Burger vs cepta vistas gaļa: kura ir veselīgāka? & bullis; sveiks, vesels

Jau zināt, ka ātrie ēdieni ir kaitīgi veselībai, taču budžets ir pietiekams, lai ēst tikai restorānā Ātrā ēdināšana ? Tu neesi viens. Šī ir dilemma, ar kuru saskaras daudzi cilvēki. Atrast veselīgu ātrās ēdināšanas ēdienkarti ir ļoti grūti. Jums parasti ir tikai divas pildīšanas iespējas starp burgeru un cepta vista. Vai no šiem diviem pārtikas produktiem jūs kādreiz esat domājis par uzturvielu saturu? Kas ir veselīgāk starp burgeriem vai cepta vista ?

Burgeru un ceptas vistas uzturvērtības salīdzinājums ātrās ēdināšanas restorānos

No pirmā acu uzmetiena abiem ir slikti. Burgers un draugu vistas gaļa satur daudz piesātināto tauku, kas var palielināt sirds slimību un aptaukošanās risku, ja jūs ēdat pārāk daudz. Tomēr abiem joprojām ir atšķirīgs uztura saturs, kas jums jāņem vērā.

Ātrās ēdināšanas burgeru uzturvērtība

Vienā vidējās ātrās ēdināšanas liellopa gaļas burgera porcijā ir:

• Kalorijas: 267 kcal
• Tauki: 10 grami
• Olbaltumvielas: 11 grami
• Ogļhidrāti: 33 grami

Ceptas vistas uzturvērtība

Uz vienu ceptu vistu restorānu porciju vidējais ātrās ēdināšanas saturs satur:

• Kalorijas: 298 kcal
• Tauki: 16,8 grami
• Olbaltumvielas: 34,2 grami
• Ogļhidrāti: 0,1 grami

Pēc uzturvērtības ir skaidrs, ka cepta vista satur vairāk kaloriju un tauku nekā burgeri. To ietekmē arī gatavošanas veids: cepts un cepts.

Kas ir veselīgāk starp burgeriem un cepta vista ?

Karstums, cepot vistas gaļu un grilējot burgerus, liek pazust ūdens un olbaltumvielu saturam gaļā, un to aizstāj ar augu taukskābēm. Šie absorbētie tauki liek jūsu ēdienam, kurā bija maz kaloriju, kļūt daudz kaloriju. Faktiski ir zināms, ka notiekošais kaloriju pieaugums var sasniegt 64% no iepriekšējām kalorijām.

Papildu kalorijas, kas iegūtas, izmantojot šo vārīšanas tehniku, neņem vērā pievienotos ogļhidrātus no smalkās miltu mīklas uz ādas cepta vista un tasi burgeru. Turklāt lielākā daļa cilvēku neēd tikai burgerus vai draugs vistas bez papildu frī kartupeļiem vai rīsiem. Šie divi piedevas arī spēlē lomu, palielinot pārmērīgu ogļhidrātu daudzumu.

Jo vairāk jūs ēdat ogļhidrātus, jo vairāk kaloriju nonāk organismā un tiek uzglabātas kā tauku nogulsnes. Jo vairāk tauku organismā, jo vairāk pastāv liekā svara, liekā svara (aptaukošanās) un diabēta risks.

Tātad, kurš no tiem ir veselīgāks starp burgeriem un ceptu vistu? Pēc Klīvlendas klīnikas uztura speciālistes Kristīnas Kirkpatrikas teiktā ja iesprostots siera burgera porcija ar dārzeņu piedevu (bez kartupeļu pievienošanas, jā!) joprojām ir labāka nekā cepta vista . Pat ja tā ir bažas par dzemdi policikliskie aromātiskie ogļūdeņraži (PAH), kas var izraisīt vēzi grauzdētā vai grilētā gaļā.

Pagatavo burgerus un cepta vista veselīgāk

Viena porcija burgeru parasti ir veselīgāka nekā cepta vistas gaļa. Bet, ja jūs patiešām alkstat neveselīgas pārtikas, labāk to pagatavojiet pats veselīgāk. Nāc, izpildiet zemāk esošo vienkāršo metodi.

• Atdaliet ādu. Kraukšķīgā āda ir labākā ēst daļa. Tomēr jums ir labāk atdalīt mizas, lai samazinātu tauku un kaloriju līmeni cepta vista Tavs.
• Pārklājiet vistu ar paniņas . Kāpēc? Tāpēc, ka tā mērķis ir sadalīt olbaltumvielas gaļā tā, lai vārot tā kļūtu mīksta. Tas var arī padarīt jūsu pievienotās garšvielas absorbējošākas.
• Izvairieties no metodēm dziļi apcep . Lai iegūtu veselīgāku, varat izmantot krāsni. Ēd, nekļūdies. Arī šīs krāsns izmantošana joprojām ir iespējama cepta vista Jūs esat garšīgi un kraukšķīgi, jūs zināt! Sākumā uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem pēc Celsija, ielieciet vistu un iedarbiniet cepeškrāsni.

Nu, pašam burgerim jūs varat arī pagatavot veselīgu burgeru šādos veidos:

• Izmantojiet liesu liellopa gaļu. Ja jūs nevarat ēst gaļu, varat izmantot citas sastāvdaļas kā gaļas aizstājēju, piemēram, sēnes, olas, tofu, tempehu un tā tālāk.
• Pagatavojiet burgerus vidējā siltumā un pārliecinieties, ka tie ir pagatavoti vienmērīgi. Tās mērķis ir samazināt kancerogēnu risku, ko rada augsta temperatūra.
• Piepildiet burgerus ar veselīgām sastāvdaļām, piemēram, tomātiem, salātiem, sīpoliem, olām, sieru, majonēzi un mērcēm.

x