Pētersīļu priekšrocības ir labvēlīgas veselībai & bull; sveiks, vesels

Pētersīļi vai labāk pazīstami ar nosaukumu pētersīļi ir augs, ko bieži izmanto kā pārtikas sastāvdaļu. Bez tam, ka var uzlabot garšu, izrādās, ka pētersīļiem ir arī daudz ieguvumu veselībai, jūs zināt! Kādas ir priekšrocības?

Pētersīļu priekšrocības ir bagātīgas ar organismam noderīgām uzturvielām

Ziņojot no Healthline, 8 grami, kas ir ekvivalents divām ēdamkarotēm pētersīļu, var apmierināt apmēram 12% no A vitamīna vajadzībām un 16% no ieteicamās C vitamīna prasības dienā.

Patiesībā šī daļa pārsniedz arī ieteicamo K vitamīna devu vienā dienā ar 154 procentu saturu.

Pētersīļi ir arī magnija, kālija, dzelzs un kalcija avots, kas, protams, ir ļoti svarīgi, lai saglabātu jūsu ķermeņa veselību. Šeit ir priekšrocības, kuras var iegūt no dažādām sastāvdaļām.

1. Uzturiet veselus kaulus

Jūs nevarat sagaidīt pētersīļu priekšrocības šajā. Tomēr pētersīļi, kas nav zemāki par pienu un zivīm, var arī palīdzēt saglabāt kaulu izturību un veselību.

Augsts K vitamīna saturs pētersīļos palīdz veidot stiprākus kaulus, atbalstot celtniecības šūnas, ko sauc par osteoblastiem.

K vitamīns aktivizē arī noteiktus proteīnus, kuru funkcija ir palielināt kaulu minerālo blīvumu.

Kā zināms, K vitamīna patēriņa trūkuma dēļ cilvēkam ir lielāks dažādu problēmu, piemēram, osteoporozes vai lūzumu, risks.

Lietojot K vitamīnu, kauli labāk darbosies, absorbējot kalciju. Vienu no šiem vitamīniem var iegūt no pētersīļiem.

2. Satur antioksidantus, kas novērš slimības

Nākamais pētersīļu ieguvums ir augsts antioksidantu saturs, kas palīdz cīnīties pret slimību izraisošajiem brīvajiem radikāļiem. Izņemot C vitamīnu, pētersīļos galvenais antioksidantu saturs ir flavonoīdi un karotinoīdi.

Pētersīļos esošais C vitamīns palīdzēs aizsargāt ķermeņa šūnas no bojājumiem. Tikmēr vairākos pētījumos ir pierādīts, ka karotinoīdi samazina noteiktu slimību, piemēram, plaušu vēža, risku.

Citi pētījumi liecina, ka ekstrahētajiem pētersīļiem ir antibakteriālas priekšrocības. Pētījumos, kas veikti mēģenēs, pētersīļu ekstrakts uzrādīja ievērojamu antibakteriālu iedarbību pret raugu, sēnītēm un infekcijas baktērijām, piemēram, S. aureus.

3. Palīdz samazināt diabēta risku

Paaugstināts cukura līmenis asinīs var palielināt vairāku veselības problēmu risku, piemēram, rezistenci pret insulīnu, kas var izraisīt diabētu.

Par laimi pētersīļi satur flavonoīdu veidu, ko sauc par miricetīnu, kas, kā saka, samazina cukura līmeni asinīs.

Eksperimentā, kas veikts ar pelēm ar 1. tipa cukura diabētu, tika pierādīts, ka pētersīļu patēriņš pazemina glikozes līmeni un uzlabo aizkuņģa dziedzera darbību.

Lai gan tā iedarbība uz cilvēkiem ir jāpārbauda vēlreiz, mērena pētersīļu lietošana var palīdzēt uzturēt cukura līmeni asinīs.

4. Palīdz saglabāt sirds veselību

Pētersīļos esošie karotinoīdi un antioksidanti var arī palīdzēt saglabāt sirds veselību.

Karotinoīdi samazina faktorus, kas palielina sirds slimību risku, piemēram, hronisku iekaisumu, asinsspiedienu un augstu ZBL holesterīna līmeni.

Turklāt pētersīļu patēriņš var palīdzēt uzņemt B9 vitamīnu, kas ir bagāts ar ieguvumiem, pat 11% no kopējām ikdienas vajadzībām. Pietiekama B9 vitamīna uzņemšana joprojām ir saistīta ar samazinātu sirds slimību risku.

Tiek uzskatīts, ka vitamīns B9 aizsargā sirdi, iespējams, samazinot aminoskābes homocisteīna līmeni, kas var ietekmēt artēriju darbību.

5. Pētersīļiem ir priekšrocības vēža profilaksei

Šis ieguvums ir zināms no pētījumiem, kas parāda pētersīļu potenciālu kavēt heterociklisko amīnu vēzi izraisošo iedarbību. Heterocikliskie amīna komponenti parasti parādās gaļā, kas tiek grauzdēta augstā temperatūrā.

Antioksidanti samazinās arī oksidatīvā stresa līmeni organismā.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka oksidatīvais stress ir stāvoklis, kad organismā ir vairāk brīvo radikāļu nekā antioksidantos. Šo apstākļu esamība var izraisīt noteiktus vēža veidus, piemēram, resnās zarnas vēzi.

Lai gan vairāki pētersīļu sniegtie ieguvumi ir noderīgi ķermenim, jums vajadzētu patērēt pietiekami daudz un ne pārmērīgi. Lai būtu drošībā, pētersīļi ir arī jāuzglabā atbilstoši.

Pētersīļi ilgst vienu līdz divas nedēļas istabas temperatūrā vai ledusskapī. Sausie pētersīļi kalpos gadu, ja tos ievietojat vēsā, tumšā vietā.

x