Šeit ir gudrs triks, kā apcept ceptu ēdienu, lai padarītu to veselīgāku

Gandrīz visi droši vien vismaz vienu reizi ir ēduši ceptu pārtiku. Patiešām, ceptiem ēdieniem ir garšīgāka un sāļāka garša. Tas daudziem cilvēkiem patīk ēst ceptu pārtiku. Bet tiek teikts, ka pārāk bieži ēdot ceptu ēdienu, ķermenis kļūst resns. Patiesībā, vai visi cepti ēdieni noteikti ir neveselīgi? Vai ir veids, kā padarīt šos ceptos ēdienus veselīgākus? Pārbaudiet atbildi šeit.

Atkarībā no gatavošanas procesa visi cepti ēdieni nav vienādi

Ne visi cepti ēdieni tiek pagatavoti vienā un tajā pašā procesā. Ir divu veidu cepšanas paņēmieni, proti:

• Tehnika dziļa cepšana, proti, cepot ēdienu, izmantojot daudz eļļas. Šis paņēmiens padara pārtiku iegremdētu karstā eļļā.
• Tehnika sekla cepšana, proti, tehnika, kurā tiek izmantots nedaudz eļļas. Parasti šī tehnika prasa ilgāku laiku, lai varētu pagatavot gatavotu ēdienu, nekā tehnika dziļa cepšana .

Ceptiem ēdieniem ir slikts nosaukums, jo tie var izraisīt hroniskas slimības, piemēram, sirds slimības. Jā, ir bijuši daudzi pētījumi, kas to pierāda.

Visiem ceptiem ēdieniem parasti ir lielāks kaloriju saturs nekā ēdieniem, kas nav cepti. Tāpēc būs ļoti viegli panākt tauku kaudzes sabiezēšanu un galu galā svara pieaugumu.

Cepšanas tehnika ietekmē arī ēdiena kaloriju saturu. Cepti ēdieni var absorbēt pat 2-13 gramus eļļas uz 100 gramiem neapstrādātas pārtikas, piemēram, gaļu, zivis, kartupeļus un pat dārzeņus.

Ne tikai tas, ka transtaukskābju un piesātināto tauku saturs ceptajā pārtikā faktiski var palielināt sliktā holesterīna līmeni un palielināt sirds slimību risku.

Tehnika dziļa cepšana mēdz ražot pārtikas produktus, kuru kaloriju daudzums ir lielāks nekā tie ir sekla cepšana, jo šī metode liek pārtikai absorbēt vairāk eļļas. Jo vairāk eļļas absorbēsiet, jo vairāk tauku un kaloriju saņemsiet.

Nav svarīgi, vai jūs ik pa brīdim ēdat ceptu ēdienu

Kaut arī cepta ēdiena nosaukums ir slikts, tas tiešām nav svarīgi, ja vēlaties laiku pa laikam ēst ceptu ēdienu. Šie pārtikas produkti arī nav tik slikti, kā jūs domājat, jo vitamīnu B1, B2, B6 un C vitamīna saturs šajos pārtikas produktos mēdz saglabāties, atšķirībā no tvaicēšanas vai vārīšanas. Kamēr jūs varat kontrolēt un ierobežot sevi, tad ir pareizi ēst ceptu pārtiku reizi pa reizei.

Varbūt dažreiz jūs patiešām jūtaties kā ēst ceptu pārtiku. Ja Jums ir alkas tāpat jūs patiešām varat mānīt šos pārtikas produktus, lai tie būtu veselīgāki, tāpēc, ēdot tos, nejūtaties tik vainīgi.

Lai padarītu ceptas uzkodas veselīgākas, varat veikt dažus padomus:

Izvēlieties eļļu ar augstu dūmu punktu

Nelietojiet eļļu atkārtoti

Neļaujiet vairākas reizes lietot pārtikas eļļu. Maksimālā veselīgo eļļu izmantošana ir 2 reizes. Turklāt jūsu eļļā jau ir daudz transtaukskābju, un tas rada hronisku slimību risku.

Izvairieties no ilgstošas ​​pārtikas cepšanas

Necepiet pārtiku pārāk ilgi, jo tas var samazināt pārtikas uzturvērtību. Patiesībā pārāk ilgi vai pārāk augstā temperatūrā cepti ēdieni, līdz tie sadedzina, faktiski var kaitēt jūsu veselībai.

Iemesls ir tāds, ka tumšāks un sadedzināts ēdiens ir lielāks, jo lielāks ir akrilamīda saturs. Tiem, kuriem ir laba imūnsistēma, var nebūt problēmu ēst pārtikas produktus, kas satur mazāk akrilamīda.

Tomēr tiem, kam ģimenes anamnēzē ir vēzis, tam jābūt ļoti uzmanīgam, jo ​​akrilamīda saturs var izraisīt vēzi.

Veiciet šos veselīgos padomus pēc cepta ēdiena ēšanas

Pēc ceptu ēdienu lietošanas jūs noteikti jutīsities ļoti piepildīti un baidīsities, ka esat pieņēmies svarā. Tātad, lai tas nenotiktu, varat rīkoties šādi:

• Regulāri vingrojiet
• Dzert 8 glāzes ūdens dienā.
• Ierobežojiet tauku un cukura bagātu pārtikas produktu uzņemšanu. Un otrādi - reiziniet ar šķiedrvielām bagātu pārtikas produktu, piemēram, augļu un dārzeņu, patēriņu.
• Nepalaidiet ēdienreizes, jo tas var tikai padarīt jūs pārāk izsalkušu un pārēsties
• Iegūstiet pietiekami daudz miega, kas ir 7-9 stundas dienā.
• Mēģiniet ēst pārstrādātus pārtikas produktus, tvaicējot vai vārot.

Atkal nav svarīgi, vai jūs šad un tad ēdat ceptu pārtiku. Tomēr atcerieties, vai ceptiem ēdieniem joprojām ir lielāks kaloriju saturs salīdzinājumā ar citiem veidiem pārstrādātiem pārtikas produktiem.

x