Neskaitāmas džekfrūtu priekšrocības: no mīkstuma, sēklām un lapām

Vai jūs esat viens no tiem, kam patīk džekfrūti? Jā! Šim dzeltenajam auglim "ngejreng" ir garšīga garša un raksturīgs aromāts. Šis atšķirīgais aromāts padara džekfrūtu plaši izmantojamu kā kūku un dzērienu maisījumu. Tāpēc nav brīnums, ja daudziem cilvēkiem patīk šis viens auglis. Džekfrūti ir ne tikai viegli iegūt, bet patiesībā tam ir arī daudz priekšrocību. Lasiet tālāk, lai uzzinātu džekfrūtu priekšrocības.

Džekfrūtu uzturvērtība

Džekfrūti ir pārtikas avots, kas satur daudz vitamīnu A, C, tiamīnu, kāliju, kalciju, riboflavīnu, dzelzi, niacīnu un cinku. Šim auglim ir arī šķiedrvielas, kurās ir maz kaloriju, tāpēc tas ir labs sirds slimību pacientiem. Ir zināms, ka vienas tases (165 grami) džekfrūtu uzturvērtības saturam ir:

• 155 kalorijas
• 39,6 grami ogļhidrātu
• 2,4 grami olbaltumvielu
• 0,5 grami tauku
• 2,6 grami šķiedrvielu

Džekfrūtu ieguvumi veselībai

Jums jāzina dažādi potenciālie džekfrūtu ieguvumi veselībai:

1. Palieliniet imunitāti un palīdziet cīņā pret vēzi

Džekfrūti ir pārtika, kas satur daudz antioksidantu un fitovielu cīņai pret vēzi, ieskaitot lignānus, izoflavonus un saponīnus. Saskaņā ar Penn State University teikto, lietojot antioksidantus, mēs varam neitralizēt brīvos radikāļus, kas palīdz cīnīties ar dažām vēža formām.

Turklāt žurnālā Carcinogenesis publicētais pētījums atklāja, ka džekfrūtos esošais C vitamīns var palielināt svarīga antioksidanta enzīma aktivitāti, kas palīdz novērst krūts vēzi. Ja visas šīs vielas un barības vielas tiek apvienotas, džekfrūti kļūst par ēdienu, kas spēj cīnīties ar vēzi.

2. Sirds un asinsvadu slimību riska samazināšana

Džekfrūti satur kāliju, kas ir svarīgs asinsspiediena un sirdsdarbības kontrolei. Kālija un B6 vitamīna saturs veselīgās džekfrūtu devās palīdzēs samazināt sirdslēkmes un insulta risku. Turklāt džekfrūti satur arī resveratrolu, kam ir sirds aizsargājošs efekts un kas var palīdzēt ārstēt tādas sirds un asinsvadu slimības kā išēmija, hipertensija un ateroskleroze.

3. Uzlabojiet gremošanas sistēmu

Džekfrūti satur daudz šķiedrvielu, kas ir ļoti nepieciešami, lai izlīdzinātu gremošanas sistēmu, piemēram, aizcietējumus. Turklāt 90 procenti no šiem augļiem ir kompleksi ogļhidrāti, kas ir piemēroti diētu ievērošanai. Ogļhidrātu saturs džekfrūtos ilgāk uztur kuņģi piepildītu, tādējādi samazinot apetīti.

4. Uzlabojiet kaulu veselību

Džekfrūti satur kalciju, kas ir būtisks labu kaulu veselībai. Tā kā kalcijs ir nepieciešams kaulu veidošanai un uzturēšanai. Tāpēc džekfrūtu lietošana katru dienu palīdzēs novērst un mazināt kaulu slimību simptomus, piemēram, artrītu un osteoporozi. Kālija saturs džekfrūtos darbojas arī, lai palielinātu spēcīgu kaulu blīvumu.

5. Laba redzes funkcijai

Džekfrūti satur daudzas uzturvielas, kas atbalsta acu veselību, ieskaitot beta karotīnu, A vitamīnu, luteīnu un zeaksantīnu. Beta karotīnu organismā sintezē un pārvērš par A vitamīnu. A vitamīns ir būtisks acu redzamībai, lai atbalstītu radzenes un konjunktīvas membrānu normālu darbību.

Luteīns un zeaksantīns ir vienīgie karotinoīdi, kas tīklenē tiek uzglabāti lielā daudzumā, kur tie filtrē kaitīgo gaismu un aizsargā un uztur veselīgu šūnu darbību ap acīm. Padariet džekfrūtu par daļu no parastās diētas, lai samazinātu kataraktas, glaukomas un makulas deģenerācijas risku.

6. Džekfrūtu sēklas kā pārtika ar zemu glikēmijas līmeni

Bez celulozes patiesībā džekfrūtu sēklas ir noderīgas arī veselībai. Ja jūs esat viens no cilvēkiem, kam jāregulē glikozes līmenis asinīs, jums ieteicams regulāri lietot džekfrūtu sēklas. Iemesls ir tas, ka džekfrūtu sēklas ir labs šķiedrvielu cietes avots.

Vārītas vai tvaicētas džekfrūtu sēklas pievieno ar dažām vienkāršām garšvielām, padarot to par vienu no pārtikas produktiem, kas satur zemu glikēmisko slodzi. Pārtika, kurai ir zems glikēmiskais indekss, ir pārtika, kas nerada būtisku cukura līmeņa paaugstināšanos organismā.

7. Palīdz kontrolēt diabētu

Džekfrūti satur vairākus vitamīnus un minerālvielas, kas palīdzēs samazināt diabēta komplikāciju risku. Zinātnieki, pētot saikni starp džekfrūtu un diabētu, atklāja, ka diabēta slimniekiem, kuriem tika piešķirts džekfrūtu ekstrakts, bija uzlabojusies glikozes tolerance salīdzinājumā ar tiem, kuriem ekstrakts netika dots.

Džekfrūtu priekšrocības ir ne tikai mīkstums un sēklas. Kurš būtu domājis, ka pat džekfrūtu lapām ir labvēlīga ietekme uz veselību? Jaunākie pētījumi, kas veikti ar diabētiskām žurkām, atklāja, ka džekfrūtu lapas satur noteiktas ķīmiskas vielas, kas palīdz samazināt cukura līmeni asinīs. Visi provizoriskie rezultāti liecina, ka džekfrūtu lapas var palīdzēt stabilizēt cukura līmeni asinīs cilvēkiem un tās var izmantot diabēta kontrolei.

Bet paturiet prātā, džekfrūti nav zāles. Pārmērīgam džekfrūtu patēriņam ir arī riski. Līdz šim nav bijuši pētījumi, kas noteiktu pareizu un drošu džekfrūtu devu vai daudzumu, lai iegūtu šīs priekšrocības.

x