9 dārzeņu receptes bērniem, kas ir veselīgas un viegli pagatavojamas

Nav pārsteidzoši, ka dārzeņi ir vieni no visvairāk nepatīkamajiem pārtikas produktiem bērniem.bērns. Faktiski dārzeņiem ir svarīga loma bērnu izaugsmē un attīstībā to uzturvērtības dēļ. Lai to apietu, apkrāpsim dažādas pārstrādātu dārzeņu receptes bērniem, kuras varat izmēģināt mājās.

Iepazīstiet dārzeņos esošās uzturvielas, kas ir noderīgas bērniem

Ir daudz dažādu pārstrādātu dārzeņu, kurus var izmantot kā ēdienkarti bērniem un kurus varat izmēģināt. Jūs varat izmēģināt zaļo dārzeņu receptes, kas, kā pierādīts, satur daudz barības vielu bērniem, vai dārzeņus, kas ir dzelteni un oranži.

Balstoties uz pētījumu, kas publicēts Amerikas Neiroloģijas akadēmijā, zaļie dārzeņi ir viens no veselīgo dārzeņu veidiem bērniem, kuriem ir maz kaloriju, bet bagāti ar dažādām uzturvielām, piemēram:

• Šķiedra
• Kālijs
• Dzelzs
• Folāts
• A vitamīns.
• C vitamīns

Šie zaļie dārzeņi ir brokoļi, spināti, kāposti, rāceņu zaļumi, sinepju zaļumi, salāti un spināti.

Papildus dažāda veida apstrādātu zaļo dārzeņu receptēm ir arī dzeltenie un oranžie dārzeņi, kas ir svarīgi ēst arī jūsu mazajam. Šis dārzeņu veids ir bagāts ar karotinoīdu antioksidantiem.

Šiem antioksidantiem ir nozīme vēža profilaksē. Šajā kategorijā ietilpstošie dārzeņi ir ķirbis, saldie kartupeļi, dzeltenie pipari, dzeltenie tomāti un burkāni, kas ir noderīgi jūsu mazuļa ķermenim.

Ne tikai zaļie dārzeņi un dzeltenie un oranžie dārzeņi, ir arī citi dārzeņi, kurus arī var pārstrādāt kā garšīgus ēdienus bērniem. Piemēram, ir kāposti, sēnes, zaļās pupiņas, zaļās pupiņas, pupiņas, cukini un arī kukurūza.

Pārtikas receptes, kas satur šos dārzeņus, noteikti nav mazāk veselīgas, turklāt šie dārzeņi satur arī C vitamīnu, kāliju un likopēnu.

Likopēns ir antioksidants, kas var novērst kolorektālo vēzi.

Viegli pagatavojama dārzeņu recepte bērniem

Šīs ir dārzeņu receptes bērnu ēdienkartēm, kuras var pagatavot, piemēram:

1. Tauriņu salāti

Viena no daudzajām pārstrādāto dārzeņu receptēm bērniem ir tauriņu salāti . Šī dārzeņu pārstrādātā recepte var būt piemērota bērniem, kurus viegli piesaista unikālas formas ēdieni.

Lai to padarītu, nav pārāk grūti. Izpildiet šī dārzeņu ēdiena pagatavošanas recepti šādi.

• Sagatavojiet pilngraudu maizi, salātus un vīnogas.
• Veidojiet pilngraudu maizi tauriņa formā un izklājiet ar olīveļļu.
• Visu kviešu maizi karsē pannā apmēram 2 minūtes, līdz maize izžūst.
• Pasniedziet sagrieztu pilngraudu maizi ar salātiem un vīna ķīļiem.

Šo ēdienkarti var izmantot arī kā pusdienas mazajam.

2. Brokoļi ar parmezāna krējuma mērci

Viens no daudzajiem dārzeņu izstrādājumiem bērniem, ko varat pagatavot mājās, ir brokoļi ar parmezāna krējuma mērci.

Parmezāna mērces ievietošana ir veids, kā padarīt dārzeņus pievilcīgus bērniem, kuri parasti ir izvēlīgi ēdieni.

Lai pagatavotu pārstrādātus dārzeņus, ievērojiet šo recepti:

• Nogrieziet brokoļu kātiņus līdz 1 centimetram (cm) un noņemiet ārējo slāni.
• Tvaicējiet brokoļus verdošā ūdenī, līdz tie mīkstina 5-7 minūtes.
• Gaidot brokoļus, nelielā traukā iemaisiet miltus un 1/4 tase piena.
• Katliņā uz vidējas uguns uzkarsē 3/4 tases piena, līdz tas iztvaiko.
• Sajauciet uzkarsēto pienu miltu maisījumā, kas vispirms ir sajaukts ar 1/4 tase piena.
• Maisot vēl 2-4 minūtes, līdz tā sabiezē.
• Pievieno sieru, sāli un maltus piparus.
• Maisījumu pārlej brokoļiem kā mērci un pasniedz to bērniem, kamēr tie ir silti.

Dodiet vienu nelielu porciju, ja rodas šaubas, ka tas patiks jūsu bērnam.

3.

Papildus divām iepriekšminētajām dārzeņu receptēm ir arī viena no daudzajām pārstrādāto dārzeņu receptēm bērniem, ko varat arī izmēģināt. Šajā dārzeņu receptē brokoļi tiek izmantoti arī kā "galvenais varonis".

• Sagatavojiet brokoļus, sāli, ķiplokus, apelsīnu un piparus.
• Piecas minūtes vāra 15 mazus brokoļu gabaliņus.
• Atdzesē, pēc tam ielej divas ēdamkarotes apelsīnu sulas.
• Tad sajauciet ar sasmalcinātu ķiploku daiviņu, sāli un pipariem.
• Pasniedziet brokoļus virs apelsīnu šķēlītēm, lai tie veidotu ziedus.

Šo ēdienkarti varat pagatavot kā uzkodu pēcpusdienā.

4. Salātu čipsi

Bez garnīra ir arī dažādi pārstrādāti dārzeņi bērniem, kurus var ēst kā uzkodas. Šī dārzeņu recepte neprasa daudz sagatavošanas, un jūs varat to izmēģināt mājās.

• Vispirms nomazgājiet rokas.
• Nomazgājiet salātus ar ūdeni.
• Nosusiniet salātus ar tīru drānu un salātus pārnesiet uz lielu trauku.
• Katram salātam berziet eļļu un apkaisa ar sāli.
• Izmantojiet tīras rokas, lai eļļu vienmērīgi berzētu uz katru salātu tā, lai tas būtu pilnībā pārklāts ar eļļu.
• Katru salātu salieciet cepeškrāsnī un pārliecinieties, ka krāsnī lapas nepārklājas.
• Cep cepeškrāsnī līdz kraukšķīgs, pēc tam pagrieziet lapas tā, lai abas puses būtu kraukšķīgas 8-12 minūtes.

Kalpo kā uzkodas vai veselīgas uzkodas bērniem.

5. Medus glazēti burkāni

Viena no dārzeņu receptēm, kuru var praktizēt mājās, izmantojot burkānus, ir medus glazēts burkāns .

Šī recepte no dažādiem pārstrādātiem dārzeņiem bērniem ir burkānu un medus kombinācija, kas dod labumu ķermenim.

• Sagatavojiet burkānus, sviestu, medu, sāli, pētersīļus un ingveru.
• Vāra dažas burkānu šķēles sālsūdenī 5 minūtes.
• Noņemiet burkānus un iztukšojiet.
• Uzkarsē ēdamkaroti sviesta, pievieno ēdamkaroti medus un pusi tējkarotes ingvera.
• Pēc tam sajauciet burkānus un samaisiet 1 minūti.
• Pasniedziet sautētus burkānus ar pētersīļu lapām.

Pievienojiet ēdienkartei ceptu vistu vai apcepto gaļu.

6. Ķirbju-zemesriekstu sviesta zupa

Ja iepriekšējā dārzeņu receptē tika izmantoti burkāni, viena no dažādu pārstrādātu dārzeņu receptēm šim vienam bērnam ir ķirbis.

• Sagatavojiet šalotes, olīveļļu, ķirbi, vistas buljonu, ūdeni, zemesriekstu sviestu, karija pulveri, sāli un jogurtu.
• Vispirms sildiet pusi tases olīveļļas un četras minūtes sasmalciniet šalotes sīpolu.
• Pievienojiet 15 unces ķirbju
• Pievienojiet divas tases vistas gaļas ar zemu sāls saturu, vienu glāzi ūdens, ceturtdaļu tases zemesriekstu sviesta, ceturtdaļu tējkarotes sāls un karija pulveri.
• Maisiet līdz vienmērīgai sadalei, pēc tam pasniedziet ar jogurtu uz augšu.

Iepriekšminētajā dārzeņu receptē jūs varat pasniegt ķirbi zupā, kas bērniem patiks.

7. Saldo kartupeļu-pastinaku biezeni

Šajā vienā dārzeņu receptē varat izmantot saldos kartupeļus kā dažādus dārzeņus bērniem. Izpildiet zemāk esošo pārstrādāto dārzeņu recepti:

• Nodrošiniet saldos kartupeļus, piparus, sāli un ābolu sidru.
• Nomizojiet un sasmalciniet saldos kartupeļus, pēc tam vāriet tos ūdenī un sālī.
• Atstājiet to uz piecpadsmit līdz divdesmit minūtēm vai līdz saldie kartupeļi ir mīksti.
• Tad noteciniet ķirbi, pievienojiet sāli, piparus un trešo tasi ābolu sidra un sasmalciniet līdz viendabīgai masai.

Šo saldo kartupeļu ēdienkarti var izmantot kā uzkodu vai uzkodu, gaidot pusdienas.

8. Fiesta kukurūza

Viena no dārzeņu receptēm bērnu ēdienam šajā ir izgatavota no kukurūzas. Jūs varat padarīt to par alternatīvu ēdienkarti, kas bērniem varētu patikt.

• Sagatavojiet sarkanos paprikas, zaļos piparus, rapšu eļļu, kukurūzu, sāli, cilantro un čili pulveri.
• Uzkarsē vienu ēdamkaroti rapšu eļļas un papriku līdz trim minūtēm.
• Pievieno pusotru tasi saldētas kukurūzas un ļauj nostāvēties divas minūtes.
• Sajauciet ar pusi ēdamkarotes čili pulvera, sāli un ēdamkaroti koriandra lapu.

Sajaucot visas šīs dārzeņu receptes sastāvdaļas, bērniem var būt lielāka interese tos ēst.

Tas ir tāpēc, ka šajā dārzeņu receptē ir interesants dažādu krāsu kukurūzas, zaļo un sarkano papriku maisījums.

9. Terijaki zaļās pupiņas

Jūs varat arī pārstrādāt pupiņas bērniem pievilcīgos dārzeņos, izmantojot šo vienu teriyaki zaļo pupiņu recepti.

Lai to izveidotu, izpildiet tālāk sniegtos norādījumus šādi:

• Sagatavojiet zaļās pupiņas, šalotes, terijaki mērci, mandeles.
• Pagatavojiet zaļo pupiņu gabaliņus un sajauciet tos ar divām ēdamkarotēm sasmalcinātu šalotes, divām ēdamkarotēm gaišās terijaki sulas un ceturtdaļu tases iepriekš grauzdētu mandeļu.
• Pēc tam šīs teriyaki zaļās pupiņas ir gatavas pasniegšanai.

Iepriekš minētās receptes ir vienkāršas, vai ne? Turklāt dažādus dārzeņus var kombinēt arī, lai pagatavotu uzkodu bērniem.

Piemēram, smalkmaizītes ar cukini, kukurūzas pudiņu vai kūku ar sēnēm vai saldajiem kartupeļiem. Protams, izveidojot interesantākas dārzeņu receptes, šie dārzeņi bērniem patiks.

Lai veicas, mammu!

x