4 Rapšu eļļas blakusparādības veselībai

Rapšu eļļa (rapšu eļļa) ir viena veida augu eļļa, ko pārstrādā no rapšu auga sēklām. Tiek prognozēts, ka šī eļļa spēs paātrināt svara zudumu, jo tajā ir daudz mononepiesātināto tauku. Tomēr aiz visa tā izrādās, ka rapšu eļļai joprojām ir reti sastopamas blakusparādības.

Kādas ir rapšu eļļas blakusparādības, kas var kaitēt veselībai?

Ir zināms, ka augu eļļas, kas satur nepiesātinātas taukskābes, piemēram, rapšu eļļa, ir noderīgas ķermenim. Bet diemžēl rapšu eļļa ir daudzkārt rafinēta, lai tā noņemtu dabiskās barības vielas. Tā rezultātā ir dažādas blakusparādības, kas var negatīvi ietekmēt ķermeni.

1. Pastāv risks traucēt nieru un aknu darbību

Lielākā daļa šodien saražotās rapšu eļļas ir izgājušas dažādas gēnu inženierijas (ĢMO). Turklāt rapšu eļļas ražošanai parasti apstrādātās rapšu sēklas sajauc ar ķīmiskajiem šķīdinātājiem, piemēram, heksānu, kas var nelabvēlīgi ietekmēt veselību.

Par to liecina 2011. gada pētījums, kas publicēts Environmental Sciences Europe. Pētījums atklāja, ka lielākajai daļai dzīvnieku, kas baroti ar ģenētiski modificētiem (ĢMO) pārtikas avotiem, piemēram, ĢMO soju un kukurūzu, bija problēmas ar nierēm un aknām.

Lai gan šajā pētījumā nav īpaši pētīta transgēnā rapšu eļļa, tas savā ziņā var kalpot kā ceļvedis, pirms faktiski tiek izmantota rapšu eļļa.

2. Pastāv risks izraisīt insultu

Saskaņā ar Otavas Universitātes Uztura un toksikoloģijas departamenta veiktajiem pētījumiem pelēm, kurām vienīgais tauku avots tika dots rapšu eļļa, bija mazāka iespēja dzīvot nekā citām pelēm, kuras ēda citus pārtikas avotus.

Sarkano asins šūnu membrāna šī dzīvnieka ķermenī nav normālos apstākļos, kas var izraisīt insultu. Lai uzzinātu citus insulta riskus, skatiet informāciju šeit.

3. Iejaukšanās sirds darbā

Vēl viena rapšu eļļas blakusparādība ir tā, ka tā pasliktina sirds darbību. Lai gan rapšu eļļā ir augsts mononepiesātināto taukskābju līmenis, tajā ir daudz erukskābes, un šī viela var traucēt sirds darbību.

Rafinēšanas procesā rapšu eļļu bieži pievieno ar nelielu daudzumu tauku. Šis process ir pazīstams kā daļēja hidrogenēšana, kuras mērķis ir novērst eļļas sasmakšanu un ilgāku kalpošanu.

Diemžēl šis process trans-taukus faktiski padara daudz bīstamākus nekā piesātinātie tauki. Pārāk bieži lietojot transtaukus, tas var pakāpeniski palielināt sirds slimību risku.

4. Palieliniet trans-tauku uzņemšanu

Kā minēts iepriekš, rapšu eļļa ir pievienota daļēji hidrogenēšanas procesā esošajām transtaukskābēm, kas faktiski var kaitēt ķermenim.

Tā kā jums vajadzētu pēc iespējas izvairīties no šīs tauku grupas, jo tas var izraisīt sliktā holesterīna (ZBL) un zemā labā holesterīna (ABL) līmeņa paaugstināšanos.

Visbeidzot, tas palielina jūsu izredzes saslimt ar sirds slimībām un insultu. Citiem vārdiem sakot, transtaukskābes ir pārtikas pārstrādes kaitīgie blakusprodukti.

Pat ja tā, ne visos pārtikas produktos, kas apzīmēti ar “nulle trans-tauku” vai “nulle trans-taukskābju”, vispār nav trans-tauku. Patiesībā FDA Amerikā, kas ir ekvivalents BPOM, ļauj ražotājiem marķēt šos pārtikas produktus kā beztauku taukus, ja produkts satur mazāk nekā 0,5 gramus tauku.

x