8 Augļu izvēle diabēta gadījumā, lai saglabātu cukura līmeni asinīs

Augļi ir ne tikai svaigi un uztur izsalkumu, bet arī veselīgas uzkodas, lai apmierinātu ikdienas uztura vajadzības. Pat ja jūs droši vien zināt, ka lielākajā daļā augļu ir daudz cukura. Kaut arī sastāvā ir dabiskais cukurs, cukura līmenis asinīs joprojām var palielināties. Tādēļ, ja Jums ir cukura diabēts vai diabēts, ir svarīgi izvēlēties pareizo augļu veidu. Šeit ir daži augļu saraksti, kas ir droši diabēta slimniekiem.

Augļi, kas ir droši pret diabētu

Iespējams, esat pieredzējis, ka diabēta slimniekiem nevajadzētu ēst augļus uzkodām, jo ​​vairumam no viņiem ir salds vai augsts cukura garša. Faktiski augļi ir viens no labākajiem pārtikas produktiem diabēta ārstēšanai.

Amerikas Diabēta asociācija (ADA) saka, ka diabētiķi (nosaukums cilvēkiem ar cukura diabētu) var ēst jebkurus augļusar nosacījumu uzmanīgi izmēra porciju un pārliecinieties, ka jums nav alerģijas pret augļiem.

Pētījumi no Dānijas 2005 Uztura žurnāls pat ziņoja, ka 12 nedēļas ēd vismaz divus augļu gabalus dienā, lai samazinātu glikozes līmeni asinīs un zaudētu svaru.

Tomēr, protams, ne visi augļi ir ieteicami diabēta gadījumā. Apēstajiem augļiem vajadzētu būt ar zemu glikēmisko indeksu, kas ir aptuveni 55. Glikēmiskais indekss (GI) ir ātruma rādītājs, ar kuru ķermenis pārtiku pārstrādā pārtikā par cukura līmeni asinīs.

Starp daudzajām augļu izvēles iespējām ir daži augļi, kas ir droši diabēta gadījumā, tostarp:

1. Āboli

Viens no augļiem diabēta ārstēšanai, kas visvieglāk atrodams augļu veikalos, ir āboli. Šis auglis satur 21 gramu ogļhidrātu un 77 kalorijas. Āboli ir arī bagāti ar šķiedrvielām un ir labs ķermeņa C vitamīna avots.

Turklāt ābolos ir arī diezgan zems glikēmiskais indekss, kas ir zem 55. Patiesībā āboli ir vēl izdevīgāki diabēta gadījumā, ja tos lieto kopā ar ādu, jo to uzturvielu un antioksidantu saturs ir lielāks.

2. Apelsīni

Apelsīni ir labs cukura diabēta auglis. Papildus tam, ka apelsīni ir bagāti ar C vitamīnu, tie ir iekļauti arī augļu sarakstā ar zemu glikēmisko indeksu, kas ir aptuveni 55.

Turklāt apelsīni ir arī bagāti ar folskābi un kāliju, kas var palīdzēt uzturēt asinsspiedienu. Bez apelsīniem jūs varat ēst arī dažādus citus citrusaugļus, piemēram, citronus un greipfrūtus.

3. Kivi

Kivi ir auglis, kas organismam ir labs kālija, šķiedrvielu un C vitamīna avots.

Kivi ir obligāti jāēd augļi diabēta slimniekiem. Šķiedrvielu, ūdens un zemu glikēmiskā indeksa vērtību kombinācija var palēnināt glikozes absorbcijas ātrumu no citiem pārtikas produktiem.

Papildus tam, ka šis auglis ir drošs cukura līmenim asinīs, tas ir arī izvēle svara zaudēšanas diētas ēdienkartei. Paturiet prātā, ka viens liels kivi satur apmēram 56 kalorijas un 13 gramus ogļhidrātu.

4. Avokado

Lielākā daļa cilvēku domā, ka diabēta slimniekiem vajadzētu izvairīties no avokado tā lielā tauku satura dēļ. Patiesībā avokado faktiski ir auglis, kas ir drošs diabēta slimniekiem.

Tauki, kas atrodas avokado, ir nepiesātināti tauki, kas faktiski ir noderīgi, lai kontrolētu cukura līmeni asinīs. Avokado ir noderīgs arī cilvēkiem ar cukura diabētu, jo tas var palielināt insulīna hormona darbību, radot sāta sajūtu pēc ēšanas.

Turklāt avokado ir noderīgs arī metaboliskā sindroma, kas ir galvenais diabēta izraisītājs, riska mazināšanā. Veids, kā pasniegt veselīgus augļus diabēta slimniekiem, atšķiras. Jūs to varat ēst tieši, pagatavot salātus, ievārījumu vai pildījumu sviestmaize .

5. Mango

Mango ir viens no augļiem, kas plaukst Indonēzijā un ir drošs diabēta slimniekiem. Šis auglis ar dzeltenu mīkstumu ir bagāts ar A vitamīnu un C vitamīnu, kas ir labs cukura diabēta pacientu imūnsistēmas uzturēšanai.

Ne tikai tas, ka mango satur arī mangiferīnu, kas var palīdzēt samazināt cukura līmeni organismā. Mango satur arī daudz šķiedrvielu, tāpēc tas var palīdzēt uzturēt gremošanas funkciju, lai tā darbotos optimālāk.

6. Zemenes

Zemenes ir labs auglis arī diabēta slimniekiem. Tas ir tāpēc, ka zemenēs ir savienojums fisetīns, kas atrodas arī ābolos un tomātos. Fisetin ir krāsu piešķirošs savienojums, kas darbojas kā antioksidants.

Zemenēs esošais fisetīns nedarbojas, lai samazinātu cukura līmeni asinīs. Tomēr ir zināms, ka fisetīns palīdz samazināt nieru iekaisuma risku.

Zināms, ka zemenēs esošie aktīvie savienojumi ir noderīgi, lai samazinātu diabētiskās retinopātijas un citu neiroloģisku traucējumu komplikāciju risku diabēta slimniekiem.

Lai gan ir nepieciešami turpmāki pētījumi par šiem atklājumiem, pētnieki uzskata, ka zemenes ir cukura diabēta augļi, kas ir droši lietošanai pārtikā.

7. Bumbieris

Ir zināms, ka bumbieri ir piemēroti diabēta slimniekiem, jo ​​tiem ir salīdzinoši zema glikēmiskā indeksa vērtība, kas ir 38.

Šis produkts, izņemot zemu GI, ir labs diabēta gadījumā, jo satur dažādas svarīgas uzturvielas. Flavonoīdu saturs bumbieros tiek uzskatīts par atslēgu diabēta profilaksei un ārstēšanai.

To atbalsta Slimību kontroles un profilakses centra (CDC) pētījums, kuram apmēram 20 gadus sekoja vairāk nekā 9600 pieaugušie vecumā no 25 līdz 74 gadiem. Pētnieki atklāja, ka dalībnieki, kuri katru dienu ēda piecas porcijas augļu un dārzeņu, ievērojami samazināja diabēta attīstības risku.

Turklāt šis auglis satur arī pietiekami daudz šķiedrvielu un ir ļoti piemērots cilvēkiem ar cukura diabētu. Bumbieru ēšana nodrošina apmēram vairāk nekā 20 procentus no ieteicamās dienas šķiedrvielu devas.

Šajos augļos esošā šķiedrviela palīdz izlīdzināt gremošanas sistēmu un uztur jūs pilnīgāku ilgāk. Tā rezultātā tiek labāk kontrolēta vēlme pārēsties un cukura līmenis asinīs.

8. Ķirši

Bez zemenēm ķirši ir labs auglis arī diabēta gadījumā. Ķiršos ir daudz kālija un antioksidantu. Abi no tiem noteikti ir noderīgi jūsu imūnsistēmai. Ir divu veidu ķirši, proti, saldie ķirši un skābie ķirši.

Žurnāla apskats Uzturvielas ziņoja, ka gan saldajos, gan skābajos ķiršos ir daudz polifenolu un C vitamīna. Abas šīs barības vielas efektīvi novērš iekaisumu un samazina oksidatīvo stresu, kas var izraisīt diabēta komplikācijas.

Kaut arī pētījums ar nosaukumu Uztura antocianīni un insulīna rezistence tajā pašā žurnālā konstatēja, ka antociānisti ir ķiršu un melleņu izdevīgi, lai palielinātu jutību pret insulīnu diabēta slimniekiem.

Lai gan šī augļa ieguvumi diabēta slimniekiem ir diezgan bagātīgi, porcijām nevajadzētu būt pārmērīgām. Tās mazā forma dažreiz padara cilvēku traku, lai to ēst.

14 ķiršu ēšana ir ekvivalenta 2 kivi, 7 zemenes vai 3 aprikožu ēšanas. Tā vietā, lai sniegtu priekšrocības, vairāk ķiršu ēšana faktiski var izraisīt cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.

Padomi, kā droši ēst augļus cilvēkiem ar cukura diabētu

Lai arī augļi satur cukuru, augļi ir bagāti ar vitamīniem, minerālvielām un šķiedrvielām. Ir pierādīts, ka augļu šķiedru saturs palēnina barības vielu uzsūkšanos organismā, lai cukurs asinīs pēkšņi nepaaugstinātos.

Augļi ir arī lielisks antioksidantu avots. Antioksidantiem pašiem ir svarīga loma, palīdzot izvairīties no šūnu bojājumiem oksidēšanās stresa dēļ, kas bieži vien ir saistīts ar dažādām diabēta komplikācijām.

Ir daudz augļu, kas faktiski ir droši lietošanai cilvēkiem ar cukura diabētu. Lai patērētie augļi sniegtu optimālu labumu, nevis saasinātu diabēta simptomus, pārliecinieties, ka pievērsiet uzmanību šādiem padomiem.

1. Nodrošiniet zemu glikēmisko indeksu

Amerikas Diabēta asociācija iesaka izvēlēties augļus, kuriem cukura diabēta gadījumā ir zema glikēmiskā indeksa vērtība. Parasti augļi ar augstu GI parasti izraisa cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs ātrāk nekā augļi ar zemu glikēmisko indeksu.

Ir arī svarīgi atzīmēt, ka pārtikas GI var atšķirties, ja to lieto atsevišķi vai kombinējot ar citiem pārtikas produktiem.

Piemēram, ja jūs ēdat augļus ar augstu GI, piemēram, kantalupu, un sajaucat tos ar pārtiku ar zemu GI indeksu, piemēram, sieru ar zemu tauku saturu, tas palīdz uzturēt normālu cukura līmeni asinīs.

2. Izvairieties no žāvētiem augļiem

Labākais auglis diabēta gadījumā, tas ir, kad tas vēl ir svaigs. Tomēr tirgū ir arī augļi, kas tiek konservēti ar cukuru, lai garša būtu saldāka. Šāda veida žāvētu augļu patēriņš būtu jāierobežo, pat pārtika, no kuras izvairās no diabēta.

3. Izvairieties no augļu sulām

Vairāki pētījumi ir parādījuši, ka augļu ēšana dod priekšrocības, kas palīdz mazināt 2. tipa cukura diabēta risku. Tomēr faktiski augļu sula faktiski ir dzēriens, kas var ātri palielināt cukura līmeni asinīs.

Augļu cukura līmeni pazeminošais efekts rodas no tā šķiedrvielu satura. Tomēr augļu apstrāde blenderī vai sulu spiede tas var iznīcināt augļu šķiedru struktūru. Tā rezultātā tiek zaudēts gandrīz viss šķiedrvielu saturs, kā rezultātā strauji palielinās cukura līmenis asinīs.

Bez tam sulas tiek pagatavotas, pievienojot vairāk augļu gabalu, lai piepildītu porciju. Piemēram, lai pagatavotu vienu tasi apelsīnu sulas (237 ml), būs nepieciešami apmēram 2-3 veseli svaigi apelsīni.

Kaut arī pats auglis ir ogļhidrātu avots fruktozes cukura veidā. Nemaz nerunājot par nepieciešamību pievienot saldinātājus, neatkarīgi no tā, vai tas ir granulēts cukurs, cukura sīrups vai piens, lai mēlei būtu vieglāk garšot.

Tas nozīmē, ka jūs faktiski saņemsiet vairāk cukura nekā šķiedrvielas un citas augļu barības vielas. Risks paaugstināt cukura līmeni asinīs pēc augļu sulas lietošanas parasti ir augsts. Tāpēc augļus diabēta slimniekiem labāk ēst tieši, nevis pasniegt sulas veidā.

x