Viegla un veselīga recepte apstrādātu saldo kartupeļu lapām

Ne tikai saknes tiek patērētas, bet arī saldo kartupeļu lapas var pārstrādāt gardos ēdienos. Šīm zaļajām lapām ir daudzveidīgs veselīgs uztura saturs. Tātad, kādas ir pārstrādātu saldo kartupeļu lapu receptes, kas ir garšīgas un veselīgas patēriņam?

Veselīgu apstrādātu saldo kartupeļu lapu recepte

Saldo kartupeļu lapu uzturvērtība tiek salīdzināta ar spinātiem. Šīs lapas satur kalciju, dzelzi, karotīnu, C vitamīnu, E vitamīnu un K. Vitamīns, kā teikts, kalcija, dzelzs un karotīna līmenis saldajos kartupeļos ir augšpusē salīdzinājumā ar citiem galvenajiem dārzeņiem.

Saldo kartupeļu lapu ķermenim ir dažādas priekšrocības, piemēram, sirds slimību riska mazināšana, kaulu blīvuma palīdzība, sāpju mazināšana menstruāciju laikā, asinsreces procesa veicināšana, smadzeņu veselība un citi.

Lai iegūtu optimālu uzturu, ir 3 receptes apstrādātu saldo kartupeļu lapām, kuras varat izmēģināt mājās.

1. Saldā kartupeļu biezeni

Saldā kartupeļu biezeni ir tipisks Ziemeļsumatras ēdiens. Bez saldo kartupeļu lapām uzturvērtība šajā ēdienā ir vēl augstāka ar žāvētām garnelēm (ebi) vai anšoviem tajā. Apstrādāti saldo kartupeļu lapu ēdieni ir piemēroti ģimenes maltītēm. Šeit ir recepte saldo kartupeļu biezeni:

Nepieciešamie materiāli:

• 1 ķekars saldo kartupeļu lapu, salasīts un mazgāts.
• 25 grami anšovu.
• 20 gab. Rimbang vai tekokak.
• 2 gab. Kecombrang, sagriezti.
• 3 putnu acs čili.
• 3 pavasara sīpoli.
• 1 smalki sagriezta ķiploka daiviņa.
• 1 cm galangāls, sasmalcināts.
• 1 citronzāle, sasmalcināta.
• 500 ml kokosriekstu piena.
• Sāls.
• Cukurs.

Kā pagatavot:

1. Pirms pagatavojat saldo kartupeļu biezeni lapu recepti, rupji sasmalciniet saldo kartupeļu lapas, kecombrang, kajēnas piparus, šalotes un rimbang. Pēc sadīgšanas atlieciet malā.
2. Tad vāriet kokosriekstu pienu. Tad pievienojiet smalki sagrieztus ķiplokus, galangalu, citronzāli un anšovus. Vāra līdz vārīšanās temperatūrai.
3. Pēc vārīšanās pievienojiet pounded saldo kartupeļu lapu maisījumu ar citām sastāvdaļām, labi samaisiet.
4. Pēc garšas pievienojiet sāli un cukuru pēc garšas. Maisa līdz vārīšanai.
5. Kad tas ir pagatavots, pārnesiet bļodā un gatavs pasniegšanai ar siltiem rīsiem.

2. Sautējiet belacan saldo kartupeļu lapas

Sautētas belacan saldo kartupeļu lapas ir sautētu saldo kartupeļu lapu kombinācija ar belacan garšvielām vai garšvielām ar garneļu pastu. Šeit ir recepte sautētām belakāna saldo kartupeļu lapām.

Nepieciešamie materiāli:

• 1 ķekars saldo kartupeļu lapu, salasīts un mazgāts.
• 1 ēdamkarote garneļu pastas
• 2 sarkanas čili, sagrieztas apļos.
• 1 gabals kajēnas piparu (pēc garšas var pievienot, ja vēlaties, lai tas būtu pikantāks), sagriezts apļos.
• 3 ēdamkarotes augu eļļas sautēšanai.
• 3 smalki sagrieztas ķiploka daiviņas.
• 1 ēdamkarote kaltētu garneļu vai garneļu.
• Sāls.

Kā pagatavot:

1. Lai pagatavotu sautētu belakāna saldo kartupeļu lapu recepti, vispirms jādzirdina žāvētās garneles 10 minūtes siltā ūdenī. Pēc mērcēšanas noņemiet žāvētās garneles, pēc tam rupji sasmalciniet un novietojiet malā.
2. Uzkarsē pannu, ielej nedaudz augu eļļas sautēšanai. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, pievienojiet garneļu pastu, žāvētas garneles, čili, pēc tam vāriet, līdz garneles labi smaržo.
3. Pievienojiet sāli pēc garšas un atkal kārtīgi samaisiet.
4. Pēc tam ieejiet salasītās un mazgātās saldo kartupeļu lapās, maisot, līdz saldo kartupeļu lapas ir savītas un vārītas.
5. Gatavās sautētās saldo kartupeļu lapas pārnes bļodā, kas ir gatava pasniegšanai ar siltiem rīsiem.

3. Sambals ar tamarinda lapām un saldo kartupeļu lapām

Bez saldo kartupeļu lapām, kas pagatavotas no kokosriekstu piena un apceptajām maizēm, ir arī patīkami baudīt kā svaigus dārzeņus. Turklāt, ja šos svaigus dārzeņus ēd ar čili mērci, kas ir arī garšīgi. Šeit ir recepte čili mērcei ar tamarindu un saldo kartupeļu lapām.

Nepieciešamie materiāli:

• 1 ķekars saldo kartupeļu lapu, salasīts un mazgāts.

Čili sastāvdaļas:

• 2 pavasara sīpoli.
• 3 sarkanās putnu acs čili gabali (pēc garšas var pievienot, ja vēlaties, lai tas būtu pikantāks).
• 2 sarkanās čili.
• 50 grami brūnā cukura.
• 1 ēdamkarote tamarinda, izšķīdina 4 ēdamkarotes ūdens.
• 1/4 tējkarotes garneļu pastas, kas ir sadedzināta.
• Sāls.
• Cukurs.

Kā pagatavot:

1. Vāra noplūktās jama lapas un nomazgājiet tās tīras. Nevāriet to pārāk ilgi, jo saldo kartupeļu lapas ir viegli mīkstinātas. Pēc sajūtas mīksta, iztukšojiet.
2. Pēc iztukšošanas saldo kartupeļu lapas ielej ar aukstu ūdeni, lai saldo kartupeļu lapas nekļūtu mīkstas. Tad saspiediet lapas tā, lai tās vairs netiktu sajauktas ar ūdeni.
3. Lai pagatavotu čili mērci, izlīdziniet visas čili mērces garšvielas, izņemot tamarindu. Pēc gludas masas pievienojiet tamarinda šķīdumu.
4. Lai pasniegtu, ielieciet nogatavojušās saldo kartupeļu lapas uz šķīvja un aplejiet ar čili tamarinda mērci.
5. Čili recepte ar tamarinda lapām un saldo kartupeļu lapām ir gatava baudīšanai.

x