Fodmap diēta, diēta gremošanas problēmu pārvarēšanai

FODMAP diēta ir diēta, kas iesaka cilvēkam izvairīties no pārtikas produktiem, kas satur ogļhidrātu avotus, kuriem ir īsas ķēdes ķīmiska struktūra. Tikmēr šis uztura saīsinājums tiek ņemts no tā veida ogļhidrātiem, no kuriem vajadzētu izvairīties, proti Fermentējams Oligo, Dizaharīdi, Marī onosaharīdi Peļļa.

Šādi ogļhidrātu veidi, sagremojot organismā, radīs tādas gāzes kā oglekļa dioksīds, ūdeņradis un metāna gāze, kas izraisa vēdera uzpūšanos un sāpes vēderā.

Pārtika, kas ietilpst FODMAP kategorijā, dažos pārtikas produktos parasti ir dabiski vai kā piedevas. Tajos ietilpst fruktoze (augļos un dārzeņos), fruktāni (piemēram, fruktoze, kas atrodama dažos dārzeņos un pilngraudos), laktoze (piens), galaktanti (zirņi) un polioli (mākslīgie saldinātāji).

Kādi pārtikas produkti ir iekļauti FODMAP diētā?

Pārtika, kas ir aizliegta FODMAP diētā, ne visi veidi tiek uzskatīti par neveselīgiem. Ir daži veselīgi, daži no tiem satur fruktānus, inulīnu un galaktooligosaharīdus (GOS). Labas diētas piemēri ietver veselīgu prebiotiku pārtiku, kas palīdz stimulēt labu zarnu baktēriju augšanu. Bet diemžēl dažiem cilvēkiem FODMAP pārtikas produkti slikti ietekmē gremošanu, no kuriem viens ir tas, ka tie var izraisīt IBS (kairinātu zarnu sindromu). Šeit ir daži labi ēdieni, ja jūs gatavojaties ievērot FODMAP diētu:

Dārzeņi, kurus var lietot:

• Diedzētas pupiņas
• Pipari
• Burkāns
• Zaļās pupiņas
• Bok choy
• Gurķis
• Salāti
• Tomātu

Augļi, kurus var lietot:

• apelsīns
• Vīnogu
• Medus melone
• Kantalupa
• Banāns
• Pomelo

Citi pārtikas avoti, kurus var lietot:

• Govs piens bez laktozes
• Fetas siers
• Liellopu gaļa, kazas, jēra gaļa, vistas gaļa, zivis, olas
• Sojas produkti ietver tofu un tempeh
• Pilngraudi

Pārtika, no kuras jāizvairās lietot FODMAP diētu

Parasto pārtikas produktu saraksts, no kuriem jums vajadzētu izvairīties, īpaši, ja jums ir IBS, ietver:

Dārzeņi, no kuriem jāizvairās:

• Sīpols
• Ķiploki
• Kāposti
• Brokoļi
• Ziedkāposti

Augļi, no kuriem jāizvairās lietot FODMAP diētu:

• Persiks
• Aprikoze
• Plūme
• Mango
• Apple
• Arbūzs
• Ķirsis

Piena produkti, kas satur laktozi:

• Govs piens
• Siers
• Jogurts
• Saldējums
• Krēms (olu krējums (piena vai krējuma un olas dzeltenuma maisījums)
• Pudiņš

Kā veikt FODMAP diētu

Īstenojot FODMAP diētu, jums ir jāveic vairākas darbības. Tomēr vispirms labāk konsultējieties ar ārstu vai dietologu. Iemesls ir tāds, ka ne visi parādīs vienādus rezultātus, ja jūs veicat šo FODMAP diētu. Tātad, kad jūs gatavojaties piemērot šo FODMAP diētu, sāciet no:

1. Izslēgšanas posms

Šajā posmā ieteicams 3-8 nedēļas ierobežot vai pat izvairīties no pārtikas produktiem, kas satur FODMAP. Arī šajā posmā jums tiek lūgts noskaidrot, vai gremošanas traucējumu simptomi, kas jums rodas, mazinās vai nē.

2. Reintrodukcijas posms

Pēc tam, kad izvairīsities no pārtikas produktiem, par kuriem ir aizdomas, ka izraisāt simptomus, jums tiks lūgts vēlreiz iekļaut šos ēdienus pa vienam savā ēdienkartē. Tas tiek darīts 3-7 dienas vienam pārtikas veidam. Šajā posmā jūs redzēsiet pārtikas produktus, kas ir izraisījuši jūsu IBS simptomus.

3. Pēdējais posms

Tagad, zinot, kas var izraisīt jūsu IBS simptomus, jums tiks lūgts atgriezties pie normālas ēšanas un ierobežot tikai tos ēdienus, kas to izraisa. Pārējo jūs joprojām varat lietot iepriekš lietoto diētu.

x