Pikantās uzkodas faktiski var sabojāt žultspūsli. kā tas varētu būt?

Tiem no jums, kas mīl pikantu ēdienu, protams, jūs esat pasargāts no sprādziena karstuma sajūtas mutē. It īpaši, ja jūs vienkārši ēdat asas uzkodas ar nelielām porcijām. Lai gan tas izskatās nekaitīgs, tas nenozīmē, ka jūs varat uzkodas cik pikanta, cik vēlaties, jūs zināt. Iemesls ir tāds, ka pikantas uzkodas faktiski lēnām var ēst jūsu žultspūsli.

Lielākā daļa pikantu uzkodu ēšanas var sabojāt žultspūsli

Avots: Clean Food Crush

Uzkodas vai uzkodas ar pikantu garšu dažos gadījumos padara cilvēkus atkarīgus. Tas ir tāpēc, ka ķiploku ķīmiskā viela, ko sauc par kapsaicīnu, var izraisīt endorfīnu - hormonu - sekrēciju, kas var mazināt stresu un izraisīt laimes sajūtu. Tāpēc nebrīnieties, ja, ēdot pikantu ēdienu, jūs varat būt relaksētāks un atkarīgs no tā, vai to ēdat atkal un atkal.

Tomēr neatkarīgi no tā, cik spēcīgs ir jūsu ķermenis ar pikantu garšu uzkodā, tas nenozīmē, ka jūs varat to ēst katru dienu, it īpaši lielos daudzumos. Esiet piesardzīgs, ēdot pārāk daudz pikantu uzkodu, faktiski var sabojāt žultspūsli.

To piedzīvoja Renē Kreigeda, 17 gadus veca meitene no Tenesī. Citējot no LiveScience, Renē pēc četrām lielām pikantām uzkodām nedēļā bija jāveic žultspūšļa operācija. Sākumā viņš sūdzējās par sāpēm vēderā, taču laika gaitā sāpes pastiprinājās un ilga vairākas dienas.

Kāds sakars pikantām uzkodām ar žultspūsli?

Žultspūšļa ir mazs orgāns, kas atrodas netālu no aknām, kas darbojas, lai uzglabātu un izdalītu žulti zarnās. Šo žulti izmanto tauku sagremošanai taukskābēs.

Dr. Ohrena Norvēģijas štata universitātes Veksneres Medicīnas centra pasniedzēja asistente Sabrena Noria to atklāja pikantu uzkodu lietošana faktiski tieši nekaitē žultspūslim. Iemesls ir tāds, ka pārtika tiks sagremota tikai kuņģī un tieši absorbēta zarnās, kas nozīmē, ka tā vispirms neiziet cauri žultspūslim.

Acīmredzot problēma ir augstajā uzkodu tauku saturā, kas ir faktors, kas izraisa žultspūšļa iekaisumu. Kad kuņģī sāk sagremot augstas tauku uzkodas, žultspūslis ražos holecistokinīnus, kas palīdzēs sagremot taukus no pārtikas.

Jo augstāks ir sagremoto tauku līmenis, jo vairāk žultspūslis saraujas, lai iegūtu vairāk žults. Tā rezultātā tas var izraisīt iekaisumu un palielināt žultsakmeņu risku.

Žultspūšļa iekaisuma simptomus raksturo asas sāpes vēderā, ko papildina dedzinoša sajūta kuņģī. Šis stāvoklis var saasināties, ja turpina ēst taukainu pārtiku un lietot alkoholu.

Atpūtieties, jūs joprojām varat ēst pikantas uzkodas, ja vien…

Būtībā visu veidu pikantās uzkodas faktiski ir drošas lietošanai, ja vien tām ir POM izplatīšanas atļauja. Tā kā BPOM ir izplatīšanas atļaujas numurs (NIE), tas nozīmē, ka pārtika tiek uzskatīta par drošu pēc sastāva, uztura satura un iepakojuma.

Vissvarīgākais ir ierobežot patērēto pikanto uzkodu daļu, pat ja jūsu ķermenis pēc to lietošanas izskatās veselīgs un smalks. Īpaši tiem no jums, kuriem ir čūlas slimība vai GERD, jums vajadzētu izvairīties no šīs pikantās uzkodas, lai tā nepasliktinātu jūsu slimību.

Neaizmirstiet izlasīt arī uzkodu iepakojuma uzturvērtību. Tādā veidā jūs varat uzzināt, cik daudz tauku ir šajās uzkodās. Bet paturiet prātā, ka lielākajā daļā uzkodu ir daudz tauku, tāpēc vispirms vajadzētu izlasīt to uzturvērtību.

Ja sākat izjust žultspūšļa iekaisuma simptomus, nekavējoties jāuzlabo diēta. Izvairieties no ēšanas ar augstu tauku saturu, pikantiem ēdieniem, alkoholu, kofeīnu un piena produktiem, kas var traucēt jūsu gremošanas orgānu veselību.

Kā risinājumu nomainiet to, ēdot daudz dārzeņu, augļu, veseli graudi un citus produktus ar augstu šķiedrvielu saturu, kas jums noteikti ir veselīgāks.

x