Vai suši ēst ir veselīgi vai nē?

Vai jums patīk ēst suši? No japāņu virtuves ēdieniem, neapšaubāmi, suši ir vispopulārākais. Par to liecina daudzu suši veikalu skaits, kurus no dažādiem japāņu ēdieniem var viegli atrast tirdzniecības centros vai citos tirdzniecības centros. Pārtika no neapstrādātām zivīm ir viens no iecienītākajiem ēdieniem indonēziešu vidū, jo "viņš teica" satur daudz barības vielu un barības vielu.

Vai suši ēšana ir patiešām veselīga?

Suši sastāv no rīsiem, kas velmēti ar neapstrādātām zivīm, dārzeņiem un jūras aļģēm vai kurus parasti sauc par nori. Tāpēc nebrīnieties, ja kopumā suši patiešām ir veselīgs ēdiens. Olbaltumvielu, jūdija, vitamīnu, minerālvielu un omega-3 tauku saturs zivīs, garnelēs, krabjos, dārzeņos un nori patiešām ir ļoti labs veselībai, jo tas ir nepieciešams jūsu smadzeņu un ķermeņa optimālai darbībai.

Tomēr, līdz ar inovāciju attīstību suši pagatavošanā, šķiet, ka ir vēlreiz jāpārbauda dažādi suši aromāti un ēdienkartes, lai noskaidrotu to ieguvumu organismam. Tāpēc tiem no jums, kuriem patīk ēst suši, jābūt uzmanīgiem. Dārzeņi un jūras aļģes tiek reģistrētas kā mazkaloriju pārtika, bet kā pasniegt ceptus suši un izmantot krējuma, siera, majonēzes maisījumu, viena suši rullīša pagatavošana satur 500-600 kalorijas un satur daudz tauku.

Turklāt tā mazais izmērs ļauj to ēst daudzas reizes, ja vēl nejūtaties pietiekami piepildīts. Tāpēc, atkarībā no veida, suši vairs nav veselīgs ēdiens.

Daži no riskiem, kas jāņem vērā, ēdot suši

Šeit ir dažas lietas, kas, iespējams, var būt risks, lietojot suši, ja jūs to ēdat pārāk daudz vai neuzmanīgi:

1. Augsts sāls saturs

Viens no galvenajiem suši trūkumiem ir salīdzinoši augsts nātrija saturs. Uztura saturs suši faktiski ir atkarīgs no tā, kāda veida suši jūs ēdat. Iemesls ir tāds, ka ir vairāki suši veidi, kas satur lielu daudzumu nātrija.

Parasti sāls uzņemšanai vajadzētu būt 2300 mg dienā. Tas nozīmē, ka cilvēks katru dienu var patērēt apmēram tējkaroti sāls. Tomēr, ēdot nigiri suši, kas satur lasi, tunci vai garneles, sāls saturs ir 1/4 grami, savukārt Kalifornijas rullītis ir gandrīz 1/2 gramu.

Ja jūs ēdat četrus Kalifornijas ruļļus un četrus nigiri suši, jūs jau patērējat 1/2 ikdienas sāls nepieciešamību. Nemaz nerunājot par to, vai pievienojat sojas mērci vai sojas mērci. Pārmērīgs sāls patēriņš rada lielu hipertensijas attīstības risku.

2. Izmantojiet pievienoto cukuru

Suši pagatavošanai galvenā sastāvdaļa ir baltie rīsi. Vai esat kādreiz domājuši, kāpēc suši rīsi garšo labi? Izrādās, ka baltie rīsi suši parasti ir daudz pārstrādāti, tāpēc, visticamāk, vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu līmenis ir samazinājies.

Rīsi suši satur arī vienu ēdamkaroti pievienotā cukura uz vienu tasi rīsu, kas ir sajaukts ar japāņu etiķi, cukuru un sāli, lai tas garšo vairāk garšīgi. Nu, katrā atsevišķā suši rullītī ir apmēram viena glāze balto rīsu. Tātad, tikai vienā suši rullītī ir 240 kalorijas. Tāpēc daudzu rīsu saturošu suši ruļļu lietošana var paaugstināt cukura līmeni asinīs organismā.

3. Augsts dzīvsudraba saturs

Vairākos zivju veidos, ieskaitot lasi un tunci, ko plaši izmanto suši, ir augsts dzīvsudraba saturs, kas ir bīstams veselībai. Ieteicamais jūras zivju patēriņš nedrīkst pārsniegt 150 gramus nedēļā. Tādēļ ierobežojiet suši patēriņu ar neapstrādātām zivīm, īpaši grūtniecēm

Kā ēst suši veselīgi?

Neskatoties uz to, ka suši ēšana sastāvdaļu dēļ rada zināmus veselības riskus, jūs joprojām varat baudīt suši veselīgākā veidā. Šeit ir daži padomi, kurus varat izmēģināt:

• Sashimi ir veselīgāka, mazāk kaloriju izvēle suši ēšanai. Neapstrādātā tunzivī un lašā ir daudz olbaltumvielu, omega-3 taukskābju, vitamīnu un minerālvielu, un tos nepārstrādā sarežģīti. Lai uzturs joprojām būtu oriģināls.
• Izmantojiet suši mērcēšanas sastāvdaļas, piemēram, sojas mērci, miso mērci un čili pulveri, taupīgi - tikai kā garšas pastiprinātāju. Iemesls ir tāds, ka šīs sastāvdaļas var izraisīt pārmērīgu nātrija uzņemšanu organismā.
• Izvairieties no suši ēšanas ar piedevām, kurās ir daudz tauku un kaloriju, piemēram, majonēze, siers, tempura un pat cepti suši. Ja jūs patiešām vēlaties ēst veselīgus suši, jums vajadzētu izvairīties no šīs virskārtas.
• Jums vajadzētu meklēt cienījamu japāņu restorānu, kas, kā zināms, ir tīrs un veselīgs, lai ēst suši. Šis cienījamais restorāns ir restorāns, kura zivis atbilst pārtikas nekaitīguma standartiem. Tātad jūs varat pārliecināties, ka jūsu ēstās zivis ir labas kvalitātes.
• Suši jāizmanto arī kā atpūtas pārtiku, nevis regulāri jāēd. Ierobežojiet to tikai reizi mēnesī vai reizi nedēļā.

x