Kālijs, kas ir būtiska uzturviela ikdienas veselībai

Kālijs vai kālijs ir svarīga uzturviela, ko organisms katru dienu patērē. Katru dienu cilvēkiem ir nepieciešami 100 miligrami kālija, lai atbalstītu ķermeņa aktivitātes. Kādas ir kālija svarīgās priekšrocības organismam? Ko darīt, ja ķermenim trūkst šo uzturvielu?

Kādos pārtikas produktos ir daudz kālija?

Dienā jūs varat iegūt pietiekami daudz kālija no tādiem pārtikas produktiem kā:

• Kartupeļi
• Zivis
• Banāns
• Avokado
• Gurķis
• Saldais kartupelis
• Ķirbis
• Sēne
• Un zaļie lapu dārzeņi.

Saskaņā ar Indonēzijas Veselības ministrijas regulēto Uztura pietiekamības līmeni šāds ir kālija daudzums, kas jālieto dienā:

1. Vecumam 0-1 gadi nepieciešami 500 mg - 700 mg
2. Bērniem no 1 līdz 6 gadu vecumam nepieciešami 3000 mg - 3800 mg
3. Bērniem no 6 līdz 12 gadu vecumam nepieciešami 4500 mg
4. Tikmēr pusaudžiem un pieaugušajiem nepieciešami 4700 mg

Kādas ir kālija priekšrocības?

Patērējot pietiekami daudz kālija katru dienu, bīstamo slimību risku var samazināt par 20 procentiem. Slimības, no kurām var izvairīties, ir insults, augsts asinsspiediens, kaulu zudums un nierakmeņi. Galvenās kālija funkcijas organismā ietver arī šķidruma līdzsvara regulēšanu un elektriskās aktivitātes kontrolēšanu sirdī un citos muskuļos.

1. Uzturiet šķidruma līdzsvaru organismā

Ūdens saturs organismā ir aptuveni 60 procenti. Aptuveni 40 procenti ūdens atrodas šūnās, kas ir pazīstams arī kā intracelulārs šķidrums (ICF vai Intra Cellular Fluid). Tad atlikušie 20 procenti tiek atrasti ārpus šūnām, piemēram, asinīs, mugurkaulā, un tos sauc par papildu šūnu šķidrumu (ECF vai External Cellular Fluid).

Jāatzīmē, ka ūdens daudzumu šajā intracelulārajā šķidrumā ietekmē elektrolītu daudzums no kālija un nātrija. Kālijs vai kālijs ir galvenais elektrolīts ICF, kas var noteikt ūdens daudzumu šūnās. Turpretī nātrijs ir galvenais elektrolīts ECF, kas nosaka ūdens daudzumu ārpus šūnas.

Elektrolītu daudzumam katrā šķidrumā ārpusē un šūnā jābūt vienādam un līdzsvarotam. Tomēr, kad elektrolītu daudzums šūnu šķidrumā nav vienmērīgi sadalīts, viens no šķidrumiem no šūnas ārpuses vai iekšpuses iepildīsies mazāk šķidrumā, lai izlīdzinātu daudzumu.

Risks ir tāds, ka tas var izraisīt ķermeņa šūnu samazināšanos, kad ūdens šūnās pārvietojas. Dažreiz šūnas arī uzbriest un pārsprāgst, ūdenim nonākot tajās.

Tāpēc ir svarīgi nodrošināt līdzsvarotu kālija un nātrija uzņemšanu. pareizi elektrolīti, ieskaitot kāliju. Ja ķermeņa elektrolītu šķidrumos nav līdzsvara, tas var izraisīt dehidratāciju, kas savukārt ietekmē sirdi un nieres.

2. Labi ķermeņa nervu funkcijas darbam

Nervu sistēma organismā sūta ziņojumus starp jūsu smadzenēm un ķermeni. Šie ziņojumi tiek nodoti nervu impulsu formā. Viens no nervu funkcijas piemēriem ir palīdzēt saprast ķermeņa muskuļu kontrakciju, sirdsdarbībai un daudzām citām funkcijām.

Šos nervu impulsus rada nātrija joni, kas pārvietojas šūnā, un kālija joni, kas pārvietojas no šūnas. Šo divu jonu kustība var mainīt šūnu spriegumu, lai aktivizētu nervu impulsus. Kad asinīs samazinās kālija līmenis, tā rezultātā samazinās ķermeņa spēja radīt nervu impulsus.

3. Novērst insultu un sirds slimības.

Insults rodas, ja smadzenēs trūkst asinsrites. Neapoles Universitātes Medicīnas skolas pētījumi atklāja, ka ar kāliju bagātu ēdienu lietošana var palīdzēt novērst insultu.

Pētījumā tika atklāts, ka no 128 644 dalībniekiem tiem, kuri patērēja vairāk kālija, insulta un sirds slimību risks bija par 24% mazāks nekā cilvēkiem, kuri ēda vismazāk kālija.

4. Saglabājiet kaulu veselību

Osteoporoze ir stāvoklis, ko izraisa kaulu zudums, ko izraisa zems kalcija līmenis organismā.

Interesanti, ka Adelaides (Austrālija) Medicīnas un veterinārā institūta pētījumi liecina, ka pārtikas lietošana ar augstu kālija līmeni var palīdzēt novērst osteoporozi, samazinot urīnā zaudēto kalciju.

Šo apgalvojumu pastiprina arī pētījumi no Anglijas, kuros tika pārbaudītas 62 veselas sievietes vecumā no 45 līdz 55 gadiem. Tika konstatēts, ka sievietēm, kuras ēda lielu kālija diētu, bija augsts kaulu masas blīvums. Tāpēc kālijs ir pietiekami svarīgs, lai atbalstītu kaulu veselību tagad un vecumdienās.

Kādi ir riski, ja organismā trūkst kālija vai tajā ir lieks daudzums?

Kālija pārpalikuma risks

Neskatoties uz to, ka katru dienu kālijs jālieto obligāti, pārmērīgi lietojot, tas var izraisīt hiperkaliēmiju. Kālija līmenis asinīs parasti ir no 3,5 līdz 5 milimoliem litrā (mmol / l).

Ja kālija līmenis asinīs pārsniedz 7,0 mmol / l, šis stāvoklis var būt ļoti bīstams. Šie ir hiperkaliēmijas simptomi:

• Bieži vien ir slikta dūša
• Nogurums
• Muskuļu vājums

Papildus šiem simptomiem hiperkaliēmija var izraisīt nopietnas komplikācijas, piemēram, dzīvībai bīstamas sirds ritma izmaiņas vai sirds aritmijas. Pārmērīgs kālija līmenis asinīs var pārtraukt sirdsdarbību, izraisot nāvi.

Kālija deficīta risks

Medicīnas ziņā kālija deficītu sauc par hipokaliēmiju. Šis stāvoklis rodas, ja kālija līmenis cilvēka asinīs ir zem normas robežām. Normālos apstākļos kālija līmenis asinīs svārstās no 3,5 līdz 5 mEq / L. Tomēr, ja kālija līmenis asinīs ir mazāks par 3,5 mEq / L, jums var diagnosticēt hipokaliēmiju.

Šie ir simptomi, ja Jums ir hipokaliēmija:

• Vājš, noguris un apātisks
• Bieži rodas muskuļu krampji
• Vēdersāpes
• Tirpšana un nejutīgums

Ir vairāki apstākļi, kas cilvēkam var izraisīt kālija deficītu. Piemēram, cilvēkam vienlaicīgi rodas vemšana un caureja, pārāk svīst, viņš ir atkarīgs no alkohola un lieto pārmērīgu caurejas līdzekli.

x