Satura rādītājs:
Daži cilvēki pirmajos divos dzīves gados uzaug uz mātes piena. Pēc ilgāka laika patēriņa pārtraukšanas daudzi pieaugušie aizmirst un vēlas zināt mātes piena garšu. Diētai ir liela ietekme arī uz iegūto garšu. Tātad, kā patiesībā garšo mātes piens?
Kā garšo mātes piens?
Parasti mātes piena garša ir līdzīga parastajam pienam. Visplašāk izplatītais apraksts ir tāds, ka tas garšo pēc mandeļu piena, bet saldāks. Daži bērni, kas joprojām atceras garšu, arī mātes pienu raksturoja kā līdzīgu pienam, kuram pievienots cukurs.
Tomēr ir arī tie, kuri garšo citas garšas, piemēram, gurķi, cukurūdeni, kausētu saldējumu, medu un pat meloni.
Mātes piena saldo garšu faktiski ietekmē laktozes klātbūtne. Laktoze ir viena no galvenajām mātes piena sastāvdaļām, šis saturs ir lielā koncentrācijā, padarot to saldāku.
Mātes pienā ir arī tauki, kas noteiks biezumu. Svaigi izdaloties, piens izdalās ūdeņaināka šķidruma veidā, bet biežāk zīdīšanas laikā piena struktūra lēnām kļūs biezāka un ar lielāku tauku saturu.
Lai gan lielākā daļa paskaidro, ka starp mātes pienu un govs pienu nav lielas atšķirības, mātes piena struktūra tomēr ir gaišāka un plānāka nekā govs piens. Ir pat dažas mātes, kuras to raksturo kā minerālūdeni ar baltu krāsu.
Kas ietekmē mātes piena garšu?
Avots: Global News
Kā jau iepriekš minēts, ēdiens, ko māte lieto katru dienu, var ietekmēt saražotā piena garšu.
Ja bērns nav sācis ēst papildu pārtiku ar mātes pienu, labāk ir patērēt vairāk augļu, īpaši barojošām mātēm, lai bērns varētu nobaudīt šo ēdienu garšu. Kad bērns sāk augt, bērns var būt labāk sagatavots pieņemt citas garšas no mātes piena, kas tiek patērēts.
Izņemot diētu, ir arī citi faktori, kas var veicināt garšas vai aromāta izmaiņas. Viena no tām ir hormonālas izmaiņas menstruāciju vai grūtniecības iestāšanās rezultātā.
Vingrinājumi ietekmē arī mātes piena garšu. Kad pienskābes uzkrāšanās organismā sajaucas ar sviedru ūdeni ap krūtīm, kas rodas no fiziskas slodzes, protams, mātes piena ietekme ir nedaudz sāļa. Lai to novērstu, jūs varat noslaucīt krūtis no sviedriem, pirms sākat zīdīt bērnu.
Ne tikai vingrošana, bet noteikti apstākļi, piemēram, mastīts, var ietekmēt sāļo garšu uz pienu, dažreiz sāļajai garšai mēdz būt arī spēcīga garša. Mastīts ir krūts iekaisums. Ja jums ir šis stāvoklis, zīdīšana joprojām ir droša. Tomēr garšas maiņa var izraisīt mazuļa nevēlēšanos barot bērnu ar krūti.
Vai pieaugušie var patērēt mātes pienu?
Pieaugušie dzer mātes pienu ir labi. Tomēr mātes piens joprojām ir daļa no ķermeņa izdalītā šķidruma, tāpēc ir svarīgi zināt, ka dzeramais piens nāk no veselām mātēm. Dažas slimības, piemēram, HIV un hepatītu, var pārnest ar mātes pienu.
No otras puses, ir tādi, kas mātes pienu izmanto kā vēža terapijas terapiju. Tiek uzskatīts, ka mātes pienā ir audzēju iznīcinoši komponenti, kas var iznīcināt šūnas. Diemžēl ir ļoti maz pētījumu, kas to pierāda.
Tomēr mātes piena lietošana jāierobežo tikai ar zīdaiņiem. Kaut arī mātes pienā ir daudz barības vielu, tās neietekmē veselīga pieauguša cilvēka ķermeni.
