3 Leunca apstrādāja receptes, kas ir garšīgas un barojošas ķermenim

Indonēzijā ir tik daudz augu veidu, ka gandrīz daļu no tiem var pārstrādāt veselīgā pārtikā. Viens no šādiem augiem ir leunca. Kā jūs gatavojat Leunca recepti, lai tā būtu uzturvielām bagāta un garšīga?

Leunca piedāvātie ieguvumi

Avots: Malāvijas flora

Augi ar latīņu nosaukumiem Solanum nigrum Šis ir savvaļas augu veids, kas sastopams daudzos Āfrikas, Āzijas un Austrālijas kontinentos. Leunca ir augu veids, kas var izdzīvot jebkurā vidē, tāpēc tas ir piemērots stādīšanai Indonēzijā.

Saskaņā ar Journal of Food Technology rakstu leunca satur diezgan daudz barības vielu. Faktiski tiek teikts, ka šis augs spēj novērst brīvo radikāļu briesmas, kas var palīdzēt stiprināt imunitāti.

Tāpēc daudzi cilvēki gatavo leunca receptes, lai gūtu labumu no ķermeņa viņu veselībai.

Dažādas veselīgas un gardas Leunca receptes

Pēc tam, kad ir atpazīts, kādas priekšrocības piedāvā leunca, ir laiks zināt, kā tos pārstrādāt veselīgos ēdienos.

Šeit ir dažas leunca receptes, kuras varat izmēģināt mājās, lai iegūtu spēcīgāku ķermeni:

1. Sautētu leunca anšovu recepte

Viena no veselīgajām leunca receptēm ir sautēti leunca anšovi. Tas ir tāpēc, ka anšovi satur diezgan augstu selēnu un kalciju.

Turklāt leunca un anšovu maisījums arī padara to diezgan barojošu, jo anšovi satur omega-3 skābes, kas ir noderīgas jūsu smadzeņu veselībai.

materiāls:

• 1/4 kg lenca, kas ir nokāpusi
• 100 grami žāvētu anšovu
• 100 grami cirtainu čili
• 100 grami cerijas tomātu un sagriezti mazos gabaliņos
• 5 šalotes
• 3 ķiploka daiviņas
• Pietiekami daudz ūdens
• Sāls un cukurs pēc garšas

Kā pagatavot:

1. Sāciet ar pannas sildīšanu ar eļļu
2. Kad tas ir karsts, apcep anšovus, līdz tie ir sausi
3. Gaidot, sasmalciniet sagatavotos čili un sīpolus
4. Pārbaudiet, vai anšovi ir sausi vai nav
5. Ja tā, pievienojiet maltos tomātus un garšvielas
6. Sautē līdz smaržīgai
7. Pievienojiet pietiekami daudz leunca un ūdens
8. Ja ūdens pietrūkst, pievienojiet cukuru un sāli
9. Nogaršo un, kad liekas pareizi, izslēdz plīti un izlej ēdienu uz šķīvja

2. Leunca atstāj Moringu

Avots: Cookpad

Papildus sautētiem leunca anšoviem, vēl viena veselīga leunca recepte, ko varat pagatavot, ir kelora lapu leunca dzidrs dārzenis.

Pazīstams kā ārstniecības augs, Moringa lapas piedāvā neskaitāmas īpašības veselībai. Sākot ar brīvo radikāļu atbaidīšanu, cukura līmeņa kontrolēšanu asinīs un beidzot ar infekciju apkarošanu.

Kombinācijā ar leunca, protams, šī ēdiena piedāvātās priekšrocības būs vēl vairāk.

materiāls:

• 1 ķekars Moringa lapu, vienkārši paņemiet lapas
• 250 grami leunca
• 5 šalotes
• 3 ķiploka daiviņas
• 2 atslēgas, nomizotas un sasmalcinātas
• Sāls, cukurs un buljons pēc garšas

Kā pagatavot:

1. Sāciet ar biezeni un sīpolu
2. Tad vāriet pietiekami daudz ūdens un pievienojiet leunca un atslēgas
3. Kad leuncas ir pagatavotas, pievienojiet maltas garšvielas, sāli, cukuru un buljonu
4. Ievadiet moringa lapas pēc garšas un pagaidiet apmēram 1 minūti
5. Kad tas vārās, izslēdziet plīti un pasniedziet dzidros dārzeņus siltus

3. Saute oncom leunca bazilika lapas

Avots: Cookpad

Viena no leunca receptēm, kas faktiski ir diezgan populāra Indonēzijā, ir sautēta oncom leunca. Tomēr šī sautētā oncom leunca ir neparasta, jo tā kā garšas pastiprinātāju pievieno bazilika lapas.

materiāls:

• 2 oncom dēļi, sagriezti mazos gabaliņos vai sasmalcina tos pēc garšas
• 2 ķekars bazilika lapu, vienkārši ņem lapas
• 1 sauja leuncas
• 3 ķiploku daiviņas, plānās šķēlītēs
• 6 sīpoli, plāni sagriezti
• 5 sarkanās čili, sagrieztas slīpi
• 2 lauru lapas
• 2 cm galangāls, sasists
• Ūdens, sāls, cukurs un pipari pēc garšas

Kā pagatavot:

1. Sāciet ar pannas sildīšanu ar eļļu
2. Kad tas ir karsts, pievienojiet galangalu, lauru lapas, šalotes un balto.
3. Sautē līdz smaržīgai
4. Kad tas labi smaržo, pievienojiet čili un vēlreiz sautējiet
5. Pievienojiet leunca un īsi samaisiet
6. Ielej oncom un pievieno ūdeni, sāli, cukuru un piparus pēc garšas, labi samaisa
7. Nogaršojiet garšu un, kad tas ir piemērots, pagaidiet, kamēr ūdens sarūk un garšvielas iesūcas
8. Pievienojiet bazilika lapas, īsi samaisiet un ielejiet ēdienu uz šķīvja

Vai nav viegli pagatavot veselīgas un gardas leunca receptes?

x