Satura rādītājs:
Neatkarīgi no tā, vai tā ir vārīta, sautēta vai grauzdēta, kukurūza ir lielisks ogļhidrātu avots, no kura viegli pagatavojams jebkurš ēdiens. Tātad, kā ar neapstrādātu kukurūzu? Vai ir droši to ēst tieši, vispirms to nepagatavojot? Uzziniet atbildi šajā pārskatā, pieņemsim!
Vai kukurūzu var ēst neapstrādātu?
Kas jums ienāk prātā, dzirdot nosaukumu "kukurūza"? Lielākā daļa cilvēku atbildēs, ka kukurūzai ir raksturīga dzeltena krāsa, tā var aizstāt rīsus un labs ogļhidrātu avots, lai palīdzētu jums ilgāk justies pilnvērtīgai.
Nereti jūs varat uzreiz iedomāties noteiktu pārtikas nosaukumu, pamatojoties uz kukurūzu. Jā, kukurūzu var ne tikai ietaupīt neskaitāmus lieliskus ieguvumus ķermenim, bet arī pagatavot dažādus ēstgribu ēdienus.
Piemēram, kukurūzas zupa, grauzdēta kukurūza, sautēta kukurūza un kukurūzas uzkodas, kas sajauktas ar sieru un pienu. Tikai iedomājoties, ka tas jūtas labi, vai ne? Unikāli izrādās, ka kukurūzu var ēst arī bez pirmās apstrādes, jeb neapstrādāta kukurūza, citējot no lapas Very Well Fit.
Ne mazāk garšīgi, pārstrādājot, neapstrādātai kukurūzai košļājot ir arī salda garša ar kraukšķīgu tekstūru. Pēc izlietotas neapstrādātas kukurūzas var būt dažādas uzturvielas, piemēram, šķiedrvielas, olbaltumvielas, B grupas vitamīni, C vitamīns, magnijs, kalcijs, fosfors, dzelzs, nātrijs, kālijs un cinks.
Kukurūza satur arī karotinoīdus, kas ir antioksidanti, kas augļiem un dārzeņiem piešķir dabisku dzeltenu vai oranžu krāsu. Šiem ķīmiskajiem savienojumiem ir svarīga loma acu veselības uzturēšanā.
Jums nav jāuztraucas par to, kā to ēst, jūs varat iemaisīt neapstrādātu kukurūzu iecienīto salātu bļodā, ievietot to zupā, kas ir gatava ēst, vai apvienot to ar dažādiem citiem ēdieniem.
Uzmanies, neapstrādātas kukurūzas ēšanai ir arī savi riski
Aiz neskaitāmām tajā esošo uzturvielu daudzuma, neapstrādātas kukurūzas ēšana var izraisīt arī gremošanas problēmas. Iemesls ir tāds, ka pastāv dažādas baktērijas, kas var viegli pielipt pie neapstrādātiem augļiem un dārzeņiem, īpaši, ja tie netiek pienācīgi mazgāti.
Piemēram, ņemiet baktērijas E. coli, Salmonella un Listeria. Baktēriju piesārņojums var rasties no kukurūzas audzēšanas vietas, kukurūzas mazgāšanai izmantotie ūdens avoti ir netīri vai kukurūzas tīrīšanai izmantotās iekārtas nav tīras.
Lai samazinātu risku, vienmēr mēģiniet mazgāt kukurūzu un kārtīgi noņemt savārstījumu, pirms to ēdat neapstrādātu.
x
