Gliemeži, mīkstas miesas dzīvnieki ar vairākām labām priekšrocībām

Kurš gan nezina gliemežus? Dzīvnieki, kas pieder grupai gliemji vai mīksta ķermeņa parasti sastopama kokos, augos un dažādās citās mitrās vietās. Interesanti, ka gliemeži Francijā tiek izmantoti arī kā eksotisku ēdienu ēdienkarte. Nekad neesmu dzirdējis eskargots , Pa labi? Gliemeži ir pat noderīgi ādas kopšanai.

Nekļūdieties, gliemeži un gliemeži ir atšķirīgi

Aplūkojot viņu ķermeņa formu, jūs varētu domāt, ka gliemezis un lode ir viens un tas pats dzīvnieks. Pat ja viņi abi ir klasificēti kā klases gastropodi , bet abi ir daudz atšķirīgi.

Galvenā atšķirība ir no "mājas", kas piestiprināta viņa ķermeņa augšdaļā. Gliemežu ķermenī nav cieta apvalka, savukārt gliemežiem ir.

Gliemezim ir latīņu nosaukums Achatina fulica kas joprojām ir suga ar Aspersa spirāle , vai arī to varētu saukt par milzu afrikāņu gliemeži jo sākotnēji nāca no Āfrikas.

Gliemežu kā ādas kopšanas priekšrocības

Pirms neilga laika vairākos ādas kopšanas līdzekļos tika izmantotas gliemežu gļotas, kas, domājams, spēj noslēpt tumšos plankumus un mazināt pūtīšu augšanu. Tā rezultātā āda parādīsies gludāka un gludāka.

Nevēloties, lai gliemeži tos pārspētu, tiek uzskatīts, ka gliemežiem ir līdzīgas skaistumkopšanas priekšrocības. Zinātniskajā medicīnas žurnālā publicētais pētījums parāda gliemežu gļotu potenciālu, kas tiek uzskatīts par efektīvu kā dziedinošu brūci uz ādas.

Pētījumā, kurā piedalījās eksperimentālo dzīvnieku grupa, atklājās, ka griezumi, kas iesmērēti ar gliemežu gļotām, faktiski sadzīst ātrāk nekā griezumi, kas nav iesmērēti ar gļotām.

Vai ir kādi ieguvumi no gliemežu ēšanas?

Šo dzīvnieku faktiski ir viegli uzturēt un audzēt. Patiesībā ne mazums cilvēku to patīk ēst, arī Indonēzijā. Vairākās Eiropas valstīs, īpaši Francijā, patīk gliemežu preparāti, kurus pazīstamāk dēvē par eskargots .

No pirmā acu uzmetiena tas izskatās dīvaini, bet patiesībā tas tiek apstrādāts eskargots patērē dažādas ķermeņa labās īpašības, proti:

1. Augsts uztura līmenis

Avots: Mom Junction

Šķiet, ka ne mazums cilvēku skatās uz pārstrādātiem produktiem eskargots viena acs, jo rodas šaubas par tās uzturvērtību. Patiesībā plāksne eskargots ne mazāk barojoša nekā citi dzīvnieku avoti.

Indonēzijas Veselības ministrijas Indonēzijas pārtikas sastāva datos ir pierādīts, ka katrs 100 gramu (gr) gliemežu gaļas satur 441 kaloriju (cal), 48,7 gramus olbaltumvielu, 20,3 gramus tauku un 15,8 gramus ogļhidrātu. Escargot ir bagātināts arī ar tajā esošām dažādām minerālvielām un vitamīniem.

Pētījums, ko publicēja Journal of Fisherish Sciences, apraksta gaļu eskargots tiek uzskatīts par augstu uzturvērtību, jo tas ir bagāts ar neaizvietojamām aminoskābēm, olbaltumvielām, kā arī vitamīniem un minerālvielām. Starp tiem ir kalcijs, kālijs, fosfors, nātrijs, dzelzs, magnijs, A vitamīns, B1 vitamīns (tiamīns), B2 vitamīns (riboflavīns), B3 vitamīns (niacīns), B6 ​​vitamīns (piridoksīns), C vitamīns un E vitamīns..

Interesanti, ka eskargots Jūs varat arī padarīt to par diētisko uzkodu, jo tajā ir maz tauku, bet daudz olbaltumvielu. Tiek uzskatīts, ka apstrādātu gliemežu ēšana palīdz ilgāk justies pilnīgākai.

2. Uzlabojiet garastāvokli

Ko jūs parasti darāt, lai atjaunotu noskaņojums vai slikts garastāvoklis? Bez gulēšanas, filmu skatīšanās vai šokolādes tāfelīšu ēšanas izrādās eskargots vai gliemeži var būt arī iespēja.

Iemesls ir eskargots satur ķīmisko savienojumu, ko sauc par triptofānu un kas pieder aminoskābju grupai. Neilgi pēc ēšanas triptofāna savienojumi, kas nonāk ķermenī, tiks pārveidoti par molekulu, ko sauc par 5-HTP (5-hidroksitriptofānu).

Šī molekula vēlāk būs noderīga, lai stimulētu smadzenes ražot serotonīna un melatonīna hormonus. Šie divi hormoni ir cieši saistīti ar apetītes, garastāvokļa un labākas miega kvalitātes izmaiņām.

3. Uztura trūkumu novēršana

Uzsākot Science Daily pētījumu, kas publicēts žurnālā Pārtikas drošība, uzturs un sabiedrības veselība, tika atrasti interesanti fakti par gaļu eskargots .

Ņemot vērā uzturvielu saturu, kas nejoko, pētnieki saka, ka gaļa eskargots izrādās, ka tas ir efektīvs, lai palīdzētu pārvarēt nepietiekamu uzturu un dzelzi (anēmiju) bērnu un pieaugušo sieviešu vecuma grupā.

Tas ir pateicoties bagātīgajam olbaltumvielu un dzelzs saturam tajā eskargots padarot to par veselīgas pārtikas avotu. Patiesībā mīkstas miesas dzīvnieku gaļa spēj dot svarīgas taukskābes, piemēram, linolskābi un linolēnskābi, kas ir noderīgas veselībai.

Paturiet prātā gliemežu ēšanas riskus

Avots: P&O Ferries

Ēdot gliemežus, uzturvērtības un gardās garšas dēļ jums jābūt uzmanīgam. Tā kā tas neizslēdz, šajos gliemežos ir parazīti, kas, ēdot pārtiku, kaitēs ķermenim, sacīja Pols E. Skelijs, entomologs no Floridas Lauksaimniecības un patērētāju pakalpojumu departamenta ASV.

Tā vietā, lai iegūtu labu uzturu, nepareiza darbība escargot apstrādē vai gatavošanā faktiski var izraisīt infekcijas un slimības, kas rodas no tajā esošajiem parazītiem. It īpaši, ja tā ir gaļa eskargots pasniedzot, tas nav kārtīgi nomazgāts vai arī nav pilnībā pagatavots.

Tādēļ parasti ēd gliemežu veidi ir īpaši audzēti. Neuzmanīgi nav ņemts no tiem, kas pieraduši brīvi dzīvot savvaļā. No otras puses, pievērsiet uzmanību arī papildu sastāvdaļām, kas iesaistītas apstrādes procesā. Ja vēlaties būt veselīgāks un barojošāks, cepamo eļļu varat aizstāt ar citām eļļām, kurās ir maz tauku, piemēram, olīveļļu vai rapšu eļļu.

x