7 olbaltumvielu veidi organismā un to funkcijas, kas jums jāzina

Olbaltumvielas ir sarežģītas molekulas, kas palīdz ķermenim optimāli veikt savas funkcijas. Olbaltumvielas var atrast vairākos pārtikas produktos, piemēram, liellopu gaļā, vistas gaļā, riekstos, olās, zivīs un garnelēs. Nu, olbaltumvielas vispirms tiks sadalītas ķermenī tā mazākajā struktūrā, proti, aminoskābēs, pēc tam organisms to var absorbēt. Katrs olbaltumvielu veids organismā, šķiet, nodrošina noteiktas funkcijas, kā jūs zināt. Vai jūs jau zināt, kādi olbaltumvielu veidi ir organismā? Pārbaudiet zemāk esošās atsauksmes.

1. Hormona olbaltumvielas

Viens olbaltumvielu veids ir tas, kas darbojas kā pamata ķīmiskā viela, kas veido hormonus. Šis hormons darbojas kā ķīmisks kurjers, kas ziņojumus piegādā caur asinsriti. Katrs no šiem hormoniem ietekmēs vienu noteiktu ķermeņa šūnu, kas pazīstama kā mērķa šūnas.

Piemēram, orgāns, ko sauc par aizkuņģa dziedzeri, ražo hormona insulīnu. Šis hormona insulīns tiek ražots, reaģējot uz cukura līmeni asinīs (piemēram, pēc ēšanas). Aizkuņģa dziedzeris atbrīvos hormona insulīnu, lai saistītu asinīs esošo cukuru ar mērķa šūnām. Lai asinis neuzkrātu cukuru.

2. Olbaltumvielu fermenti

Citi olbaltumvielu veidi organismā ir atbildīgi par fermentu veidošanos. Fermenti darbojas, lai atbalstītu ķīmiskās reakcijas organismā.

Piemēram, organismā visi uzturvielu avoti, sākot no ogļhidrātiem, olbaltumvielām un taukiem, jāpārvērš vienkāršākās formās, lai tie varētu absorbēties. Tagad, lai mainītu visu, kas prasa vairākas sarežģītas ķīmiskas reakcijas organismā. Šīs ķīmiskās reakcijas noritēs nevainojami, ja organismā ir fermenti.

3. Strukturālais proteīns

Lielākais olbaltumvielu veids ir strukturāls proteīns. Strukturālās olbaltumvielas kalpo kā svarīgas sastāvdaļas, kas veido ķermeņa uzbūvi no šūnu līmeņa.

Visizplatītākie strukturālo olbaltumvielu piemēri ir kolagēns un keratīns. Keratīna tipa olbaltumvielas ir spēcīgas un šķiedrveida olbaltumvielas, kas var veidot ādas, naglu, matu un zobu struktūru. Tikmēr strukturālais proteīns kolagēna formā darbojas kā cīpslu, kaulu, muskuļu, skrimšļu un arī ādas veidotājs.

4. Antivielu proteīns

Aizsardzības proteīns ir olbaltumviela, kas darbojas, lai aizsargātu ķermeni no svešķermeņu vai svešķermeņu iekļūšanas organismā. Olbaltumvielas organismā darbojas kā antivielas veidojošs komponents.

Piepildot olbaltumvielu vajadzības, antivielu veidošanās būs arī optimālāka un aizsargājošāka. Tātad, ķermenis var pasargāt sevi no slimībām.

5. Transporta olbaltumvielas

Olbaltumvielas organismā darbojas arī kā ievads ķermeņa molekulām un barības vielām šūnās un ārpus tām. Piemērs ir hemoglobīns. Hemoglobīns ir olbaltumviela, kas veido sarkanās asins šūnas.

Hemoglobīns saistīs skābekli un nogādās to audos, kuriem skābeklis ir nepieciešams no plaušām. Vēl viens transporta olbaltumvielu piemērs ir seruma albumīns, kas ir atbildīgs par tauku piegādi asinīs.

6. Olbaltumvielu saistīšana

Saistošo olbaltumvielu funkcija ir saistīt barības vielas un molekulas vēlākai izmantošanai. Piemērs ir dzelzs stiprinājums. Ķermenis organismā uzglabā dzelzi ar feritīnu. Feritīns ir olbaltumviela, kas saista dzelzi. Kad vēlāk atkal būs nepieciešams dzelzs, lai veidotos sarkanās asins šūnas, feritīnā esošais dzelzs tiks atbrīvots.

7. Olbaltumvielu aktivators

Dzinēja proteīns regulē sirds kustības spēku un ātrumu, tāpat arī muskuļi, kad tie saraujas. Kad ķermenis pārvietojas, notiks muskuļu saraušanās, šīs kontrakcijas laikā ir nepieciešama vadošā proteīna loma.

Piemēram, ja jūs saliekat kāju, tas nozīmē, ka jūsu muskuļu šķiedras pārvietojas. Kad šīs muskuļu šķiedras pārvietojas, tās faktiski notiek ļoti ātri ķīmiskās reakcijās.

Ķermenis pārveido ATP vai ķīmiskās enerģijas formu, kas organismā tiek izmantota mehānisku izmaiņu radīšanai. Šīs ķīmiskās enerģijas pārveidošanas process šajā mehāniskajā izmaiņā ietver olbaltumvielu, proti, aktīna un miozīna, aktivizēšanu muskuļu šķiedrās. Mehāniskās izmaiņas ir jūsu kājas stāvoklis, kas galu galā mainās uz saliekšanos no tā, kas iepriekš bija taisns.

x