku var droši lietot sojas uztura bagātinātājus, izņemot cilvēkus ar hormonu jutīgu vēzi. Turklāt cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret sojas olbaltumvielām, vajadzētu izvairīties no sojas vai sojas saturošu piedevu lietošanas. Parasti sojas pupas tiek uzskaitītas kā veselīga pārtika, kas ir iekļauta augu pārtikā.

Tad vai brokoļi patiešām ir pārtika, kas novērš vēzi?

Brokoļi ir pārtika, kas novērš vēzi, jo tā satur vielas, kas var samazināt kolorektālā vēža un citu vēža risku. Lai gan šie savienojumi nav tikai atbildīgi par aizsargājoša efekta nodrošināšanu, brokoļi tiek uzskatīti par labu uztura avotu, jo tie satur C vitamīnu, karotinoīdus, šķiedrvielas, kalciju un folātus.

Papildus tam, ka brokoļi satur fitoķimikālijas, kurām piemīt pretvēža īpašības, brokoļi satur arī vairākus savienojumus, ko sauc par izotiocianātiem, sulforafānu un indol-3-karbinolu (I3C), kas pēdējos gados tiek reklamēti kā pretvēža līdzekļi.

Pētījumi, kas veikuši izmēģinājumus ar dzīvniekiem, parādīja, ka brokoļos esošajiem savienojumiem piemīt pretvēža īpašības. Brokoļos esošajiem savienojumiem var būt vēzi veicinoša iedarbība, lai gan nav pierādījumu, kas liecinātu, ka šie savienojumi varētu būt noderīgi arī cilvēkiem. Tāpēc, lai noteiktu pretvēža vielas, kas var dot labumu cilvēkiem, ir nepieciešami turpmāki pētījumi par brokoļiem.

Zinātnieki jums saka, ka brokoļus var izmantot kā labu pārtiku vēža profilaksei. Tomēr šī pētījuma rezultāti joprojām nezina, vai brokoļi var novērst vēzi fitoķīmiskā satura dēļ, vai arī citas sastāvdaļas, piemēram, C vitamīns, beta-karotīns, folāti un citi savienojumi.

Pirms brokoļu lietošanas pievērsiet uzmanību dažām no šīm lietām

Brokoļi, ko ēd lielos daudzumos, var izraisīt ķermeņa gāzu ražošanu. Pretgāzes zāļu lietošana var palīdzēt samazināt gāzes ražošanu organismā. Ja lietojat varfarīnu (Coumadin) vai citus asins šķidrinātājus, neēdiet zaļos dārzeņus un augļus, jo tajos ir daudz K vitamīna, kas var mazināt asins šķidrinātāju efektivitāti.

Lielākā daļa ārstu iesaka asins atšķaidītājus un K vitamīnu saturošu pārtikas produktu lietošanu pacientiem, kuriem ir asins recekļi, lai asinis varētu pareizi kontrolēt.

Gaidot pētījumu turpināšanu, labākais padoms vēža riska mazināšanai ir ēst visdažādākos dārzeņus, ieskaitot brokoļus un citus dārzeņus, lai tiktu ievērots sabalansēts uzturs.

x