8 Kā lasīt pārtikas produktu iepakojuma informāciju par uzturvērtību

Alias ​​uzturvērtības informācija uztura fakti ir etiķete, kas parasti atrodas uz pārtikas iepakojuma un satur informāciju par pārtikas uzturvērtību. Uzturvērtības informācijas etiķete ir noderīga, lai jūs kā patērētājs apsvērtu preces iegādi. Uzskaitītā informācija ir ļoti noderīga kādam ar noteiktiem veselības traucējumiem vai kādam, kurš ierobežo uzņemto kaloriju daudzumu. Šī informācija ir ļoti nepieciešama, lai uzzinātu to produktu uzturvērtību, kurus jūs iegādāsieties un patērēsiet.

Bet, ja jūs sajaucat visa informācija, kas norādīta uz etiķetes, kas ir vissvarīgākais, kam jāpievērš uzmanība, lasot uztura marķējumu?

1. Porciju skaits vienā iepakojumā

Vienā pārtikas pakā (vienā paciņā vai vienā kastē) parasti ir vairāk nekā viena porcija. Porciju skaits vienā iepakojumā parāda vienā ēdiena iepakojumā esošo porciju izmēru skaitu. Piemēram, uz iepakota pārtikas ir apraksts "8 porcijas vienā iepakojumā", kas nozīmē, ka katru vienu iepakojumu var sadalīt 8 porcijās vai arī to var patērēt 8 reizes, katram patēriņa biežumam patērējot vienu porciju.

Kas jums jāzina, katra uzturvērtības informācijas etiķete norāda uzturvērtību vienai porcijai, nevis vienam iepakojumam. Apēdot divas vienas porcijas paciņas vienā iepakojumā, jūs saņemsiet divkāršu uzturvielu daudzumu, kas norādīts uzturvērtības informācijas etiķetē. Tāpēc jums jāpievērš uzmanība iepakotā pārtikas uzturvērtībai un jāsalīdzina ar apēsto daudzumu.

2. Kopējās kalorijas uz porciju

Kopējās kalorijas parāda, cik daudz enerģijas jūs iegūsiet no katras ēdiena porcijas. Jo vairāk porciju jūs ēdat, jo vairāk kaloriju jūs saņemsiet. Rakstot kalorijas, parasti tiek pievienotas kalorijas no taukiem, kas tiek aprēķinātas atsevišķi, jo tajā nav iekļautas kopējās kalorijas.

Piemēram, vienā paciņā makaronu un siera ir 250 kalorijas uz glāzi un 110 kalorijas no taukiem. Tātad, ja jūs ēdat divas glāzes, jūs saņemat 500 kalorijas, plus 220 kalorijas no taukiem.

Dienas kalorijas parasti attiecas uz nepieciešamo kaloriju skaitu dienā vai tikpat lielu kā 2000 kalorijas. FDA klasificē kaloriju saturu iepakojumā šādi:

• Zems, ja kaloriju līmenis ir tuvu vai ap 40
• Mērens, ja kaloriju līmenis ir tuvu vai ap 100
• Augsts, ja kaloriju līmenis ir tuvu vai ap 400

3. Uztura pietiekamības līmenis (RDA)

RDA jeb tas, ko dažreiz raksta kā ikdienas vērtības (DV), attiecas uz vidējo ikdienas enerģijas patēriņu - 2000 kalorijas. RDA parāda uztura satura daudzumu gan svara vienībās, piemēram, miligramos (mg) vai gramos (gr), gan noformējumu procentos (%) RDA.

Katrai uzturvielai ir ieteikums katras dienas patēriņa daudzumam, savukārt RDA procentuālo daudzumu iegūst, pamatojoties uz uzturvērtības proporciju porcijā, salīdzinot ar ieteicamo dienas patēriņa daudzumu. Tiek uzskatīts, ka ikdienas uztura vajadzības tiek apmierinātas, ja šo uzturvielu% RDA sasniedz 100%.

4. Uztura saturs, kas jāierobežo

Dažas sastāvdaļas, kuras jāierobežo, lietojot iepakotus pārtikas produktus, ir piesātinātie un trans-tauki, pievienoti cukuri un sāls (nātrijs / nātrijs). Šis uzturvielu saturs parasti tiek viegli piepildīts ar dažādu veidu pārtiku. Ja tas būs pārmērīgs, tas palielinās dažādu hronisku slimību, piemēram, sirds slimību, hipertensijas un vēža, risku.

Tāpēc meklējiet iesaiņotus pārtikas produktus, kuru uzturvērtība nav laba, ja RDA ir mazāka par 5%. Paturiet prātā, dažām uzturvielām, piemēram, piesātinātajiem taukiem vai trans-taukiem, RDA nav%, tāpēc ierobežojiet uzņemto daudzumu līdz mazāk nekā 20 gramiem dienā.

5. Uztura saturs, kas jāievēro

Lai uzturētu ikdienas uztura līdzsvaru, novēršot dažādas slimības un veselības problēmas, ir nepieciešamas vairākas uzturvielas, piemēram, vitamīni, olbaltumvielas, minerālvielas un šķiedrvielas. Piemēram, RDA atbilstība kalcijam var novērst kaulu zudumu, dzelzs (dzelzs) var novērst anēmiju, un C vitamīns ir nepieciešams, lai stiprinātu ķermeņa imunitāti.

Tāpēc, lai apmierinātu šīs uztura vajadzības, izvēlieties iepakotus pārtikas produktus / dzērienus, kuru uzturvērtības atbilstības marķējums ir aptuveni 20% RDA vai lielāks.

6. Papildu uzturvielu saturs

Ogļhidrāti un cukuri, fruktoze un saharoze ir papildu barības vielas un nav nepieciešami lielos daudzumos, jo organisms var viegli apmierināt šo uzturvielu ikdienas vajadzības. Piemēram, ogļhidrātus var iegūt no cukura, šķiedrveida dārzeņiem, pilngraudu un rīsiem, savukārt fruktozi un saharozi var iegūt, lietojot augļus.

7. Pievērsiet uzmanību arī pārtikas sastāvdaļu sarakstam

Pārtikai, kas ir izgatavota no vairāk nekā vienas pārtikas sastāvdaļas, parasti ir sastāvu saraksts, un kopumā sastāvu saraksts tiek pasūtīts no augstākā līdz mazākajam.

Kompozīcijas līmenī parasti tiek uzskaitītas arī pārtikas sastāvdaļas, kurām ir savs uztura saturs. Piemēram, ja vēlaties samazināt cukura patēriņu, izvairieties arī no pārtikas produktiem, kuros izmantoti mākslīgi saldinātāji vai pievienoti cukuri, piemēram, aspartāms un aspartāms kukurūzas sīrups .

8. Salīdziniet uzturvērtības informācijas etiķetes starp abiem pārtikas produktiem

Ja jums ir neskaidrības par izvēli starp diviem iesaiņotiem pārtikas produktiem, gan veidu, gan zīmolu, varat salīdzināt uzturvērtību pārtikas marķējumā. Tā mērķis ir noteikt atšķirības starp uztura devu produktā, kurš ir lielāks vai mazāks.

Piemēram, pārtikas produktam var būt tāds pats minerālvielu līmenis un RDA%, bet tam ir atšķirīgs tauku un kaloriju saturs. Salīdzinot tos, jūs varat uzzināt sev piemērotāko kaloriju skaitu.