Veselīgs iesaiņotu uzkodu un buļļu patēriņš; sveiks, vesels

Sāļās uzkodas vai uzkodas kartupeļu čipsu veidā un tā tālāk, vai arī parasti tiek apzīmētas kā "Chiki" ar dažādiem zīmoliem un garšām, ir viena no uzkodām, kas ir lētas, garšīgas un plaši pieejamas mazos veikalos, veikalos un lielveikalos.. Šī uzkoda patiešām ir ļoti piemērota, lai to varētu baudīt skatoties, kad vēlaties uzkodas vai pavadāt laiku draugu vai ģimenes lokā.

Tā sāļā garša padara ikvienu, kas to ēd, atkarību. Īpaši mazi bērni, kuriem šī uzkoda ļoti patiktu. Tomēr pārāk daudz šo uzkodu lietošana var negatīvi ietekmēt veselību.

Kāpēc šīs uzkodas ir kaitīgas veselībai?

Saskaņā ar Nielsena 2014. gada pētījumu par uzkodām visā pasaulē tika atklāts, ka kopējais uzkodu pārdošanas apjoms pasaulē katru gadu turpināja pieaugt par 2%. Sievietes ir visizplatītākās uzkodas salīdzinājumā ar vīriešiem.

1. Izraisiet svara pieaugumu

Iepakotajām uzkodām ir garšīga garša, un tās patīk visiem no dažādas izcelsmes. Tomēr esiet piesardzīgs, ja katru dienu šīs uzkodas ēdat pārāk bieži. Uzkodas satur daudz kaloriju, bet nē barības vielu, tāpēc pārāk daudz to ēšanas var izraisīt svara pieaugumu. Pētījums, kuru publicēja New England Journal of Medicine 2011. gads parādīja, ka, patērējot 1 unci kartupeļu čipsu dienā, četru gadu laikā vidējais svara pieaugums bija 0,8 kg.

2. Augsts nātrija saturs

Izņemot daudz kaloriju, iesaiņotās uzkodās ir arī daudz nātrija. Liela nātrija uzņemšana var izraisīt asinsspiediena paaugstināšanos, kas var izraisīt insultu, sirds mazspēju, koronāro sirds slimību un nieru slimības. Uzkodas kartupeļu čipsu veidā parasti satur 120–180 miligramus nātrija vienā uncē. Viena paciņa kartupeļu čipsu uzkodu parasti satur vairāk par unci, tāpēc daudzi cilvēki patērē vairāk nātrija, nekā viņi domā, ēdot uzkodu. Pēc Uztura vadlīnijas amerikāņiem 2010. gadā jums jāierobežo nātrija daudzums līdz 2300 miligramiem dienā, savukārt personām, kas vecākas par 50 gadiem, cilvēkiem ar augstu asinsspiedienu, nieru slimībām un diabētu, nevajadzētu patērēt vairāk nekā 1500 miligramus nātrija dienā.

3. Augsts tauku un holesterīna līmenis

Iepakotās uzkodas parasti satur arī augstu holesterīna līmeni tajās esošā tauku daudzuma un veida dēļ. Parasti uzkodām, piemēram, kartupeļu čipsiem, tiek veikts cepšanas process, kas ražo transtaukus. Turklāt šķeldas cepšanai izmantotā eļļa parasti ir piesātināto tauku veids. Abi tauku veidi lielā mērā veicina paaugstinātu holesterīna līmeni asinīs. Pētījums, kas publicēts žurnālā Tirāža 2007. gads parādīja, ka augsts transtaukskābju līmenis asinīs ir saistīts ar paaugstinātu ZBL holesterīna līmeni un paaugstinātu koronāro sirds slimību risku.

4. Iespēja radīt nepietiekamu uzturu

Katru dienu uzkodu ēšana var arī aizstāt jūsu uzturu. Ja jūs katru dienu ēdat pārāk bieži bez nulles uzturvielu uzkodām, ir bažas, ka jums pietrūks svarīgu uzturvielu, kas atrodamas dažādu veidu pārtikā, jo jūs izlaižat barojošu ēdienu lietošanu. Iepakotās uzkodas parasti satur nelielu daudzumu organismam nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu.

Kāds ir veselīgāks veids, ja mums patīk uzkodas uz iepakotām uzkodām?

Šī sāļā uzkoda patiešām ir ļoti garda baudīšanai un padara jūs atkarīgu no tā, ka to ēdat visu laiku. Tomēr aiz gardās garšas iesaiņotās uzkodas negatīvi ietekmē veselību, ja tās lieto pārmērīgi. Tādēļ mums ir jābūt gudriem uzkodu patēriņā.

1. Izlasiet uztura saturu iepakojumā

Pērkot uzkodas, jums jāpievērš uzmanība to uzturvērtībai. To var redzēt "Uztura faktos" vai informācijā par uzturvērtību, kas ietverta katrā uzkodu iepakojumā. Šajā uzturvērtības informācijā jums jāpievērš uzmanība tam, cik porciju ir uzkodu iepakojumā, cik daudz ir kopējais enerģijas saturs, nātrijs vai nātrijs un kopējie tauki.

Lielā uzkodu iepakojumā parasti ir vairāk nekā viens porcijas lielums, tāpēc, ja esat pabeidzis lielu šo uzkodu iepakojumu, kaloriju saturs un citas uzturvielas jāreizina ar porcijas lielumu. Piemēram, vienā uzkodu iepakojumā kopējais enerģijas saturs ir 110 kalorijas, 6 grami kopējo tauku un 70 mg nātrija vienā porcijā, un viens uzkodu iepakojums sastāv no 3 porciju porcijām. Tātad, ja jūs iztērējat vienu paciņu šo uzkodu, jūs faktiski patērējat 330 kalorijas no kopējās enerģijas, 18 gramus tauku un 210 mg nātrija (reizinot ar 3 porcijām).

2. Nelietojiet vairāk par maksimālo daudzumu

Dažreiz jūs nevarat saprast, ka esat ēdis uzkodas ar tik lielu uzturvielu saturu. Jums patiešām jāpievērš uzmanība uzturvērtības informācijai uz iepakojuma. Ierobežojiet uzkodu patēriņu, lai negūtu negatīvu uzkodu ēšanas ietekmi. Mēs iesakām ierobežot uzkodu patēriņu līdz kopējam enerģijas limitam, kas nepārsniedz 200 kalorijas dienā, kopējais tauku daudzums ne vairāk kā 35% no jūsu kaloriju daudzuma dienā un nātrija daudzums ne vairāk kā 230 mg dienā (skatiet, cik daudz enerģijas saturs, kopējais tauku daudzums un nātrijs uzkodu paciņā, kuru jūs ēdat, norādot informāciju par uzturvērtību uz iepakojuma).

3. Netērē visu uzreiz

Uzkodu paciņu var ēst divās vai trīs ēdienreizēs atbilstoši porciju porcijām. Vai arī, ja jums ir jāpabeidz iepakojums, noteikti sadaliet to vienmērīgi ar draugiem vai radiniekiem, lai nepabeigtu to vienu.

4. Līdzsvars ar citām uzkodām

Ierobežojiet tādu uzkodu patēriņu, kurās ir daudz enerģijas, tauku un nātrija, un līdzsvarojiet tās ar citiem veselīgiem pārtikas produktiem, kas ir bagāti ar uzturvielām. Jūs varat ēst veselīgākas uzkodas, piemēram, augļus, jogurtu vai kūkas.