Gudri izvēlieties pārtikas produktus pret pankreatītu (aizkuņģa dziedzera iekaisumu)

Pankreatīts ir slimība, kas rodas aizkuņģa dziedzera iekaisuma gadījumā. Kad aizkuņģa dziedzeris ir iekaisusi, jums jāpievērš uzmanība pareizai diētai, lai slimības simptomi nepasliktinātos. Kādi ir pareizie pārtikas produkti pankreatīta ārstēšanai? Pārbaudiet to šeit.

Kāds sakars aizkuņģa dziedzerim ar pārtiku?

Aizkuņģa dziedzerim ir ļoti cieša funkcija ar gremošanas sistēmu. Ja aizkuņģa dziedzerim ir problēmas, gremošanas process organismā ir jāuztrauc. Veselai aizkuņģa dziedzerim ir nozīme fermentu un hormonu ražošanā, kas nepieciešami, lai sagremotu pārtiku, kas nonāk organismā. Ar aizkuņģa dziedzera hormonu un enzīmu klātbūtni barības vielas tiks absorbētas pareizi.

Ja aizkuņģa dziedzeris kļūst iekaisusi, šim orgānam ir vēl vairāk jāstrādā, lai ražotu šos fermentus un hormonus. Tāpēc saražotie fermenti un hormoni nedarbosies pareizi. Tāpēc cilvēkiem, kuriem ir aizkuņģa dziedzera iekaisums, ļoti ieteicams sagatavot pareizo ēdienu, lai viņi varētu samazināt aizkuņģa dziedzera slodzi.

Kādi ēdieni no pankreatīta ir ieteicami?

Lai samazinātu aizkuņģa dziedzera iekaisuma slodzi, būtībā ieteicams ēst pārtiku, kas bagāta ar olbaltumvielām, ar zemu tauku saturu un pārtiku, kurā ir daudz antioksidantu.

Piemērs:

• Gaļa bez ādas (un noņemiet tauku daļu).
• Rieksti.
• Zaļie dārzeņi, piemēram, spināti, bet arī papildina tos ar spilgtas krāsas dārzeņiem, kas ir bagāti ar antioksidantiem, piemēram, tomātiem, burkāniem un baklažāniem. Dārzeņus vajadzētu pasniegt ar dzidru buljonu.
• Augļi ar augstu antioksidantu saturu, piemēram, mellenes, zemenes, vīnogas, mango un granātāboli.
• Piens ar zemu tauku saturu vai piena alternatīvas, piemēram, mandeļu un sojas sula.

Šie pārtikas produkti atvieglos aizkuņģa dziedzera darbu. Dārzeņi un augļi, kas satur daudz antioksidantu, arī palīdz aizsargāt gremošanas sistēmu pret brīvajiem radikāļiem, kas var sabojāt ķermeņa šūnas.

Ja pankreatīta pacientam ir salda tieksme, pārtikas produktu vietā, kas satur pievienotu cukuru, izvēlieties svaigus augļus. Tas ir tāpēc, ka cilvēkiem ar pankreatītu ir augsts cukura diabēta attīstības risks.

No kādiem pārtikas produktiem vajadzētu izvairīties?

• Taukaina sarkanā gaļa
• Innards
• Cepts
• Majonēze
• Margarīns un sviests
• Piena produkti ar augstu tauku saturu
• Dzērieni vai pārtikas produkti ar pievienotu cukuru

Jāizvairās no šiem pārtikas produktiem, lai samazinātu aizkuņģa dziedzera slodzi, lai nepasliktinātu notiekošo iekaisumu. Tā kā šie pārtikas produkti satur pietiekami daudz tauku. Jo augstāks tauku saturs, jo vairāk fermentu ir nepieciešams to sadalīšanai, savukārt aizkuņģa dziedzera stāvoklis nespēj radīt fermentus, piemēram, kad tas ir vesels.

Turklāt pankreatīta pārtika, no kuras jāizvairās, ir pārtika, kas satur daudz pievienotā cukura, piemēram, konfektes un saldējums. Lielajam pievienotā cukura daudzumam, kas nonāk ķermenī, ir nepieciešams aizkuņģa dziedzera ražotais insulīna hormons, lai uzturētu cukura līmeni asinīs. Tomēr, ja cilvēkiem ir pankreatīts, tiek traucēta hormona insulīna ražošana. Tāpēc saldos dzērienus vai pārtikas produktus ar pievienotu cukuru nav ieteicams lietot kā pankreatīta barību.

Padomi pankreatīta diētas pielāgošanai

• Ēdiet mazas porcijas pat 6-8 reizes dienā, lai palīdzētu atjaunot aizkuņģa dziedzeri. Ēdot mazas, biežas maltītes ir vieglāk sagremojamas nekā ēst lielas porcijas 2 līdz 3 reizes dienā.
• Izvairieties ēst pārāk daudz šķiedrvielu uzreiz jo tas var palēnināt gremošanu. Turklāt šķiedrvielu uzņemšanai jābūt līdzsvarotai ar pietiekamu daudzumu gremošanas enzīmu, lai visas barības vielas tiktu absorbētas optimāli. Tomēr, ja Jums ir aizkuņģa dziedzera iekaisums, izdalīto enzīmu daudzums kļūst ierobežots un mazāk efektīvs. Tādēļ pārtika ar augstu šķiedrvielu saturu jāēd mazās porcijās, lai nodrošinātu aizkuņģa dziedzera pārtraukumu fermentu ražošanai.
• Patēriņš multivitamīnu piedevas lai jūs iegūtu nepieciešamās uzturvielas. Īpaši cilvēkiem ar hronisku pankreatītu. Jums draud kalcija, dzelzs, folātu, E vitamīna, A vitamīna, D vitamīna un B12 vitamīna deficīts. Tāpēc ir regulāri jāpārbauda, ​​vai trūkst barības vielu un vai jums ir nepieciešami īpaši piedevas.
• Iegūstiet daudz šķidruma organismā, daudz dzerot. Neaizmirstiet, izvairieties no alkohola un kofeīna, kas var izraisīt daudz ķermeņa šķidrumu izšķiešanu.

x