Ne tikai augļi, mango miza ir arī bagāta ar barības vielām

Mango ir ne tikai garšīgs, bet arī satur daudzas svarīgas uzturvielas. Unikāli ir tas, ka mango satur barības vielas ne tikai mīkstumā, bet arī ādā. Patiesībā, kāds ir mango ādas saturs un vai to var ēst tieši tāpat?

Mango mizas priekšrocības

Pētījumi norāda, ka mango mizās ir daudz polifenolu, karotinoīdu, šķiedrvielu, C vitamīna un dažādu citu noderīgu savienojumu. Citos pētījumos tiek teikts, ka, ēdot pārtiku ar augstu C vitamīna, polifenolu un karotinoīdu saturu, ir mazāks sirds slimību, dažu vēža veidu risks un samazināta smadzeņu kognitīvā funkcija.

Turklāt tika konstatēts, ka mango mizas ekstraktam ir spēcīgākas antioksidanta un pretvēža īpašības nekā mango mīkstuma ekstraktam. Mango mizā ir arī daudz triterpēnu un triterpenoīdu, kas ir savienojumi, kas ir noderīgi kā pretvēža un pretdiabēta līdzekļi.

Mango āda ir arī bagāta ar šķiedrvielām, pat lielāka par to, kas atrodas augļa mīkstumā. Šķiedra ir viena no svarīgākajām barības vielām, kas ir noderīga gremošanas veselībai un spēj nodrošināt ilgāku sāta sajūtu.

Tātad, vai ir labi ēst mango mizas?

Redzot dažādas mango mizas priekšrocības, jūs to faktiski varat ēst. Tomēr jums jāaplūko arī otra puse. Papildus ieguvumiem ir arī blakusparādības vai riski, kas tiek iegūti, ēdot mango mizu. Papildus cietajai tekstūrai un nedaudz rūgtajai garšai ir vairāki citi riski, piemēram:

Izraisa alerģisku reakciju

Pētījumos, kas publicēti kontaktdermatīta vides un darba dermatīta gadījumā, teikts, ka mango mizās ir urushiol. Urushiol ir organiska viela, kas sastopama arī ievās un ozolā, vilkābele.

Urushiol dažiem cilvēkiem var izraisīt alerģiskas reakcijas, īpaši tiem, kuri ir jutīgi pret indes efeju un citiem augiem, kas satur urushiol. Cilvēkiem, kuri ir diezgan jutīgi pret šo vielu, parasti rodas pietūkums un ļoti niezoši izsitumi uz ādas.

Satur pesticīdu atliekas

Lauksaimnieki pesticīdus plaši izmanto, lai ārstētu augļus un dārzeņus no kaitēkļu kaitēkļiem. Dažreiz mango mizu mazgāšana ar ūdeni nav pietiekama, lai noņemtu šo ķīmisko vielu. Tādējādi ādas lobīšana ir viens no efektīvākajiem veidiem, kā izvairīties no šīs kaitīgās ķīmiskās vielas.

Jāizvairās no pesticīdiem, jo ​​tie var dažādi negatīvi ietekmēt veselību. Citēts no Healthline, veselības problēmas, kas parasti rodas pārmērīgas pesticīdu iedarbības dēļ, ir endokrīnās sistēmas traucējumi, reproduktīvās problēmas un paaugstināts dažu vēža gadījumu risks.

Lai to izdarītu, jums jāapsver, pirms ēst mango mizu. Iemesls ir tāds, ka jūs joprojām varat iegūt dažādu uzturvielu saturu no citiem avotiem, kas noteikti ir garšīgāki, veselīgāki un kuriem ir minimālas blakusparādības.

Droša alternatīva mango mizas ēšanai

Avots: Mājas garša

Ja jūs joprojām vēlaties ēst mango mizas, mēģiniet ēst tos, sasmalcinot augļus, nemizojot ādu. Turklāt jūs varat pagatavot mango kokteili, nemizojot ādu, lai tā kļūtu mazāk rūgta. Lai iegūtu labāku garšu, sajauciet dažādus augļus, dārzeņus vai citas sastāvdaļas.

Tomēr neaizmirstiet vispirms mazgāt mango mizas ar ūdeni un īpašu tīrīšanas līdzekli augļiem un dārzeņiem. Mērķis ir noņemt pesticīdu atliekas, kas joprojām atrodas uz ādas.

x