Frī kartupeļu ēšana ir garšīga, taču šīs briesmas jūs slēpj

Būtībā kartupeļi ir veselīga un barojoša pārtikas veids. Tomēr ne visi kartupeļu preparātu veidi ir veselīgi, ja tos lieto pārāk bieži. Viens no kartupeļu sagatavošanas veidiem, kas jāuzmanās, ir frī kartupeļi. Lai gan tie ir garšīgi, sāļi un kraukšķīgi, frī kartupeļi var kaitēt veselībai. Pat risks nomirt ātrāk slēpjas jūs, kam patīk ēst frī kartupeļus.

Frī kartupeļu ēšana var palielināt risku nomirt ātrāk

Pēc ekspertu domām, pārāk bieža frī ēšana var saīsināt cilvēka dzīvi. Par šo apgalvojumu liecina pētījums, kas publicēts American Journal of Clinical Nutrition. Šajā pētījumā piedalījās 4400 cilvēki vecumā no 45 līdz 79 gadiem. Pētījums ilga 8 gadus. Pētījuma laikā pētījuma dalībnieku uzturs tika nepārtraukti uzraudzīts.

Astotajā gadā bija miruši 236 pētījuma dalībnieki, un lielākajai daļai šo dalībnieku bija ieradums katru nedēļu ēst frī kartupeļus vai kartupeļu čipsus. Tātad eksperti secina, ka, ēdot frī kartupeļus vismaz 2-3 porcijas nedēļā, nāves risku var palielināt divas reizes ātrāk.

Ēst kartupeļus ir garšīgi, bet uzturvērtība vairs nav veselīga

Daudzi domā, ka kartupeļi ir dārzeņu veids. Tātad ja uzkodas kartupeļi, tas pats uzkodas dārzeņi. Patiesībā kartupeļi ir līdzvērtīgi citiem pārtikas produktiem, kas satur ogļhidrātus. Šajā gadījumā kartupeļi ir tikpat vērtīgi kā rīsi, nūdeles vai rīsu nūdeles, kuras jūs parasti ēst katrā lielajā ēdienreizē.

Tātad, ja jūs ēdat kartupeļus kā uzkodu, jūs patērēsiet liekos ogļhidrātus, kas liks jums iegūt svaru, uzkrāties vairāk ķermeņa tauku. Visbeidzot, pastāv liels dažādu hronisku slimību attīstības risks, piemēram, sirdslēkmes, sirds mazspēja, diabēts un nieru darbības traucējumi.

Tas, ka pārāk bieži ēdot kartupeļus, var izraisīt arī lieko tauku uzņemšanu. Parasti kartupeļi tiek cepti savā veidā dziļa cepšana vai iemērciet visu kartupeli eļļā. Tas ļauj jūsu kartupeļiem absorbēt daudz tauku.

Faktiski šie tauki sastāv no transtaukskābēm un piesātinātajiem taukiem. Ir pierādīts, ka abi tauku veidi palielina sirds slimību risku.

Nemaz nerunājot par lielajām frī kartupeļu kalorijām. Tikai 100 gramos frī kartupeļu ir 312 kalorijas, kas atbilst vienai brokastu porcijai. Protams, pagatavojot uzkodu frī kartupeļiem, jūs saņemsiet liekās kalorijas un galu galā diezgan dramatiski pieņemsieties svarā. Atcerieties, ka visiem ceptajiem ēdieniem ir diezgan augsta kaloriju vērtība, tāpēc vislabāk ir ierobežot uzņemto daudzumu.

Kāda ir drošā robeža, lai ēst frī kartupeļus?

Ja jūs patiešām vēlaties dzīvot veselīgāk, izvairīties no hroniskām slimībām vai vēlaties saglabāt ideālu ķermeņa svaru, frī kartupeļi ir ēdiens, kas jāapšauba un jāizvairās. Iemesls ir tāds, ka labu uzturvērtību frī kartupeļos "pārspēj" tauku saturs, kas var izraisīt noteiktas veselības problēmas.

Ja vēlaties, kartupeļus varat apstrādāt veselīgāk. Piemēram, cepts, sautēts vai vārīts. Izvairieties no pārāk daudz eļļas lietošanas. Turklāt jums jāatceras, ka, ja jūs ēdat kartupeļus, tāpat kā jūs ēdat rīsus vai nūdeles, ogļhidrātu saturs ir gandrīz vienāds.

x