Ieguvumi no šokolādes ēšanas brokastīs un bullis; sveiks, vesels

Ideālā brokastu ēdienkarte parasti nesatur šokolādi. Pat šokolāde nav galvenā sastāvdaļa tipiskajā Indonēzijas brokastu ēdienkartē, kuru, starp citu, veido rīsi un dažādi sāļie piedevas. Bet kas slikts, ja ik pa laikam tiek pārkāptas tradīcijas, lai kaut kas jauns, nemaz nerunājot par to, ka izrādās veselīgs?

Jā, vairāki zinātniski pētījumi sniedz spēcīgus iemeslus, kāpēc šokolāde var būt daļa no garšīgas un veselīgas brokastu ēdienkartes.

Šokolāde palīdz palielināt smadzeņu asumu

Tiek ziņots, ka pieradums ēst šokolādi, īpaši no rīta brokastīs, ir noderīgs vienmērīgai smadzeņu darbībai. Lai varētu strādāt optimāli, smadzeņu daļai, kas tiek izmantota nepārtrauktam darbam, būs nepieciešams vairāk degvielas. Tas nozīmē, ka vienmērīgāka svaigu asiņu piegāde smadzenēm, jo ​​vairāk smadzenēs palielināsies neiroloģiskā aktivitāte.

Ziņo no Bostonas žurnāla, dr. Farzaneh Sorond, pētījuma vadītājs un neirologs Brigamā un Sieviešu slimnīcā un Harvardas Medicīnas skolas neiroloģijas docents, sacīja, ka šokolāde palielina asins piegādi smadzenēm, īpaši cilvēkiem ar traucētu asins plūsmu.

Soronds un Harvardas Medicīnas skolas, kā arī Brigamas un Sieviešu slimnīcas kopīgā pētījumu grupa pētīja flavanolu, dabisko antioksidantu savienojumu, kas atrodami šokolādē, ieguvumus veselībai un to ietekmi uz asinsspiedienu. Flavanoli procesā veido ķīmisko vielu, ko sauc par slāpekļa oksīdu, kad tas uzsūcas asinīs. Ir pierādīts, ka slāpekļa oksīds atslābina asinsvadus.

Ir daudz asinsspiediena zāļu, kas darbojas, lai ietekmētu slāpekļa oksīda līmeni asinīs, tāpēc pētniekiem ir nopietnas aizdomas, ka flavanoliem varētu būt līdzīga medicīniska iedarbība. Pamatojoties uz šo pētījumu, daudzi Amerikas Savienoto Valstu ārsti ir sākuši izrakstīt kakao pulveri pacientiem, kuriem ir hipertensijas risks, jo ir pierādīts, ka kakao samazina sirds slimību risku, samazinot asinsspiedienu.

ARĪ LASI: 12 pārtikas produkti, kas var pazemināt asinsspiedienu

Soronds un viņa komandas pētījums vēlāk secināja, ka regulārs kakao, tīrākās šokolādes formas, patēriņš var uzlabot smadzeņu kognitīvo funkciju: līdz 30 procentiem uzlabojas atmiņas asums un domāšanas prasmes subjektiem ar traucētu asinsriti smadzenēs pēc 30 dienām turpināt lietot regulāru tasi dzēriena ar siltu šokolādi divas reizes dienā - no rīta un vakarā pirms gulētiešanas.

Šokolādes brokastis palīdz zaudēt svaru

Brokastu šokolāde ir izdevīga ne tikai smadzeņu modrībai, bet arī šis jaukais melnais puisis var efektīvi nomākt apetīti un citus sliktus ēšanas paradumus visas dienas garumā.

Lai to pierādītu, Telavivas universitātes pētnieku grupa veica 32 nedēļu padziļinātu pētījumu par cilvēkiem, kuriem bija klīniski aptaukošanās, un atklāja, ka tie, kas savā šokolādē (kūka, cepumi vai batoniņi) iekļāvuši savu 600 kaloriju brokastu ēdienkarti samazināja vidēji par 18 kilogramiem vairāk nekā tie, kas ēda mazākas, 300 kaloriju zemas ogļhidrātu brokastis, kaut arī abas grupas patērēja vienādas kopējās dienas kalorijas (1600 vīriešiem; 1400 sievietēm).

ARĪ LASIET: Cik minimālo kaloriju jums vajadzētu ievērot, ievērojot diētu?

Interesanti, ka pilna brokastu ēdienkarte, kas satur olbaltumvielas, ogļhidrātus un šokolādi, palīdz zaudēt svaru un noturēt to ilgāk. Jums ne tikai atliks vairāk laika, lai sadedzinātu kalorijas no šīm superīgajām (un apmierinošajām) brokastīm, bet tas var arī nomākt vēlmi visu dienu uzkodas ar tukšām kaloriju uzkodām.

Angela Ginn, reģistrēta diētas speciāliste no Uztura un dietoloģijas akadēmijas, kā citēts no Self, piekrīt iepriekšminētā pētījuma rezultātiem un sīkāk paskaidro, ka veselīgā uztura patiesā atslēga nav rosināt badu no rīta. Brokastis ir ēdienkarte, kas "ātri pārkāpj" pēc ilgas negulētas nakts. Tas nozīmē, ka ķermenis kļūst neaktīvs visu nakti, tāpēc pirmā rīta maltīte ir būtiska degviela, lai atdzīvinātu beigtu motoru. Džins turpina, lai jūs neciestu cukura sasmalcināšana, jeb īsas enerģijas tapas, kas uzreiz padara jūs gausu, pārliecinieties, ka vakariņu šķīvī pievienojiet olbaltumvielas un / vai veselīgus taukus.

ARĪ LASIET: Veselīgu šokolādes kūku receptes diabēta slimniekiem

Vēlaties veselīgas brokastis ar šokolādi, bet nesaprotat, ko darīt? Lai iegūtu iedvesmu, skatiet tālāk ieteikto recepšu sarakstu.

Šokolādes čipsu pankūku recepte brokastīs

• Sagatavošanās laiks: 20 minūtes
• Porcijas: 2-3 cilvēki

Ko tev vajag:

• 65 grami pilngraudu miltu
• 63 grami universālu miltu
• 2 tējk cepamā pulvera
• 1/4 tējkarotes sāls
• 125 grami nesaldinātas ābolu mērces
• 250 ml baltā piena ar zemu tauku saturu
• 3 olu baltumi
• 2 tējk augu eļļas
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 50 grami šokolādes skaidiņu
• Dabīgs medus pēc garšas

Kā pagatavot:

1. Lielā bļodā sajauciet līdz viendabīgai masai: kviešu miltus, kviešu miltus, cepamo pulveri un sāli.
2. Atsevišķā traukā rūpīgi samaisa: ābolu mērci, mandeļu pienu, olu baltumu, eļļu un vaniļu. Ievadiet miltu maisījumu, viegli samaisiet.
3. Sildiet teflonu vidējā siltumā. Piliniet nedaudz eļļas, lai virsma pārklātu, lai tā nebūtu lipīga. Ar kausu pankūkas mīklu pēc garšas liek karotē, ielej teflonā. Pa virsu pārkaisa šokolādes skaidiņas. Vāra, līdz mazie burbuļi uz pankūku virsmas ir vienmērīgi sadalīti, 1,5 minūtes. Apgrieziet pankūkas un vāriet no otras puses, vāriet līdz 1,5 minūtēm. Paceliet
4. Atkārtojiet visu atlikušo pankūku mīklu.
5. Lai pasniegtu, uz apkalpojošā šķīvja kārto divas vai trīs pankūkas un pārlej ar tām nedaudz medus.

x