Veselīga un garšīga oyong dārzeņu recepte & bull; sveiks, vesels

Zaļie dārzeņi var būt noderīgi, lai apmierinātu ikdienas ķermeņa šķiedrvielu vajadzības. Viens dārzeņu veids, ko var viegli atrast, ir oyong. Kādas uzturvielas satur Oyong? Kādas ir dažas receptes, kā pagatavot garšīgus, bet tomēr veselīgus dārzeņu dārzeņus?

Uztura saturs dārzeņu oyong vai luffa

Oyong vai arī to sauc par luffa satur dažādas uzturvielas, piemēram, vitamīnus, minerālvielas un citas sastāvdaļas. Pamatojoties uz Veselības ministrijas izdotajiem datiem par Indonēzijas pārtikas sastāvu, 100 gramos svaigu lufa dārzeņu satur:

• Kalorijas: 19 kalorijas
• Olbaltumvielas: 0,8 grami
• Tauki: 0,2 grami
• Ogļhidrāti: 4,1 grami
• Šķiedra: 1,3 grami
• Kalcijs: 19 mg
• Fosfors: 33 mg
• Dzelzs: 0,9 mg
• Nātrijs: 23 mg
• Kālijs: 109,1 mg
• Cinks: 0,1 mg
• Beta-karotīns: 17 mkg
• Karotīns: 380 mkg
• B1 vitamīns: 0,03 mg
• C vitamīns: 8 mg

Turklāt Zemkopības ministrijas dati arī norāda, ka 100 gramos svaigu lufas dārzeņu satur A vitamīnu 380 SI. Kas attiecas uz A vitamīna priekšrocībām redzes saasināšanai.

Bez tam, ka lufas vai olbaltumvielu dārzeņi ir labi redzamībai, ar visām tajā esošajām uzturvielām ir noderīgi, lai uzturētu veselīgu ādu, smadzeņu darbību, aknu veselību, zaudētu svaru un novērstu dažādas slimības.

Veselīgu oyong dārzeņu receptes, kuras izmēģināt mājās

Lai apmierinātu ikdienas uztura vajadzības, dārzeņu oyong ir jāapvieno ar dažādiem citiem pārtikas produktiem. Šeit ir veselīga recepte dārzeņu oyong vai luffa, kas ir veselīga un garšīga, lai jūs varētu praktizēt mājās.

1. Dzidra dārzeņu Oyong garnele

Ēdot oyong un garneles var apmierināt olbaltumvielu, kā arī vitamīnu un minerālvielu vajadzības. Garnelēm ir augsts uzturs. Apmēram 90% kaloriju garnelēs nāk no olbaltumvielām.

Nepieciešamie materiāli:

• 1/4 kg garneļu.
• 2 dārzeņus oyong vai luffa, nomazgājiet un sagrieziet mazos apļos.
• 1 paciņa vermicelli.
• 2 pavasara sīpoli.
• 1 ķiploka daiviņa.
• 1/2 maza ingvera daļa vai pēc garšas, sasmalcināta.
• 500 ml ūdens.
• Sāls.
• Pipari.
• Tirgus cukurs.
• Pulvera buljons.

Kā pagatavot:

1. Rūpīgi nomazgājiet garneles, nomizojiet čaumalas, pēc tam novietojiet tās malā.
2. Mērcē vermicelli vārītā ūdenī apmēram 5-10 minūtes. Pagaidiet, līdz vermicelli kļūst mīkstāks, pēc tam novietojiet to malā.
3. Sautē ķiplokus, sīpolus un ingveru, līdz tie kļūst smaržīgi, pēc tam pievienojiet garneles. Pagaidiet, līdz tā mainīs krāsu.
4. Kad tā ir mainījusi krāsu, uzvāra ūdeni.
5. Pēc garšas pievienojiet sāli, piparus, cukuru un buljonu.
6. Pēc tam ievadiet oyong un gaidiet, līdz tas gatavojas.
7. Lai pasniegtu, ielieciet vermicelli bļodā, pēc tam ielejiet vārītas garneles no dārzeņiem.
8. Dzidras dārzeņu oyong garneles ar vermicelli ir gatavas baudīt siltas.

2. Dārzeņu oyong vārīti kokosriekstu pienā

Dārzeņu Oyong ir ne tikai gatavots ar dzidru buljonu, bet arī garšīgs ar kokosriekstu pienu. Turklāt kopā ar tofu, lai apmierinātu jūsu augu olbaltumvielu vajadzības. Piedāvājam jums kokosriekstu piena dārzeņu recepti.

Nepieciešamie materiāli:

• 2 gabalus luffa vai oyong dārzeņu, nomazgājiet un sagrieziet apļos.
• 1 kvadrātveida balts tofu, sagriezts kubiņos.
• 4 pavasara sīpoli.
• 3 ķiploka daiviņas.
• 3 svečturi.
• 3 lauru lapas.
• 1 galangala segments, sasmalcināts.
• 6 sarkanas čili, sagrieztas gareniski.
• 200 ml kokosriekstu piena.
• Sāls.
• Cukurs.
• Pulvera buljons.

Kā pagatavot:

1. Cepiet sagriezto tofu, līdz tas ir pagatavots līdz pusei, pēc tam novietojiet malā.
2. Sagatavojiet malto garšvielu maisītājā, kas sastāv no šalotes, ķiplokiem un lazdu riekstiem.
3. Sautē sajauktās garšvielas, pievienojiet galangalu, sagrieztas sarkanās čili un lauru lapas līdz smaržīgai.
4. Pievieno kokosriekstu pienu. Tad pievieno sāli, cukuru un pulvera buljonu.
5. Labi samaisa.
6. Ievadiet oyong un tofu.
7. Pagatavojiet, līdz abi ir pagatavoti.
8. Dārzeņu oyong kokosriekstu piens ir gatavs pasniegšanai ar siltiem rīsiem.

x