Satura rādītājs:
Sirds slimības ir viens no galvenajiem nāves cēloņiem pasaulē. Dzīvesveids, kas mūsdienās kļūst arvien mazkustīgāks (kustību trūkums), ietekmē arī sirds slimību attīstību. Tāpēc, lai novērstu sirds slimības, ieteicams mainīt uzturu, lai tas būtu veselīgāks un aktīvāk nodarbotos ar fiziskām aktivitātēm. Tiek uzskatīts, ka daži pārtikas produkti ar noteiktām sastāvdaļām arī uztur jūsu sirdi veselīgu, tādējādi palīdzot samazināt sirds slimību risku, no kurām viena ir olīveļļa.
Kas ir olīveļļa?
Olīveļļa ir tauki vai eļļa, kas iegūta no olīvkoka augļiem (Olea europaea). Tātad tā ražoto eļļu sauc par olīveļļu. Šo augu plaši audzē Vidusjūras valstīs.
No olīveļļas var iegūt tik daudz priekšrocību. Nav pārsteidzoši, ka šo eļļu plaši izmanto kosmētikas, zāļu, ziepju ražošanā, un to pievieno arī jūsu ēdiena gatavošanai.
Olīveļļas saturs sirdij
Sirds olīveļļa satur veselīgus taukus, kas ir noderīgi jūsu veselībai. Tauku veids, kas galvenokārt atrodas olīveļļā, ir mononepiesātinātās taukskābes (mononepiesātinātās taukskābes / MUFA). Šīs mononepiesātinātās taukskābes var palīdzēt samazināt sliktā holesterīna līmeni un kopējo holesterīna līmeni organismā, kā arī palīdzēt uzturēt labu holesterīna līmeni asinīs. Tas savukārt var palīdzēt samazināt sirds slimību un insulta risku.
Mononepiesātinātās taukskābes var arī nodrošināt barības vielas, kas palīdz attīstīties un kontrolēt ķermeņa šūnas. Bez tam mononepiesātinātās taukskābes var arī palīdzēt uzlabot asinsvadu darbību. Eļļas, kas satur mononepiesātinātās taukskābes, parasti satur arī E vitamīnu (vitamīnus, kas satur antioksidantus). Tātad, olīveļļa (kas ir viena no eļļām, kas satur mononepiesātinātās taukskābes) var palīdzēt aizsargāt jūsu sirds veselību.
Papildus nepiesātināto taukskābju un antioksidantu saturošai olīveļļai ir arī fenola savienojumi, kas var aizsargāt jūsu sirdi, ko sauc par polifenoliem. Olīveļļā esošie polifenoli var samazināt sirds slimību risku, pazeminot asinsspiedienu un holesterīnu, samazinot asins recēšanu un aizsargājot artēriju oderi. Olīveļļā ir daudz polifenolu, kas var ietekmēt gēnus, kas samazina metaboliskā sindroma un sirds slimību risku.
Papildus tam, ka olīveļļa palīdz mazināt sirds slimību risku, tā var arī palīdzēt samazināt 2. tipa cukura diabēta un vēža risku. Vairākos pētījumos mononepiesātināto taukskābju (kas atrodas olīveļļā) patēriņš ir saistīts ar insulīna līmeņa un cukura līmeņa kontroli asinīs. Tātad olīveļļas patēriņš var palīdzēt arī tad, ja Jums ir 2. tipa cukura diabēts. Turklāt olīveļļā esošie polifenoli un antioksidanti var arī palīdzēt mazināt iekaisumu un šūnu augšanu, kā arī aizsargāt šūnas no bojājumiem, tādējādi samazinot vēža risku.
Lietojiet olīveļļu taupīgi
Lai arī olīveļļai ir labvēlīga ietekme uz veselību, tā ir arī jālieto saprātīgi. Tomēr olīveļļa ir ar augstu kaloriju tauku saturu. Ja jūs to lietojat pārāk daudz, protams, tas var dot papildu kalorijas jūsu ķermenim. Tātad, ieteicams lietot tikai taupīgi. Amerikas Sirds asociācija arī iesaka mononepiesātinātās taukskābes saturošu pārtikas produktu patēriņa ierobežojumu, kas ir mazāks par 20% no jūsu kopējās ikdienas enerģijas vajadzības.
x
